东营市食品安全快检项目采购质量及管理要求

本项目采购内容包括东营区、河口区、垦利区、广饶县、利津县、东营经济技术开发区、东营港经济开发区范围内的部分大中型农产品批发市场、农贸市场、大中型商场超市以及部分学校食堂等场所的食品安全快速检测服务机构。采购内容包括对上述区域内的87个食品快检室覆盖的101处快检点上市交易的食用农产品提供食品安全快速检测服务，预算资金684万元人民币。

具体明细如下：

一、对人员的要求

1.投标人提供快检服务的人员必须具有食品、化学、生物或相关专业大专或以上学历；

2.年龄不超过45周岁；

3.身体健康，取得县级及以上医院出具的健康证明，能够适应食品快检工作；

4.无违法犯罪记录。

5.配备常驻快检人员不少于91人。

二、对快检设备的要求

投标人按照招标人要求为每一个食品安全快检室提供整套快检设备、微型计算机以及能够满足快速检验的辅助设备，主要快检设备、试剂及微型计算机必须满足以下基本功能：

1.对蔬菜及水果类农产品进行农药残留检测的设备必须专用，一次性检测批次设计通道数不低于16通道（即同时检测16个及以上样本），能够满足监测数据第一时间无障碍上传东营市市场监督管理局快检统计系统（快检数据不得通过手动修改）。

2.对肉类及水产类产品进行兽药类检测设备，一次性检测批次设计通道不低于2通道（即同时检测2个及以上样本），能够满足检测数据第一时间无障碍上传东营市市场监督管理局快检统计系统（快检数据不得通过手动修改）。

3.微型计算机，知名品牌商用计算机；CPU Intel I5-6500或以上；4GB  DDR3 1600MHz或以上；1TB 7200  SATA3硬盘；DVD刻录光驱；1G独立显卡，支持双屏显示；集成千兆网卡；防水抗菌键盘/PS2（方便屏蔽USB端口，保护数据安全），光电鼠标/USB/1000DPI；USB接口≥6个（其中2个USB3.0，前置USB接口分离放置，互不干涉）1个串口，1组PS/2，含1个信号分配器；19.5英寸宽屏液晶显示器；终端端口锁定功能，可以锁定键盘、鼠标、USB口、网口等；资产监控功能，被控端硬件资产发生变化时，控制端会有报警提示；原厂三年质保。

4.配备的快检辅助设备如离心机、样品浓缩仪、水浴锅、电子天平、单道移液器等，质量及数量要符合快速检测工作要求。

5.按照原国家食品药品监督管理总局发布的食品快速检测方法要求开展快速检测工作，并且能够按照国家市场监管总局公布的食品快速检测方法增加快速检测项目。

6.提供的快检设备及试剂须获得生产厂家授权。

三、对快检批次及项目的要求

按照国家食品药品监督管理总局发布的食品快速检测方法，全年快检总批次不少于52.344万，其中对蔬菜及水果进行农药残留检测批次不低于46.332万批次，对肉类进行兽药残留检测批次不低于3.708万批次，对水产类进行兽药残留检测批次不低于2.304万批次。

四、对快检数据及数据上传系统的要求

1.快检结果阳性率不得低于1%。

2.当天快检结果为阳性的，中标服务商必须加测1次，加测阳性率不得低于50%，2次快检均为阳性的，要在1小时内向辖区市场监管部门报告。

3.使用系统平台进行管理，管理平台由中标单位免费提供，并进行本地化部署。中标单位要按照东营市市场监督管理局要求对系统模块设置进行修改完善。

4.中标单位要免费为食用农产品批发市场、农贸市场，商超等的每一名被检经营户生成唯一二维码，让消费者通过扫描二维码，即可查询该市场经营户相关的快速检测信息。

5.中标单位要实现电子化抽样，通过移动抽样终端录入抽样信息或通过扫描被检经营户二维码录入信息，经被抽样人电子签名确认，保存在抽样终端，待快检结束后连同快检结果一并上传至快检监管平台系统。

6.监管平台系统能够按照市、县区、镇街的管辖合理分配权限和用户，并能够实现数据显示、汇总、分析等各项功能，相关功能模块能够便于修改和使用，后台操作简单。

7．中标单位要将全市5个食用农产品批发市场（鑫昊蔬菜市场、西苑水产市场、西营果品市场、幸福里市场、北岭蔬菜市场）每天的快检数据自动实时上传“山东省食用农产品集中交易监管系统”（简称“山东菜场”）。

五、对检测室配套配置要求

免费配备必要的快检辅助设备（包含合理尺寸的LED快检结果显示屏、快检室操作台、统一标准的快检室门头牌匾、储存快检试剂所需的冷藏冰箱、各快检室存放材料的档案柜、快检相关制度标牌、上传数据所需网络线路等）。中标服务合同期限结束后，上述设备所有权自动转移东营市市场监督管理局所有。

六、对检测室配置要求

免费在各快检室安装监控摄像头，并接入管理平台，实现与市、县区市场监管局的数据对接，检测室工作实况能够实时查看。

免费在全市5个食用农产品批发市场快检室配备平板电脑和便携式打印机，快检人员经培训并熟练掌握食品安全监督抽检采样相关要求后，通过链接互联网，登陆并使用国家市场监管总局国家食品安全抽样检验信息系统，实现对快检不合格产品跟进监督抽检的功能。