采购项目技术、服务、政府采购合同内容条款及商务要求

一、项目概述：

1、成都市郫都区人民政府郫筒街道办事处综治巡逻大队（民兵应急分队）食堂主要负责综治巡逻大队日常用餐，工作人员早餐（约 100 人）、午餐（约 150 人）、晚餐（约70 人）。食堂实行一日三餐工作制。街道办事处核定每餐的用餐标准和品种数量；

2、早餐时间：7：00-9:00；品种包含面食（自做包子、馒头、饺子、面条等）、粥类、小菜。午餐时间：12:00-13：30；品种包含两荤两素一汤，根据采购人提供得菜单及购买的相应菜品制作。晚餐时间：18:00-19:30；品种包含两荤两素一汤；根据采购人提供得菜单及购买的相应菜品制作。

3、街道办事处食堂监管采购方提供现有食堂设施，负责完成每日食材原材料的供应； 对伙食质量、数量、服务等进行全面监管；对食堂的食品安全、消防安全、清洁卫生等进行监督指导；参与食堂的管理、监督和指导，以确保食堂，高效，周到，优质，文明服务及保证食堂环境干净整洁。本项目所涉及到的水电气费用由采购方承担；采购人提供现有的设施设备。托管期内，采购人承担设施设备日常维修、维护，对因不负责或不按操作规程违章造成设施设备损坏的实行维修费用由成交供应商承担。

二、服务要求：

1、成交供应商按投标条件根据托管合同相关条款规定进行劳务管理。如不履行合同规定，采购人有权收回劳务服务。

2、负责完成每日食材的加工等工作，一日三餐（早、中、晚餐），用餐服务及食堂日常整体管理。，临时用餐、小型餐会、团体用餐由采购人提前通知成交供应商。

3、成交供应商自行组建员工队伍， 年龄 50 岁以下；自行确定和支付员工待遇，但不得低于成都市最低工资待遇，负责员工的组织管理。按照烹饪工作要求，自行招聘思想好、身体心理健康、品行端正、作风正派、富有爱心、热爱烹饪工作、热情大方、烹饪技术好的人员从事餐饮工作。

4、成交供应商承担食堂的食品安全、消防安全责任，负责清洁卫生管理，并接受采购人的监督。成交供应商应建立健全食堂目标管理、食品卫生安全、安全操作规程、各环节岗位责任制、优质文明服务、内部员工管理等制度，并与采购人签订食品安全责任书、安全生产责任书。

5、合同期满后成交供应商将设施、设备移交采购人，如有非正常损坏则作价赔偿。

6、成交供应商按规定餐具洗消并做好记录。负责餐厅操作间及食堂及周边的环境卫生保洁、食堂火灾防范、员工生活住宿管理、职工年度培训等各项管理活动均由成交供应商负责。

7、成交供应商工作人员必须遵守采购人的各项管理制度，服从采购人的管理。

8、违约责任：采购人与成交供应商根据合同具体议定。

9、服务时间：365 日（全年无休）。

三、考核要求;

1、采购人对食堂服务进行每月不少于 1 次的满意度调查，若采购人就餐满意度低于80%（不含 80%），供应商将针对采购人提出的整改意见立即做好整改落实，若供应商整改后，满意度仍低于 80%（不含 80%）的，视为年度考核不合格，采购人有权单方立即终止服务合同，且不承担任何违约责任。

2、综合性考评。考评标准由采购人依据本项目要求制定具体实施办法，按百分制实行考评，采购人可根据工作实际对考评标准不断完善和细化。每季度综合考评分在 80 分以下（不含 80 分），采购人可以书面形式告知供应商要求限期整改，供应商一年内累计三次考评分数低于 80 分以下时，采购人可单方面终止合同，并不承担任何违约责任及赔偿。

四、商务要求：

1、服务地点：成都市郫都区人民政府郫筒街道办事处综治巡逻大队（民兵应急分队） 食堂。

2、付款方式及付款时间：

达到付款条件（每季度完成任务）之日起 10 日内支付合同总金额的 25%。

3、服务时间：2 年，合同 1 年 1 签；自采购合同签订生效之日计算。每年综合性考评合格后可续签下 1 年合同，续签最长不超过二年。

4、验收：本项目严格按照《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》（财库[2016]205 号）的相关规定进行验收。

五、其他未尽事宜，由采购人与成交供应商另行协商解决。