采购需求

1.项目名称：大队食堂主、副食配送采购；

2.项目概况：本项目主要针对大队食堂主、副食等物资配送 项目。

3.项目内容：

蔬菜类（含菌类）、瓜果类、豆制品类、鲜肉类、冻品类、水产类、禽类、蛋类、腊味类、干货类、米面类、调配料类、食用油等。

4.项目预算：以实际开支为准。

5.定价规则：采购食堂食品原材料，价格不得高于市场批发 价，最终结算价格以采购方审定结果为准。

二、主、副食品配送清单和质量要求

1.肉类必须经卫生检验部门检疫,盖有卫生检验部门的蓝色图形检验印章, 保证来源于正规肉联厂供的鲜肉,做到肉色新鲜、无腐烂变质现象；蔬菜必须经农药检测,达到食品安全要求； 坚持每日配送前检测,并做好 24 小时实物留样。

2.所有物资必须经过地方政府质量监督管理部门检验并取 得合格证明，每批次物资必须按照国家或省市相关行业规定及时提供该批次物资的质量检验合格证明、产品检验报告。

3.对送货过程中如遇特殊紧急情况，出现采购人需要换货的 品种，以及采购人根据就餐需要临时加补的品种，供应商保证在

2 小时内送到，确保采购人正常就餐时间。

4.大队食堂管理人员在前一天 17:00 前发送配送需求给供

应商，供应商必须在当天 8:30 前按照食堂管理人员通知的时间、数量、品种、地点及协定的动态价格准时送货，不能以任何理由 推托（早餐需在 7:10 之前送达）。当日配送品种与数量以前一天采购人需求为准，采购人根据需求开出每日菜单的品种及数量，供应方须在当天 2 小时内做出响应，如有某些菜品出现市场断档，当日及时告知采购人，以便采购人做出必要调整。

5.双方要求每天共同校对计量称菜,在食品数量验收方面必须严格执行，不能弄虚作假，必须保证配送品种斤两的准确性， 以实物验收数量为准，每次送货送上一式两联的送货清单,采购人、供应商双方在配送清单上签字确认,并在清单上注明配送的数量、重量、价格等情况。

6.所有食材须分类摆放,要干湿分开、生熟分开、肉类和蔬菜、调料分开,易污染与不污染的分开,所有食材不得直接接触地 面,需用筐和袋、食品冷藏保温箱直接分开包装运输途中要注意易脆、易损食材不得重叠,要保持食材原有物理特性。要保持车辆和人员清洁卫生。

7.主、副食必须符合国家规定的卫生质量标准,保证新鲜, 不得出现腐烂、变质。因物资质量问题导致的食品安全或食物中毒责任，在确认导致问题的物资品种后，由该供应商承担全部法 律责任与经济损失。

8.供应商对采购人临时紧急情况供货的响应时间应该在两 个小时之内，须作出书面承诺并加盖公章。

9.每次完成后，供应商应将项目有关的全部资料，包括采购 清单、各类票据、检测报告、价格预期表等，移交至采购人要求的配送点。

10.供应商应遵守消防救援队伍的各项管理规定。

11.验收过程中，供应商配送的主、副食品有腐烂变质现象， 经采购人核查情况属实后，在立即无偿退换并扣除相应货款，由此带来的一切损失由供应商承担。

12.合同期内出现任何质量问题（人为破坏或自然灾害等不可抗力除外），由供应商负责全免费（免全部采购费、配送费、管理费、财务费等）更换及配送。

三、其它要求及说明

1.服务期限、交货地点

（1）服务期限：一年

（2）交货地点：大队食堂

2.结算方法

（1）合同价格按采购人和供应商商定的动态价格执行。

（2）货款支付条件：经核对无误后，供应商按采购人要求开具合法票据，月底以对公方式结清当月双方往来款。

其他要求：该项目专门面向中小微企业采购，符合中小企业划分标准的个体工商户，在此次采购活动中视同中小企业。