招标文件
采购内容及技术要求
一、项目说明
本项目为烟台市蓬莱区市场监督管理局 2022 年度食品安全监督抽检服务采购，约2000 批次，共分五个标包；供应商须对所报采购内容全部响应，报价若有遗漏视为对本项目让利，均应免费提供。
第一包：2022 年度食品安全监督抽检服务采购（约 400 批次），预算：28.00 万元； 第二包：2022 年度食品安全监督抽检服务采购（约 400 批次），预算：27.50 万元； 第三包：2022 年度食品安全监督抽检服务采购（约 400 批次），预算：27.00 万元； 第四包：2022 年度食品安全监督抽检服务采购（约 400 批次），预算：26.50 万元； 第五包：2022 年度食品安全监督抽检服务采购（约 400 批次），预算：26.00 万元； 注：供应商可根据自身的情况，参加一个或多个包的报价，但每一供应商只能中取一个包。各包总得分最高的供应商为本包的成交候选人。评审顺序按照包号预算由大到小进行评审。若供应商在两个及以上包综合得分均排名第一，则只能中取预算价格高的包，其他包由排名第二的供应商中取，以此类推。
二、采购内容：
|
序号 |
测试项目 |
指导价 （元） |
检测方法标准 |
|
（一）农药残留测试 |
|||
|
1 |
卫生部农业部 371 种农 残检测 |
4000 |
GB 2763-2019 规定方法 |
|
2 |
国家禁限用 47 种农药 |
1000 |
公告文件 |
|
3 |
省农业厅 50 种农残检测 |
1000 |
GB 23200.8-2016 GB 23200.113-2018 GB/T 20769-2008 |
|
4 |
茶叶中 36 种农药多残留测定 |
1000 |
GB/T 23376-2009 GB/T 23204-2008 GB 23200.13-2016 |
|
5 |
常用农药多残留一齐分析 |
1000 |
GB 23200.8-2016 GB/T 20769-2008 |
|
6 |
单种及多种农药检测 |
300+100* （n-1) |
GB 23200.8-2016 GB/T 20769-2008 |
|
（二）重金属和元素测试类 |
|||
|
1 |
镉 |
120 |
GB 5009.15-2014 |
|
120 |
GB/T 18932.12-2002 |
||
|
|
120 |
GB/T 13082-1991 |
|
|
2 |
铅 |
120 |
GB 5009.12-2017 |
|
120 |
GB/T 13080-2018 |
||
|
3 |
铬 |
120 |
GB/T 18932.12-2002 |
|
120 |
GB 5009.123-2014 |
||
|
120 |
GB/T13088-2006 |
||
|
4 |
汞 |
120 |
GB 5009.17-2014 |
|
5 |
甲基汞 |
400 |
GB 5009.17-2014 |
|
6 |
总砷 |
120 |
GB 5009.11-2014 |
|
7 |
无机砷 |
120 |
GB 5009.11-2014 |
|
8 |
总重金属 |
120 |
GB/T 5009.74-2014 |
|
9 |
锌 |
120 |
GB 5009.14-2017 |
|
10 |
钾 |
120 |
GB 5009.91-2017 |
|
11 |
镍 |
120 |
GB 5009.138-2017 |
|
12 |
钠 |
120 |
GB 5009.91-2017 |
|
13 |
铜 |
120 |
GB 5009.13-2017 |
|
120 |
GB/T 15038-2006 |
||
|
14 |
镁 |
120 |
GB 5009.241-2017 |
|
15 |
锰 |
120 |
GB 5009.242-2017 |
|
16 |
锡 |
120 |
GB 5009.16-2014 |
|
17 |
铝 |
120 |
GB 5009.182-2017 |
|
DB51/1046-2010 |
|||
|
18 |
钙 |
120 |
GB/T 18932.12-2002 |
|
120 |
GB 5009.92-2016 |
||
|
19 |
硒 |
120 |
GB 5009.93-2017 |
|
20 |
铁 |
120 |
GB 5009.90-2016 |
|
21 |
锑 |
120 |
GB 5009.137-2016 |
|
22 |
氟 |
120 |
GB/T 5009.18-2003 |
|
23 |
磷 |
120 |
GB/T 6437-2018 |
|
120 |
GB 5009.87-2016 |
||
|
24 |
钡 |
120 |
HJ 603-2011 HJ 602-2011 |
|
25 |
稀土元素（16 种） |
1200 |
GB 5009.94-2012 |
|
26 |
碘 |
120 |
GB 5009.267-2016 |
|
27 |
氟 |
120 |
GB/T 13025.11-2012 |
|
28 |
锶 |
120 |
GB 8538-2016 |
|
（三）理化以及其他测试 |
|||
|
1 |
过氧化值 |
120 |
GB 5009.227-2016 |
|
2 |
蛋白质 |
120 |
GB/T 6432-2018 |
|
120 |
GB/T 15673-2009 |
||
|
3 |
全氮 |
120 |
GB 5009.5-2016 |
|
4 |
pH 值 |
40 |
GB/T 5750.4-2006 |
|
40 |
GB 5009.237-2016 |
||
|
5 |
水分 |
60 |
GB 5009.3-2016 第一法 直接干 燥法 |
|
60 |
GB 5009.3-2016 第二法 减压干燥法 |
||
|
60 |
GB 5009.3-2016 第三法 蒸馏法 |
||
|
60 |
GB/T 6435-2014 |
||
|
6 |
水分及挥发物 |
70 |
GB/T 14489.1-2008 |
|
70 |
GB 5009.236-2016 |
||
|
7 |
灰分 |
70 |
GB/T 18798.2-2018 |
|
70 |
GB 5009.4-2016 |
||
|
8 |
水不溶性灰分 |
100 |
GB 5009.4-2016 |
|
9 |
酸不溶性灰分 |
100 |
GB 5009.4-2016 |
|
10 |
相对密度 |
50 |
GB 5009.2-2016 |
|
50 |
GB/T 611-2006 |
||
|
50 |
GB/T 5526-1985 |
||
|
11 |
比容 |
70 |
GB/T 20981-2007 |
|
12 |
含砂量 |
70 |
GB/T 5508-2011 |
|
13 |
非糖固形物 |
100 |
GB/T 13662-2018 |
|
14 |
净含量 |
50 |
LS/T 3212-2014 |
|
15 |
不整齐度 |
40 |
LS/T 3212-2014 |
|
16 |
弯曲折断率 |
40 |
LS/T 3212-2014 |
|
17 |
熟断条率 |
50 |
LS/T 3212-2014 |
|
18 |
烹调损失 |
40 |
LS/T 3212-2014 |
|
19 |
皂化值 |
200 |
GB/T 5534-2008 |
|
20 |
可溶性固形物 |
100 |
GB/T 10786-2006 |
|
21 |
杂质 |
50 |
GB/T 19855-2015 |
|
22 |
净含量 |
50 |
JJF 1070-2005 |
|
23 |
膨胀率 |
50 |
GB/T 31321-2014 |
|
24 |
脲酶定性 |
100 |
GB/T 5009.186-2003 |
|
100 |
GB/T 5009.183-2003 |
||
|
25 |
总脂肪 |
100 |
GB 5009.6-2016 |
|
26 |
膳食纤维 |
500 |
GB 5009.88-2014 |
|
500 |
AOAC 991.43 |
||
|
500 |
AOAC 985.49 |
|
|
500 |
AOAC 991.42 |
|
|
27 |
还原糖 |
120 |
GB 5009.7-2016 |
|
28 |
蔗糖 |
150 |
GB 5009.8-2016 |
|
29 |
总糖 |
142 |
GB/T 9695.31-2008 |
|
142 |
GB 5009.8-2016 |
||
|
142 |
GB/T 10782-2006 |
||
|
142 |
GB/T 15672-2009 |
||
|
30 |
淀粉 |
186 |
GB 5009.9-2016 |
|
31 |
碱度 |
50 |
GB/T 20980-2007 |
|
32 |
酸价 |
50 |
GB 5009.229-2016 |
|
33 |
酸度 |
70 |
GB 5009.239-2016 |
|
34 |
总酸 |
100 |
GB/T 5009.39-2003 |
|
100 |
GB/T 5009.40-2003 |
||
|
100 |
GB/T 5009.41-2003 |
||
|
100 |
GB/T 12456-2008 |
||
|
35 |
酒精度 |
90 |
GB 5009.225-2016 |
|
36 |
羰基价 |
100 |
GB 5009.230-2016 |
|
37 |
二氧化硫 |
180 |
GB 5009.34-2016 |
|
38 |
亚硝酸盐 |
180 |
GB 5009.33-2016 |
|
39 |
氯化钠（氯化物） |
240 |
SB/T 10371-2003 |
|
100 |
GB/T 10782-2006 |
||
|
100 |
GB/T 6439-2007 |
||
|
100 |
LS/T 3211-1995 方便面 |
||
|
100 |
GB 5009.44-2016 |
||
|
100 |
GB/T 8967-2007 |
||
|
100 |
SC/T 3011-2001 |
||
|
40 |
甲醛 |
240 |
GB/T 5009.49-2008 |
|
240 |
SC/T 3025-2006 |
||
|
41 |
乙醇 |
180 |
GB 5009.225-2016 |
|
42 |
氰化物 |
240 |
GB 5009.36-2016 |
|
43 |
过氧化氢 |
240 |
GB 5009.226-2016 |
|
44 |
磷化物 |
450 |
GB/T 5009.36-2003 |
|
45 |
多氯联苯(7 项） |
700 |
GB 5009.190-2014 |
|
46 |
碘价/碘值 |
100 |
GB/T5532-2008 |
|
47 |
挥发性盐基氮 |
100 |
GB 5009.228-2016 |
|
48 |
氨基酸态氮 |
150 |
GB/T 12143-2008 |
|
150 |
GB 5009.235-2016 |
||
|
49 |
茶多酚 |
180 |
GB/T 8313-2018 |
|
50 |
脂肪酸值 |
100 |
GB/T 15684-2015 |
|
51 |
羟脯氨酸 |
240 |
GB/T9695.23-2008 |
|
52 |
细度 |
70 |
GBT 22427.5-2008 |
|
53 |
硫酸盐 |
240 |
GB 8538-2016 |
|
54 |
浸出油溶剂残留（正庚烷） |
240 |
GB 5009.262-2016 |
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