分包名称

服务内容

服务期

医院食堂原材料（瓜菜类）采购（营养食堂）

供货佛山市第一人民医院营养食堂

自合同生效之日起2年或实际采购金额达到分包采购预算金额620万元

医院食堂原材料（瓜菜类）采购（职工食堂）

供货佛山市第一人民医院职工食堂

自合同生效之日起2年或实际采购金额达到分包采购预算金额470万元

序号

产品名称

是否核心产品

1

菜心

是

2

其他瓜菜类（番茄、冬瓜、生菜、油麦菜等）

否

3

水果类

否

标的提供的时间

自合同生效之日起2年或实际采购金额达到分包采购预算金额620万元。

标的提供的地点

采购人（用户）所在地，地址为佛山市第一人民医院

付款方式

1期：支付比例100%,（1）每月结算一次（节假日顺延），发票收到后30日内采购人按实支付中标人货款，中标人须提供正规电脑发票及供货单据，税金由中标人支付。 （2）收款方、出具发票方、合同乙方均必须与中标人名称一致。

验收要求

1期：1、采购人指定人员对货物进行现场验收工作，内容包括：查对相关资质证明或产品票证、包装、货物检验、样品对照等方式验收。 2、中标人将货物送达交货地点后，中标人负责卸货，采购人负责接货并立即派人员进行数量过磅或清点，按国家有关标准计算。如因运输过程中发生短少事件，由中标人负责处理。 3、允许中标人供货数量与采购人订单订购数量存在±5%的偏差，在允许偏差范围内按实际数量进行验收登记。超出5%的部分退回中标人，不纳入结算数量内。数量短缺超过5%则由中标人负责补足。如果中标人仍然供应不足，不足部分按市场时价补偿给采购人。 4、中标人所供应的货物的质量和数量经采购人检验后方可入库，采购人在中标人的“收货验讫单”上签名确认，作为结算的凭证。 5、对质量有疑问的货物可送交检测部门进行质量确认。如质量有问题，则检测费用由中标人负责；否则检测费用由采购人负责。 6、假冒伪劣、不合格或过期的货物将被拒收或退货并不予支付任何费用且产生的一切后果均由中标人负全责，采购人有权进行法律追究。 7、质量监督。中标人必须接受采购人委派人员、纪检部门对货物质量的监督。对食用时反映的质量问题，将进行跟踪调查，中标人必须全力配合，如质量问题认定为中标人，中标人应无条件地接受相应的处罚。

履约保证金

不收取

其他

参数性质

编号

内容明细

内容说明

★

1

报价要求

1、本项目采用“折扣率”的方式报价；折扣率有效报价范围：投标折扣率≤87%，折扣率精确到小数点后一位。2、折扣率由各供应商自行报价。3、供货价格=货物指导价×中标折扣率×实际供货数量（所有供货价格含税）。4、佛山市发展和改革局官网公布的《佛山市五区农副产品市场零售价格表》中有明确品种的，以发改局公布的价格表作为定价依据；该官网没有明确的品种，以商谈形式定价。定价原则一是参考发改局官网接近品种的价格走向和价格；二是调查采购人周边大型综合市场（如城南市场、同济市场、普君市场、玫瑰市场等）的3间以上平均价格，市场调查时间为上午9：00-11：00时间段。5、价格定价时限，瓜菜类半个月定价一次，定价商谈时间，原则上商谈时间定在该食材品种每个时限结束后的第一个工作日，特殊情况可适当推迟。6、供货价格必须包含市场调查、货物采购、包装、运输、装卸、搬运、不合格货物的退换、所有工作人员的工勤费用、雇员费用、全额含税发票以及合同实施过程中的可预见及不可预见费用等。中标人不得以其他形式向采购人索取任何额外费用。7、本项目供应商必须对整个项目内容进行报价，不得拆分。8、根据佛山市发展和改革局官网公布的《佛山市五区农副产品市场零售价格表》月中和月末公布的价格，填报下浮率，作为下一时段的供货价格依据。

2

服务质量考核标准

1、采购人在服务期限内对中标人实行考核制度，服务期限内（即二年内）若扣分累计达到30分或以上则采购人有权利减少或暂停供货，直至取消中标人的中标资格。 2、考核制度标准： (1) 如发现一次不按佛山市发展和改革局官网公布的《佛山市五区农副产品市场零售价格表》作为定价依据的扣5分； (2) 每次供货不主动提供当批次物资合格证明文件的扣10分； (3) 每次不符合验收标准细则中任一条扣3分/条； (4) 中标人不遵守采购人预约时间半小时内供货的扣1分，超半小时以内的扣3分，超半小时及以上未到1小时的扣5分； (5) 供货超1小时（含1小时）视为严重影响采购人工作质量，扣10分； (6) 如因供应物资的质量问题造成卫生安全事故，中标人须负一切责任并且采购人有权利取消其服务资格。

说明

 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标（响应）无效。
打“▲”号条款为重要参数（如有），若有部分“▲”条款未响应或不满足，将根据评审要求影响其得分，但不作为无效投标（响应）条款。

序号

 核心产品要求（“△”）

品目名称

标的名称

单位

数量

分项预算单价（元）

分项预算总价（元）

 权重%

所属行业

技术要求

1

其他农副食品，动、植物油制品

医院食堂原材料（瓜菜类）采购（营养食堂）

项

1.00

6,200,000.00

6,200,000.00

100.0

批发业

详见附表一

参数性质

序号

具体技术(参数)要求

1

（一）项目概述：

为了规范医院食堂日常食品供应工作，确保食品安全、卫生，提升食堂服务水平，加强食堂的管理，促进廉政建设。拟对医院食堂食品原材料供应服务-瓜菜类采用公开招标方式进行招标，为佛山市第一人民医院全体员工和住院病人提供早、午、晚共三餐的膳食供应。所有商品的生产商必须具有《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》；该清单内所有商品必须具有《农药残留检验合格报告》。供应商须具有固定的销售服务人员及运输能力，并愿意接受相关质检单位的商品质量检测。

2

具体任务：

3

（二）采购品种估算参考清单（采购需求包含但不限于以下品种）：

佛山市第一人民医院营养食堂

4

瓜菜类产品的配送要求：

1、采购人提前一天以邮件、传真或电话方式向中标人下订单，订单内容包括食品的名称、规格、数量等。

2、供应商须在接到采购人订单之日的第二天7:30前将采购人所订购的货物送至采购人指定地点。中标人须在接到采购人订单时遵守采购人预约的时间。如果采购人临时改变订购的货物种类、规格、数量等，中标人须在接到通知后并在当天上午9时前将货物送达，待采购人验收、核对后，供货才算完成。

3、供应商所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良好的感官性状以及满足采购人的要求，每次送交的所有货品都要注明来源。否则，采购人有权退货，中标人必须在1小时内予以退还补货。中标人在每一次送货时，要将农药残留检验报告和货物供货清单随同交到采购人指定的负责人手中。

4、每次送货，供应商须委派一名专门负责人，负责货物的运输、过秤、冲洗等初加工，并协助采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。同时中标人须按照采购人的下订单内容要求，完成食品初加工后送到指定地点。需服从采购人管理、安排，遵守采购人各项规章制度和劳动纪律，发生任何意外采购人不负任何责任。

5、对小量常用品的临时需求，能做到1小时内送到。对不合格产品，需及时更换，1小时内送到（除有特殊要求外）。

6、供应商不得将中标项目转让或分包给他人，否则采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。

7、供应商在协议履行期间内保证对采购人的货物供应，若中标后反悔或不能履行协议的，采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。

8、如供应商不能按时、保质、保量供货，由采购人自行采购，并承担采购人由此造成的经济损失和接受违约处罚。

5

瓜菜类质量要求：

蔬菜的品质要求：叶菜类要求使用率不低于95%。

1、色泽：正常、无变色、光泽洁亮鲜艳。

2、硬度：叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。

3、机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。

4、病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。

5、形状：枝叶丰满、大小适中、曲线谐调。

6、成熟度：适中、无未熟过熟、腐烂。

7、污染：无污染、无残留农药、无运输造成的污染。

8、叶菜类：要求“干水”，不湿手及包装。

9、有包装瓜菜：应完整、干净。

10、叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，无萎蔫、不成熟现象。

12、根菜类：挺实、无软化、无腐烂、无带泥、色泽正常、形状正常、无生芽现象。

13、供菜重量须达到采购人的供货需求重量。

14、水果类要求：

1）色泽：正常、无变色。

2）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。

3）病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。

4）形状：大小适中、曲线谐调。

5）成熟度：适中、无未熟过熟、腐烂。

6）污染：无污染、无残留农药、无运输造成的污染。

7）有包装水果：应完整、干净。

6

运输及费用：

中标人在组织货物供应的运输费、搬运费、税金等一切费用由中标人承担，到达采购人指定交货地点时，中标人负责卸货。

说明

 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。
打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，将导致其响应性评审加重扣分，但不作为无效投标条款。

标的提供的时间

自合同生效之日起2年或实际采购金额达到分包采购预算金额470万元。

标的提供的地点

采购人（用户）所在地，地址为佛山市第一人民医院

付款方式

1期：支付比例100%,（1）每月结算一次（节假日顺延），发票收到后30日内采购人按实支付中标人货款，中标人须提供正规电脑发票及供货单据，税金由中标人支付。 （2）收款方、出具发票方、合同乙方均必须与中标人名称一致。

验收要求

1期：1、采购人指定人员对货物进行现场验收工作，内容包括：查对相关资质证明或产品票证、包装、货物检验、样品对照等方式验收。 2、中标人将货物送达交货地点后，中标人负责卸货，采购人负责接货并立即派人员进行数量过磅或清点，按国家有关标准计算。如因运输过程中发生短少事件，由中标人负责处理。 3、允许中标人供货数量与采购人订单订购数量存在±5%的偏差，在允许偏差范围内按实际数量进行验收登记。超出5%的部分退回中标人，不纳入结算数量内。数量短缺超过5%则由中标人负责补足。如果中标人仍然供应不足，不足部分按市场时价补偿给采购人。 4、中标人所供应的货物的质量和数量经采购人检验后方可入库，采购人在中标人的“收货验讫单”上签名确认，作为结算的凭证。 5、对质量有疑问的货物可送交检测部门进行质量确认。如质量有问题，则检测费用由中标人负责；否则检测费用由采购人负责。 6、假冒伪劣、不合格或过期的货物将被拒收或退货并不予支付任何费用且产生的一切后果均由中标人负全责，采购人有权进行法律追究。 7、质量监督。中标人必须接受采购人委派人员、纪检部门对货物质量的监督。对食用时反映的质量问题，将进行跟踪调查，中标人必须全力配合，如质量问题认定为中标人，中标人应无条件地接受相应的处罚。

履约保证金

不收取

其他

参数性质

编号

内容明细

内容说明

★

1

报价要求

1、本项目采用“折扣率”的方式报价；折扣率有效报价范围：投标折扣率≤87%，折扣率精确到小数点后一位。2、折扣率由各供应商自行报价。3、供货价格=货物指导价×中标折扣率×实际供货数量（所有供货价格含税）。4、佛山市发展和改革局官网公布的《佛山市五区农副产品市场零售价格表》中有明确品种的，以发改局公布的价格表作为定价依据；该官网没有明确的品种，以商谈形式定价。定价原则一是参考发改局官网接近品种的价格走向和价格；二是调查采购人周边大型综合市场（如城南市场、同济市场、普君市场、玫瑰市场等）的3间以上平均价格，市场调查时间为上午9：00-11：00时间段。5、价格定价时限，瓜菜类半个月定价一次，定价商谈时间，原则上商谈时间定在该食材品种每个时限结束后的第一个工作日，特殊情况可适当推迟。6、供货价格必须包含市场调查、货物采购、包装、运输、装卸、搬运、不合格货物的退换、所有工作人员的工勤费用、雇员费用、全额含税发票以及合同实施过程中的可预见及不可预见费用等。中标人不得以其他形式向采购人索取任何额外费用。7、本项目供应商必须对整个项目内容进行报价，不得拆分。8、根据佛山市发展和改革局官网公布的《佛山市五区农副产品市场零售价格表》月中和月末公布的价格，填报下浮率，作为下一时段的供货价格依据。

2

服务质量考核标准

1、采购人在服务期限内对中标人实行考核制度，服务期限内（即二年内）若扣分累计达到30分或以上则采购人有权利减少或暂停供货，直至取消中标人的中标资格。 2、考核制度标准： (1) 如发现一次不按佛山市发展和改革局官网公布的《佛山市五区农副产品市场零售价格表》作为定价依据的扣5分； (2) 每次供货不主动提供当批次物资合格证明文件的扣10分； (3) 每次不符合验收标准细则中任一条扣3分/条； (4) 中标人不遵守采购人预约时间半小时内供货的扣1分，超半小时以内的扣3分，超半小时及以上未到1小时的扣5分； (5) 供货超1小时（含1小时）视为严重影响采购人工作质量，扣10分； (6) 如因供应物资的质量问题造成卫生安全事故，中标人须负一切责任并且采购人有权利取消其服务资格。

说明

 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标（响应）无效。
打“▲”号条款为重要参数（如有），若有部分“▲”条款未响应或不满足，将根据评审要求影响其得分，但不作为无效投标（响应）条款。

序号

 核心产品要求（“△”）

品目名称

标的名称

单位

数量

分项预算单价（元）

分项预算总价（元）

 权重%

所属行业

技术要求

1

其他农副食品，动、植物油制品

医院食堂原材料（瓜菜类）采购（职工食堂）

项

1.00

4,700,000.00

4,700,000.00

100.0

批发业

详见附表一

参数性质

序号

具体技术(参数)要求

1

（一）项目概述：

为了规范医院食堂日常食品供应工作，确保食品安全、卫生，提升食堂服务水平，加强食堂的管理，促进廉政建设。拟对医院食堂食品原材料供应服务-瓜菜类采用公开招标方式进行招标，为佛山市第一人民医院全体员工和住院病人提供早、午、晚共三餐的膳食供应。所有商品的生产商必须具有《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》；该清单内所有商品必须具有《农药残留检验合格报告》。供应商须具有固定的销售服务人员及运输能力，并愿意接受相关质检单位的商品质量检测。

2

具体任务：

3

（二）采购品种估算参考清单（采购需求包含但不限于以下品种）：

佛山市第一人民医院职工食堂

4

瓜菜类产品的配送要求：

1、采购人提前一天以邮件、传真或电话方式向中标人下订单，订单内容包括食品的名称、规格、数量等。

2、供应商须在接到采购人订单之日的第二天7:30前将采购人所订购的货物送至采购人指定地点。中标人须在接到采购人订单时遵守采购人预约的时间。如果采购人临时改变订购的货物种类、规格、数量等，中标人须在接到通知后并在当天上午9时前将货物送达，待采购人验收、核对后，供货才算完成。

3、供应商所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良好的感官性状以及满足采购人的要求，每次送交的所有货品都要注明来源。否则，采购人有权退货，中标人必须在1小时内予以退还补货。中标人在每一次送货时，要将农药残留检验报告和货物供货清单随同交到采购人指定的负责人手中。

4、每次送货，供应商须委派一名专门负责人，负责货物的运输、过秤、冲洗等初加工，并协助采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。同时中标人须按照采购人的下订单内容要求，完成食品初加工后送到指定地点。需服从采购人管理、安排，遵守采购人各项规章制度和劳动纪律，发生任何意外采购人不负任何责任。

5、对小量常用品的临时需求，能做到1小时内送到。对不合格产品，需及时更换，1小时内送到（除有特殊要求外）。

6、供应商不得将中标项目转让或分包给他人，否则采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。

7、供应商在协议履行期间内保证对采购人的货物供应，若中标后反悔或不能履行协议的，采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。

8、如供应商不能按时、保质、保量供货，由采购人自行采购，并承担采购人由此造成的经济损失和接受违约处罚。

5

瓜菜类质量要求：

蔬菜的品质要求：叶菜类要求使用率不低于95%。

1、色泽：正常、无变色、光泽洁亮鲜艳。

2、硬度：叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。

3、机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。

4、病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。

5、形状：枝叶丰满、大小适中、曲线谐调。

6、成熟度：适中、无未熟过熟、腐烂。

7、污染：无污染、无残留农药、无运输造成的污染。

8、叶菜类：要求“干水”，不湿手及包装。

9、有包装瓜菜：应完整、干净。

10、叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，无萎蔫、不成熟现象。

12、根菜类：挺实、无软化、无腐烂、无带泥、色泽正常、形状正常、无生芽现象。

13、供菜重量须达到采购人的供货需求重量。

14、水果类要求：

1）色泽：正常、无变色。

2）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。

3）病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。

4）形状：大小适中、曲线谐调。

5）成熟度：适中、无未熟过熟、腐烂。

6）污染：无污染、无残留农药、无运输造成的污染。

7）有包装水果：应完整、干净。

6

运输及费用：

中标人在组织货物供应的运输费、搬运费、税金等一切费用由中标人承担，到达采购人指定交货地点时，中标人负责卸货。

说明

 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。
打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，将导致其响应性评审加重扣分，但不作为无效投标条款。