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2024年度食品安全抽检项目

招标文件

文档编号：202405110001353218 发布时间：2024-05-11 文档页数：120页所需下载券：10

2024年度食品安全抽检项目

招标内容及要求

一、项目概况（采购标的）

项目名称：2024年度食品安全抽检项目。

包1、食用农产品1367批次，预算价为1100000元，预算价作为最高控制价，即最高控制价为1100000元，响应报价不得高于最高控制价，否则为无效响应文件要求。

包2、普通食品1933批次，预算价为1450000元，预算价作为最高控制价，即最高控制价为1450000元，响应报价不得高于最高控制价，否则为无效响应文件要求。

特别提醒：为防止中标人因中多包后影响合同的履约，对于投多个合同包的投标人，只允许其成为一个合同包的中标人，评委按顺序从合同包1开始进行评审，合同包1的中标候选人（或中标人）评委将不推荐为合同包2的中标候选人（或中标人）,投标人应对此作出承诺，承诺内容：若本单位成为合同包1的中标候选人（或中标人）则放弃合同包2的中标资格，对于投多个合同包的投标人未提供此承诺的，其投标无效。

二、技术和服务要求（以“★”标示的内容为不允许负偏离的实质性要求）

包1食用农产品1367批次(评审项1)

漳浦县2024年食用农产品监督抽检计划
序号	食品亚类（二级）	食品品种（三级）	食品细类（四级）	抽检项目	计划批次
1	畜禽肉及副产品	畜肉	猪肉	氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类(总量)、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)	700
			牛肉	克伦特罗、地塞米松、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类(总量)、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
			羊肉	磺胺类(总量)、林可霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
		畜副产品	猪肝	镉（以Cd 计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、恩诺沙星、磺胺类（总量）、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）

		禽肉	鸡肉	恩诺沙星、甲氧苄啶、多西环素、尼卡巴嗪、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星
			鸭肉	呋喃唑酮代谢物、氯霉素、磺胺类(总量 )、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、恩诺沙星、甲氧苄啶、氟苯尼考、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
2	蔬菜	豆类蔬菜	豇豆	倍硫磷、克百威、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、甲拌磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷
			食荚豌豆	多菌灵、噻虫胺、吡唑醚菌酯、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、灭蝇胺、噻虫嗪、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷
		豆芽	豆芽	4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅(以Pb计)、亚硫酸盐(以SO2计)、总汞(以Hg计)


		根茎类和薯芋类蔬菜	姜	镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、二氧化硫残留量、甲拌磷、克百威、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、氧乐果

			胡萝卜	铅（以Pb 计）、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、乙酰甲胺磷
			山药	咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、涕灭威
			萝卜	铅（以Pb 计）、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果
		鳞茎类蔬菜	韭菜	镉(以Cd计)、阿维菌素、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷
			葱	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪、水胺硫磷、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、铅(以Pb计)、三唑磷、戊唑醇、氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷
		茄果类蔬菜	辣椒	镉(以Cd计)、噻虫胺、倍硫磷、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、三唑磷、乙酰甲胺磷
2	蔬菜	茄果类蔬菜	茄子	镉(以Cd计)、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲氰菊酯、三唑磷
		叶菜类蔬菜	芹菜	毒死蜱、噻虫胺、阿维菌素、百菌清、苯醚甲环唑、敌敌畏、啶虫脒、镉(以Cd计)、甲拌磷、甲基异柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、三氯杀螨醇、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
			菠菜	毒死蜱、阿维菌素、氟虫腈、腐霉利、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、氧乐果、乙酰甲胺磷
			普通白菜	毒死蜱、氟虫腈、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、镉(以Cd计)、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、敌敌畏、铅(以Pb计)

			大白菜	镉（以Cd 计）、阿维菌素、毒死蜱、吡虫啉、氟虫腈、乙酰甲胺磷、甲胺磷、克百威、甲拌磷、敌敌畏

3	水产品	淡水产品	淡水鱼	恩诺沙星、孔雀石绿、磺胺类(总量)、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、氯霉素、氟苯尼考、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星
			淡水虾	恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢物、磺胺类(总量)、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、氧氟沙星、诺氟沙星
			淡水蟹	镉（以Cd 计）、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星
		海水产品	海水鱼	恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、镉(以Cd计)、孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类(总量)、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星
			海水虾	呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、镉(以Cd计)、二氧化硫残留量、孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢物、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、诺氟沙星

			海水蟹	镉（以Cd 计）、二氧化硫残留量、孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢物、诺氟沙星
		贝类	贝类	氯霉素、氟苯尼考、镉(以Cd计)、无机砷(以As计)、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、磺胺类(总量)、氧氟沙星
		其他水产品	其他水产品	恩诺沙星（仅蛙科、鳖科食品动物检测）、镉(以Cd计)（限头足类、腹足类、棘皮类检测）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氧氟沙星、诺氟沙星
4	水果类	热带和亚热带水果	香蕉	吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、联苯菊酯、百菌清
			荔枝	吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、除虫脲、多菌灵、氧乐果、毒死蜱、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
			芒果	吡唑醚菌酯、噻虫胺、苯醚甲环唑、多菌灵、戊唑醇、氧乐果、乙酰甲胺磷、吡虫啉、噻虫嗪
4	水果类		杨梅	脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计 )、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、敌敌畏、氧乐果
			橄榄	三氯蔗糖、多菌灵、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
		柑橘类水果	柑、橘	苯醚甲环唑、2,4-滴和2,4-滴钠盐、丙溴磷、克百威、联苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱
			橙	氯唑磷、联苯菊酯、丙溴磷、克百威、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、2,4-滴和2,4-滴钠盐、苯醚甲环唑

		浆果和其他小型水果	草莓	烯酰吗啉、阿维菌素、敌敌畏、多菌灵、克百威、氧乐果、吡虫啉、乙酰甲胺磷
			桑葚	脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、多菌灵
			猕猴桃	氯吡脲、敌敌畏、多菌灵、氧乐果
5	鲜蛋	鲜蛋	鸡蛋	甲硝唑、甲氧苄啶、多西环素、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、磺胺类(总量)、氟苯尼考
			其他禽蛋	呋喃唑酮代谢物、磺胺类（总量）、多西环素（.限鸭蛋、鹅蛋检测）
6	生干坚果与籽类食品	生干坚果与籽类食品	生干籽类	酸价（以脂肪计）（除芝麻外产品检测）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb 计）（限莲子检测）、黄曲霉毒素 B1（限花生检测）、镉（以 Cd 计）（限花生检测）、噻虫嗪（限花生检测）

		生干坚果	生干坚果	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb 计）、吡虫啉
7	豆类	豆类	大豆、赤豆、绿豆及豌豆、蚕豆、芸豆、小扁豆等其他食用豆类	铅（以Pb 计）、铬（以 Cr 计）、赭曲霉毒素 A
备注：抽检方案计划表中的抽检品种、检测项目、抽检批次可根据漳浦县市场监督管理局具体实际情况的要求进行调整。

漳浦县2024年食用农产品专项监督抽检计划表
序号	食品亚类（二级）	食品品种（三级）	食品细类（四级）	抽检项目	批次
1	畜禽肉及副产品	畜肉	猪肉	氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类(总量)、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)	20
			牛肉	克伦特罗、地塞米松、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类(总量)、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
			羊肉	磺胺类(总量)、林可霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
		禽肉	鸡肉	恩诺沙星、甲氧苄啶、多西环素、尼卡巴嗪、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星	15
			鸭肉	呋喃唑酮代谢物、氯霉素、磺胺类(总量 )、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、恩诺沙星、甲氧苄啶、氟苯尼考、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
2	蔬菜	豆类蔬菜	豇豆	倍硫磷、克百威、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、甲拌磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷	467
			食荚豌豆	多菌灵、噻虫胺、吡唑醚菌酯、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、灭蝇胺、噻虫嗪、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷
		豆芽	豆芽	4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅(以Pb计)、亚硫酸盐(以SO2计)、总汞(以Hg计)
		根茎类和薯芋类蔬菜	姜	镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、二氧化硫残留量、甲拌磷、克百威、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、氧乐果

			山药	咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、涕灭威
		鳞茎类蔬菜	葱	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪、水胺硫磷、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、铅(以Pb计)、三唑磷、戊唑醇、氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷
			韭菜	镉(以Cd计)、阿维菌素、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷
		茄果类蔬菜	辣椒	镉(以Cd计)、噻虫胺、倍硫磷、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、三唑磷、乙酰甲胺磷
			茄子	镉(以Cd计)、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲氰菊酯、三唑磷
2	蔬菜	叶菜类蔬菜	菠菜	毒死蜱、阿维菌素、氟虫腈、腐霉利、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、氧乐果、乙酰甲胺磷
			普通白菜	毒死蜱、氟虫腈、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、镉(以Cd计)、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、敌敌畏、铅(以Pb计)
			芹菜	毒死蜱、噻虫胺、阿维菌素、百菌清、苯醚甲环唑、敌敌畏、啶虫脒、镉(以Cd计)、甲拌磷、甲基异柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、三氯杀螨醇、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
3	水产品	贝类	贝类	氯霉素、氟苯尼考、镉(以Cd计)、无机砷(以As计)、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、磺胺类(总量)、氧氟沙星	50
		淡水产品	淡水鱼	恩诺沙星、孔雀石绿、磺胺类(总量)、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、氯霉素、氟苯尼考、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星
			淡水虾	恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢物、磺胺类(总量)、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、氧氟沙星、诺氟沙星
		海水产品	海水虾	呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、镉(以Cd计)、二氧化硫残留量、孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢物、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、诺氟沙星
			海水鱼	恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、镉(以Cd计)、孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类(总量)、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星
		其他水产品	其他水产品(恩诺沙星重点品种：牛蛙；镉重点品种：鱿鱼)	恩诺沙星（仅蛙科、鳖科食品动物检测）、镉(以Cd计)（限头足类、腹足类、棘皮类检测）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氧氟沙星、诺氟沙星	20
4	水果类	柑橘类水果	橙	氯唑磷、联苯菊酯、丙溴磷、克百威、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、2,4-滴和2,4-滴钠盐、苯醚甲环唑	45
			柑、橘	苯醚甲环唑、2,4-滴和2,4-滴钠盐、丙溴磷、克百威、联苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱
		浆果和其他小型水果	草莓	烯酰吗啉、阿维菌素、敌敌畏、多菌灵、克百威、氧乐果、吡虫啉、乙酰甲胺磷
			猕猴桃	氯吡脲、敌敌畏、多菌灵、氧乐果
			桑葚	脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、多菌灵
		热带和亚热带水果	荔枝	吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、除虫脲、多菌灵、氧乐果、毒死蜱、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
4	水果类	热带和亚热带水果	芒果	吡唑醚菌酯、噻虫胺、苯醚甲环唑、多菌灵、戊唑醇、氧乐果、乙酰甲胺磷、吡虫啉、噻虫嗪
			香蕉	吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、联苯菊酯、百菌清
			橄榄	三氯蔗糖、多菌灵、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
			杨梅	脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计 )、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、敌敌畏、氧乐果
5	鲜蛋	鲜蛋	鸡蛋	甲硝唑、甲氧苄啶、多西环素、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、磺胺类(总量)、氟苯尼考	40
6	生干坚果与籽类食品	生干坚果与籽类食品	生干坚果	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb 计）、吡虫啉	10
			生干籽类	酸价（以脂肪计）（除芝麻外产品检测）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb 计）（限莲子检测）、黄曲霉毒素 B1（限花生检测）、镉（以 Cd 计）（限花生检测）、噻虫嗪（限花生检测）
批次合计					667
备注：抽检方案计划表中的抽检品种、检测项目、抽检批次可根据漳浦县市场监督管理局具体实际情况的要求进行调整。

食品安全快检项目

包1快检均1200批次，合计2400批次，检测项目如下：(评审项2）

检测产品	项目类别	检测项目	快检批次	均价（元/批次）
食用农产品	蔬菜、水果等	农药残留（三项）	1200
	水产品	甲醛
	畜肉产品	瘦肉精
餐饮加工食品	生面、肉丸、鱼（虾）丸等	硼砂(硼酸)
备注说明： 1、所有检测项目均采用胶体金检测方法。 2、农残需检测三个项目

包1工作要求：

1、中标人应当于签订合同起3日内，按照采购方的要求，提出中标任务的实施方案，包括实施的方式（包括人员安排、抽检时间安排及整体工作进度等）、抽样方式（包括抽样原理及依据的统计学方法、样品的采集方式数量及保存运输方法、采样点分布等），检测方式（包括检验项目、检验依据、检测方法等）、检测过程的质量控制体系及方法，分析报告拟采用的数据处理方法、检测方法依据及结果汇总表（格式）等。(评审项3)

2、中标人负责按照《漳浦县市场监督管理局关于印发2024年食品安全监督抽检工作计划的通知》（浦市监综〔2024〕13号）和招标文件的要求做好监督抽检工作，项目抽检过程中所采用的采样要求、数量及检测依据应不低于国家质量监督管理部门认定的标准依据要求；要确保样品的运输、保存符合国家有关规定及项目要求；要确保多批次检测情况下检测仪器的精确度；要按照国家规定的程序和时限完成抽样检验工作，及时出具检验报告；要对样品检验结果负责，按照我国相关标准进行样品的检验并作出结论；所作的分析报告必须由采购方确认达到一定深度和高度，才能认可质量合格。全部抽检工作应于2024年12月20日前完成。投标人应严格按照《国家食品安全监督抽检实施细则》2024年版，及相关国家标准规范进行抽检检测。(评审项4)

（1）中标人每次实施抽样的人员不少于2名,抽样人员与检验人员不得为同一人，抽检人员必须为中标人单位正式员工，需配合提供社保机构官网打印的含防伪码的养老保险缴费明细表或经社保机构盖章的养老保险缴费明细表或医疗保险缴费明细表备查。(评审项5)

（2）中标人应以购买方式获取样品。抽取的食用农产品样品为本区市场销售的产品，预包装食品样品以本区产品为主，餐饮食品样品为本区餐饮经营店的产品。获取的样品应合理覆盖产地、厂家（大、中、小）、品种，并具有较好的代表性，每个品种抽样点要合理分布，能够充分反映当地的实际食品消费状况。(评审项6)

（3）中标人应根据《国家食品安全监督抽检实施细则》（2024年版）及相关国家标准中对相应检验项目的采样方法及数量要求，以随机形式抽取样品，并现场封存和保存样品。抽取样品应分为两份，一份做检验，一份做备份。(评审项7)

（4）中标人应针对此次的抽样，制作相应的抽样文书、抽样单、告知书及其他需要提交的文书，并按规定的要求进行提交，抽样单一式五联，第一联为组织抽样检验的市场监管部门留存，第二联为承检机构留存，第三联为（标称）生产者或境内代理商留存，第四联为抽样单位留存，第五联为被抽样单位留存。同时应保存相应购物的票据，或采样点的影视图像等，为报告的附件提交。(评审项8)

（5）抽样产品封存保管：对所购买的抽样产品的备份件由中标人进行封存保管，合格农副产品及现制产品保存期为3个月，合格预包装食品保存期为3个月。不合格农副产品及现制产品保存期为6个月，不合格预包装食品保存期为6个月中标人对所封存的产品应做好相关的封存保管措施，确保所备份的抽样产品在需要时可供复检使用。所有备份样品待该项目结束保存期后，由中标人按照国家食品安全监督抽检要求处理。(评审项9)

3、中标人对所检测的项目必须出具详细检验报告，检验报告中需列明详细的检测数据，对监督抽检结果作出合格或不合格的判定，对风险结果作出是否为问题样品的研判，不合格及问题样品检验报告及相关明细表要按规定时限送达采购方。如发现不合格样品（问题样品）中含有非食用物质、其他可能存在较高或急性健康风险的，应当在确认检验结果后24小时内向采购方报告，同时填写《食品安全抽检监测限时报告情况表》报送采购方。所有与本次抽检活动有关检测报告资料应按照国家有关规定留存备查。(评审项10)

4、中标人应对提供给采购方的检测报告负责，如果采购方在使用检测数据过程中有政府或部门提出疑义，需要进行资料核实、数据验证、样品复检以及其他与抽检监测相关工作的，中标人应积极配合做好相关工作，无偿提供服务。(评审项11)

5、中标人按采购方的要求对抽检数据实行每月统计和分析。每月20日向采购方报送应向社会公示的抽检信息和当月监督抽检统计数据报表等。本次抽检活动全部结束后，应在一周内向采购方提交统计分析报告，样品信息、检测结果汇总表及根据需要应提供的其他相关资料（要求纸质和电子材料两种格式）。如遇突发事件应随时向采购方报告。采购方可根据需要修正对中标人应提交资料的要求。(评审项12)

6、中标人应根据采购方要求，积极配合将抽检监测信息录入相关的系统。(评审项13)

7、中标人应根据采购方要求，配合采购方开展重大活动、重大节日等专项抽检工作。(评审项14)

8、中标人负责草拟不合格食品通报材料及专家咨询解答。(评审项15)

9、中标人不得将检验过程及结果等有关信息对外泄露。(评审项16)

（三）违约责任：

1、中标人应严格依据国家法律法规对食品质量的规定和产品所执行的标准组织实施食品质量抽检，保证检验结果的真实、客观、公正。(评审项17)

采购方将对中标人实验数据进行抽查并对留样进行抽检复查，委托第三方检验核实中标人检验的准确性，一旦发现中标人未按规定要求对制定的抽检方案中的项目进行检验，造成抽检数据不准确，项目数量超过复查基数20%（含）的，采购方有权收回已支付中标人款项，并拒付剩余的中标金额。中标人除必须纠正错误外，还必须继续完成抽检任务。

中标人出具虚假《检验报告》，采购方有权终止本协议，中标人需退还采购方已付款项并支付中标总金额10倍以上的违约金，同时，承担因此产生的一切法律和经济责任。

2、中标人在投标文件中未明确表明进行分包或转包的检测项目，在实际抽检工作中不得再次分包或转包，若发现分包或转包的现象，采购方可拒付尚未付清的款项，中标人除必须纠正错误外，还必须继续完成检测任务。中标人如给采购方造成损失，中标人应退还采购方已付的款项，并承担给采购方造成的一切损失。(评审项18)

3、中标人应对检验样品和检验数据保密。不得将抽检计划内容告知被抽检单位；不得在采购方正式公布之前对外泄露有关抽检情况及抽检结果；不得利用检验结果开展未经采购方同意的活动。否则，中标人需退还采购方已付款项并支付中标费用10倍以上的违约金，同时，承担因此产生的一切法律和经济责任。(评审项19)

4、中标人未按约定要求将有关抽检信息的书面材料报送采购方或报送的材料不达标的，采购方将视情况扣减中标总金额的1%～30%作为违约金。(评审项20)

5、中标人未能按时提交有关抽检信息书面材料的，事先又未经采购方同意延期的，每延误一天，采购方将扣减中标总金额的0.5%作为违约金。超过10天未能提交的，采购方有权拒付中标全部金额。中标人除必须纠正错误外，还必须继续完成抽检任务。(评审项21)

6、中标人因工作失误造成抽样单、抽检结果或所提交的各类报表材料错误的，应承担由此产生的一切法律责任和经济责任，并在采购方公布的同一媒体上，向社会作出解释和说明，消除影响。采购方将视情扣减中标总金额的10%～50%作为违约金。(评审项22)

7、中标人应严格遵守食品抽样检验的纪律和规定。对被抽检人要严守秘密，不徇私情。对抽检人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的，将依法追究其法律责任。采购方将视情况扣减中标总金额的50%作为违约金。(评审项23)

8、中标人应及时准确地向采购方汇报抽检情况。对存在检验项目漏检，瞒报、虚报任务完成量及抽检经费使用情况，或者未按时限要求完成任务的，采购方有权对中标人的上述行为，在媒体上予以通报批评，并建议有关部门予以处理，酌情采取暂停或终止其承检资格。采购方将视情况扣减中标总金额的50%作为违约金。(评审项24)

9、中标人要严格遵循国家有关法律法规规定的食品检测质量控制标准。采购方有权根据情况不定期对检测单位进行实地抽查，如发现中标人在项目实施过程中存在数据不实、挪用经费、技术措施或条件不落实等情况及其他违法违规行为，采购方有权终止本协议，并由中标人承担由此所带来全部经济损失和相关责任。(评审项25)

10、中标人对本次抽检活动有关检测报告资料应按照国家有关规定留存备查，否则中标人需退还采购方已付款项并支付中标总金额10倍以上的违约金，同时，承担由此产生的一切法律和经济责任。(评审项26)

11、若中标人承诺实验室能完成采购人下达的检验项目，但履行合同中未按照承诺内容进行履约的，视为中标企业违约，采购人将终止合同，没收全部履约保证金，并报同级财政部门。(评审项27)

12、中标人如违反上述有关条款，将被列入采购方黑名单，并在5年内禁止参与采购方的任何食品检验项目。(评审项28)

（四）检验项目资质覆盖情况自查表（范例）

以下检验项目检验资质合计：检验项__项，无偏离项__项，负偏离项__项，我公司具备资质的检验项目占该合同包的比例为：__%。

	________________（单位盖章）检验项目资质覆盖情况自查表
序号	食品大类（一级）	食品细类（四级）	检验项目	依据法律法规或标准	检测方法	是否具备检验资质	资质附表所在页码
1
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13

1.抽样人员应当严格按照《国家食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》对各类食品品种规定的抽样规格、抽样型号、抽样方法和抽样数量等要求实施抽样，从食品生产者的成品库待销产品中或者从食品经营者仓库和用于经营的食品中随机抽取样品。至少有2名抽样人员同时现场抽取，不得由被抽样单位自行提供。所抽样品分为检验样品和复检备份样品，复检备份样品应单独封样，交由承检机构保存。(评审项29)

2.买样计划：抽样样品的高端品种（即高于本采购包平均每批次买样费用25%以上的品种）须占中标批次的20%以上。(评审项30)

15.抽检批次数量据实结算，按实际送检数量核算。(评审项31)

*详情请见招标文件

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