本方案共15章，,1016页。

一、如招标文件评分标准要求“项目整体服务设想”，可参照第一章；

二、如招标文件评分标准要求“项目组织机构”，可参照第二章；

三、如招标文件评分标准要求“食堂设施设备管理”，可参照第三章；

四、如招标文件评分标准要求“原材料管理”“食材采购”，可参照第四章；

五、如招标文件评分标准要求“菜品管理方案”，可参照第五章；

六、如招标文件评分标准要求“食材加工方案”，可参照第六章；

七、如招标文件评分标准要求“供餐服务方案”，可参照第七章；

八、如招标文件评分标准要求“食品安全管理方案”，可参照第八章；

九、如招标文件评分标准要求“食品卫生管理方案”，可参照第九章；

十、如招标文件评分标准要求“服务质量保障方案”，可参照第十章；

十一、如招标文件评分标准要求“人员培训方案”，可参照第十一章；

十二、如招标文件评分标准要求“项目管理制度”，可参照第十二章；

十三、如招标文件评分标准要求“食堂成本控制方案”，可参照第十三章；

十四、如招标文件评分标准要求“投诉处理方案”，可参照第十四章；

十五、如招标文件评分标准要求“应急预案”，可参照第十五章。