采购内容

数量（单位）

所属行业

2025年农贸市场食用农产品快检服务

一项

其他未列明行业

序号

名称

数量（台）

性能要求

1

多功能食品安全检测一体机

5

1.采用一体化多模块设计，具有分光光度检测，胶体金检测模块，可广泛应用于水果、蔬菜、农副产品、水产品及乳制品等食品中的兽药残留、农药残留、非法添加、真菌毒素等多种项目的快速检测。

2.分光光度模块通道数不小于24通道，胶体金模块不少于2通道

3.不小于14寸彩色液晶显示屏，内置相关检测项目最新国家限量标准，可自动判断结果，可直接查找对应国家标准。

4.CT线位置可调整，可显示检测曲线，支持不同厂家生产的胶体金卡条

5.检测数据上传：检测数据通过无线/有线网络及时上传到食品安全监控平台并能正常运行，自动上传数据，实现快检数据现场采集记录等功能的测试。

2

均质机

5

样品前处理设备

3

台式低速离心机

5

样品前处理设备

4

数显恒温水浴锅

5

样品前处理设备

5

旋涡混合器

5

样品前处理设备

6

样品浓缩仪

5

样品前处理设备

7

超声波清洗机

5

样品前处理设备

8

移液器

5

样品前处理

9

计时器

5

样品前处理

10

电子秤

5

样品前处理

序号

市场名称

市场性质

1

湛江经开区海鑫市场

省平台任务市场

2

湛江经开区乐丰市场

省平台任务市场

3

湛江经开区汇景市场

省平台任务市场

4

湛江经开区海湾市场

省平台任务市场

5

湛江经开区东龙市场

省平台任务市场

6

湛江经开区霞海市场

省平台任务市场

7

湛江经开区锦绣华景市场

省平台任务市场

8

湛江经开区海滨市场

省平台任务市场

9

湛江经开区盛和园市场

省平台任务市场

10

湛江经开区龙潮市场

省平台任务市场

11

湛江经开区源丰市场

省平台任务市场

12

湛江经开区硇洲市场

创卫市场

13

湛江经开区民安市场

创卫市场

14

湛江经开区东山市场

创卫市场

15

湛江经开区大润发超市

商超

16

湛江经开区昌大昌花园店

商超

17

湛江经开区昌大昌荣基店

商超

18

湛江经开区卜蜂莲花超市

商超

19

湛江经开区民安行行兴超市

商超

20

湛江经开区硇洲德喜超市

商超

21

湛江经开区国兴超市

商超

22

湛江经开区鹏泰精品超市

商超

序号

快检项目

及参数

适用范围

重点品种

备注

1

酶抑制率法农药残留（分光光度法）

敌百虫0.1mg/kg，丙溴磷0.5mg/kg，灭多威0.2mg/kg，克百威0.02mg/kg，敌敌畏0.2mg/kg

油菜、菠菜、芹菜、韭菜等

菠菜、芹菜、韭菜、普通白菜等

2

丙溴磷

0.2mg/kg

柑、橘、橙

/

3

啶虫脒

0.2mg/kg

韭菜、葱、青蒜、蒜薹、结球甘蓝、花椰菜、芥蓝、菜薹（菜心）、叶菜类蔬菜、茄果类蔬菜、黄瓜、西葫芦、节瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、豆类蔬菜、芦笋、茎用莴苣、萝卜、豆瓣菜

花椰菜、普通白菜、大白菜、豇豆、菜豆（四季豆）、食荚豌豆、辣椒、菜薹（菜心）

检测时需按具体品种的限量值进行稀释。

4

毒死蜱

0.02mg/kg

蔬菜（食荚豌豆除外）

芹菜、菠菜、普通白菜、豇豆、菜薹（菜心）、辣椒、葱

检测时需按具体品种的限量值进行稀释。

5

多菌灵

0.5mg/kg

韭菜、抱子甘蓝、结球莴苣、叶芥菜、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、菜豆（四季豆）、芦笋、根芥菜

菜豆（四季豆）、韭菜

检测时需按具体品种的限量值进行稀释。

6

氟虫腈

0.02mg/kg

蔬菜

普通白菜、油麦菜、叶芥菜、豇豆、菠菜、菜薹（菜心）

7

甲基异柳磷

0.01mg/kg

蔬菜

豇豆、普通白菜、葱、结球甘蓝、芹菜

葱、芹菜易出现假阳性，制样时不可均质。

8

克百威

0.02mg/kg

蔬菜、水果

豇豆、韭菜、菠菜、茄子、辣椒、普通白菜、芹菜、菜豆（四季豆）、柑、橘、橙

9

灭蝇胺

0.5mg/kg

葱、青花菜、叶用莴苣、结球莴苣、油麦菜、叶芥菜、茎用莴苣叶、芹菜、甜椒、黄瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、豇豆、菜豆、食荚豌豆、扁豆、蚕豆、豌豆、朝鲜蓟、茎用莴苣、姜

豇豆、菜豆（四季豆）、食荚豌豆、扁豆、蚕豆、豌豆

个别厂家豆类蔬菜制样均质会出现假阳性。

10

三唑磷

0.05mg/kg

蔬菜

柑、橘、橙、苹果、荔枝

豇豆、柑、橘、橙

检测时需按具体品种的限量值进行稀释。

11

水胺硫磷

0.05mg/kg

蔬菜、水果

豇豆、葱、菠菜、芹菜、柑、橘、橙

葱、芹菜易出现假阳性，制样时不可均质。

12

孔雀石绿

2.0μg/kg

鱼类：黄颡鱼（黄骨鱼）、鳜（桂花鱼）、大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（生鱼）、草鱼（鲩鱼）、胡子鲶（塘鲺）、花鲈（海鲈）、大口黑鲈（加洲鲈）、泥猛鱼、鲫鱼、罗非鱼（福寿鱼）、鳙鱼（大头鱼、花鲢）、鲟鱼、石斑鱼、黄鳝、泥鳅、黄鳍鲷（黄立脚）、卵形鲳鲹（金鲳）、淡水鲳鱼等

鱼类

其他水产品：牛蛙

牛蛙

13

氯霉素

0.1μg/kg

贝类：菲律宾蛤仔（花甲、花蛤）、波纹巴菲蛤（花甲）、白贝、蛏子（竹蛏、縊蛏两类）、方斑东风螺（花螺）、贻贝（青口）、鲍鱼等

贝类

鱼类：黄颡鱼（黄骨鱼）、鳜（桂花鱼）、大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（生鱼）、草鱼（鲩鱼）、胡子鲶（塘鲺）、花鲈（海鲈）、大口黑鲈（加洲鲈）、泥猛鱼、鲫鱼、罗非鱼（福寿鱼）、鳙鱼（大头鱼、花鲢）、鲟鱼、石斑鱼、黄鳝、泥鳅、黄鳍鲷（黄立脚）、卵形鲳鲹（金鲳）、淡水鲳鱼等

鱼类

虾类：南美白对虾（白对虾）、斑节对虾（草虾、竹节虾）、罗氏沼虾（大头虾）等

虾类

其他水产品：牛蛙

牛蛙

禽畜肉：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等

禽畜肉

14

呋喃唑酮代谢物

0.5μg/kg

鱼类：黄颡鱼（黄骨鱼）、鳜（桂花鱼）、大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（生鱼）、草鱼（鲩鱼）、胡子鲶（塘鲺）、花鲈（海鲈）、大口黑鲈（加洲鲈）、泥猛鱼、鲫鱼、罗非鱼（福寿鱼）、鳙鱼（大头鱼、花鲢）、鲟鱼、石斑鱼、黄鳝、泥鳅、黄鳍鲷（黄立脚）、卵形鲳鲹（金鲳）、淡水鲳鱼等

鱼类

虾类：南美白对虾（白对虾）、斑节对虾（草虾、竹节虾）、罗氏沼虾（大头虾）等

虾类

其他水产品：牛蛙

牛蛙

15

呋喃西林代谢物

0.5μg/kg

鱼类：黄颡鱼（黄骨鱼）、鳜（桂花鱼）、大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（生鱼）、草鱼（鲩鱼）、胡子鲶（塘鲺）、花鲈（海鲈）、大口黑鲈（加洲鲈）、泥猛鱼、鲫鱼、罗非鱼（福寿鱼）、鳙鱼（大头鱼、花鲢）、鲟鱼、石斑鱼、黄鳝、泥鳅、黄鳍鲷（黄立脚）、卵形鲳鲹（金鲳）、淡水鲳鱼等

鱼类

其他水产品：牛蛙

牛蛙

16

克伦特罗

0.5μg/kg

畜肉及副产品：牛肉、羊肉、猪肉及副产品

牛肉、羊肉、猪肉及副产品

17

莱克多巴胺

0.5μg/kg

18

沙丁胺醇

0.5μg/kg

19

恩诺沙星

100μg/kg

鱼类：黄颡鱼（黄骨鱼）、鳜（桂花鱼）、大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（生鱼）、草鱼（鲩鱼）、胡子鲶（塘鲺）、花鲈（海鲈）、大口黑鲈（加洲鲈）、泥猛鱼、鲫鱼、罗非鱼（福寿鱼）、鳙鱼（大头鱼、花鲢）、鲟鱼、石斑鱼、黄鳝、泥鳅、黄鳍鲷（黄立脚）、卵形鲳鲹（金鲳）、淡水鲳鱼等

鱼类

贝类：菲律宾蛤仔（花甲、花蛤）、波纹巴菲蛤（花甲）、白贝、蛏子（竹蛏、縊蛏两类）、方斑东风螺（花螺）、贻贝（青口）、鲍鱼等

贝类

虾类：南美白对虾（白对虾）、斑节对虾（草虾、竹节虾）、罗氏沼虾（大头虾）等

虾类

其他水产品：牛蛙、中华鳖（甲鱼）等

牛蛙

禽畜肉：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等

鸡肉、乌鸡

20

氟苯尼考

10μg/kg

蛋类：鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸡蛋等

蛋类

21

氟苯尼考

100μg/kg

贝类：菲律宾蛤仔（花甲、花蛤）、波纹巴菲蛤（花甲）、白贝、蛏子（竹蛏、縊蛏两类）、方斑东风螺（花螺）、贻贝（青口）、鲍鱼等

贝类

22

氧氟沙星

2.0μg/kg

鱼类：黄颡鱼（黄骨鱼）、鳜（桂花鱼）、大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（生鱼）、草鱼（鲩鱼）、胡子鲶（塘鲺）、花鲈（海鲈）、大口黑鲈（加洲鲈）、泥猛鱼、鲫鱼、罗非鱼（福寿鱼）、鳙鱼（大头鱼、花鲢）、鲟鱼、石斑鱼、黄鳝、泥鳅、黄鳍鲷（黄立脚）、卵形鲳鲹（金鲳）、淡水鲳鱼等

鱼类

其他水产品：牛蛙

牛蛙

23

喹乙醇代谢物

4.0μg/kg

猪肉

猪肉

24

地西泮

0.5μg/kg

鲫鱼、草鱼（鲩鱼）、罗非鱼（福寿鱼）、淡水鲳鱼

鲫鱼、草鱼（鲩鱼）、罗非鱼（福寿鱼）、淡水鲳鱼

序号

销毁时间

产品名称

数量（公斤）

销毁原因

销毁人签名

监督人签名

销售者签名

备注

1

2

3

4

5

6

7

8

序号

样品名称

被抽样单位名称

被抽样单位

地址

产品供应商

检验项目

检验结果

不合格产品

处理情况

1

上海青

张三

蔬菜区A区XX档

XX农场

农药残留

（有机磷）

阴性

销毁

2

3

4

5

6

...

标的提供的时间

签订合同之日起至2025年12月31日止，或本项目总快检批次任务完成止。

标的提供的地点

湛江市经济技术开发区

付款方式

1期：支付比例30%,合同签订10个工作日内采购人预支付合同总价的30%

2期：支付比例20%,供应商完成半年度的检测任务后，将完成的农药残留、水产品和畜禽产品兽药残留检测总批次汇总形成对账清单交于采购人确认，核对无误之日起10个工作日内支付合同总价款的20%

3期：支付比例50%,服务到期或实际完成批次量达到合同签订总批次量时，供应商将完成的农药残留、水产品和畜禽产品兽药残留检测总批次汇总形成对账清单交于采购人确认，核对无误之日起10个工作日内一次性无息付清合同余款。 备注：检验费包含检测费、购样费、不合格复检费用和税费。在总费用不变的情况下，采购人可以根据实际情况对检验计划作调整，中标人必须无条件的配合。 采购人在收到中标方开具的发票应按时付款，逾期付款的，每逾期1日需向中标人支付逾期支付款项千分之一的违约金。

如项目发生合同融资，采购人应当将合同款项支付到合同约定收款账户。

验收要求

1期：1.按照采购文件确定的每一项技术、服务、商务要求和标准进行验收。 2.全部服务完成且采购人收到验收申请后10日内进行验收。 3.服务事项若有国家标准按照国家标准验收，若无国家标准按行业标准验收。采购人组成验收小组按国家有关规定、规范进行验收，必要时邀请相关的专业人员或机构参与验收。

履约保证金

不收取

其他

其他，1.供应商应参与过食品安全保障活动和快检项目经验，有充足的经验，积极参与政府考评，并能在过往服务中及政府考评中获得好评。 2.拥有快检的相关管理制度，明确进行快检的操作指引，且内容至少包括相关实验室管理、人员管理、安全管理、耗材管理等操作规程。 3.有快检应急车辆及冷链车载设备。

序号

品目名称

标的名称

单位

数量

分项预算单价（元）

分项预算总价（元）

所属行业

技术要求

1

农产品质量安全服务

2025年湛江经济技术开发区食用农产品快速检测项目

项

1.00

1,210,000.00

1,210,000.00

其他未列明行业

详见附表一

参数性质

序号

具体技术(参数)要求

1

一、工作内容

（一）开展快检的市场数量计划

原则上覆盖辖区内所有食用农产品零售市场（无固定开办者或管理者的市场、圩日市场、农产品集散地除外）和大型超市，和其他食用农产品经营主体。2025年湛江经济技术开发区开展食用农产品快速检测的市场数量为14家（其中省平台任务市场11家，创卫市场3家），商超8家。具体名单见附件1。

（二）开展快检的重点品种和重点项目

1．检测项目对应的重点品种快检批次所占总批次数比例不少于 50%。每个水产品样品原则上检测 1 个项目，最多不超过 2个项目。水产品抽检品种应覆盖市场内售卖的鱼、虾、贝等重点品种，每周抽检不少于 1 天。

  2．在蔬菜类产品快检工作中，要将酶抑制率法（分光光度法）和胶体金免疫层析法（胶体金试纸条）结合运用,采取胶体金免疫层析法检测蔬菜的批次数量原则上应不少于蔬菜实际完成批次数量的 50%，需要调整的及时报告采购人。

2

二、开展快检的任务批次数量要求

1．集中交易市场快检任务批次要求。市场内发现无进货凭证和无承诺达标合格证或者其他质量合格凭证（市场开办者已落实入场查验快检合格除外）的产品，快检人员应当立即报告所在地市场监管部门责令市场开办者依法处理，不得开展快检。零售市场，每月快检任务量原则上不少于100 批次，其中水产品不少于 10 批次，蔬菜样品不少于 40 个，长期销售者数量较少的结合实际调整任务批次。零售市场原则上每周开展快检不少于 3 天。

2．其他食用农产品经营主体快检任务批次要求。在按要求完成对零售市场快检任务的基础上，优先对学校食堂、大型餐饮服务单位、大型超市、连锁食用农产品销售企业开展快检，可以扩大至中型餐饮服务单位、中型超市、电商仓储（含配送中心、前置仓）、大型社区周边食用农产品销售者等，确保完成计划任务总批次数量。

3.2025年参加食用农产品快速检测的单位每月快检批次要求。2025年零售市场或商超每月快检批次任务表如下。

3

三、开展快检的方式

1．中标人在批发市场设置快检点，其他场所根据就近原则设置集中检测点，优化检测资源配置，避免重复投入。与市场开办者开展的自检严格区分。

  2. 要充分运用快检车等方式，加强对快检工作的检查与复核，确保快检工作质量和效果。要选择中心城区、人流量较大的市场开展“市民免费送检点”“快检开放日”“你点我检” 和“你送我检”等便民活动，加强与市民的互动，增强市民参与度和知晓度，提高快检工作的社会效果。

4

四、规范快检操作

1．组织开展快检技术培训。做好人员培训工作情况的留存归档，对快检操作人员开展快检操作和快检系统上报培训和考核工作，培训和考核合格的方可上岗从事快检操作。上岗前进行相关法律法规、食品采样、操作规程、质量控制以及省快检系统应用等培训，经其考核合格后上岗；采购人将不定期开展监督检查、抽查。

2．严格按规范要求开展快检工作。要根据省局《关于进一步规范农贸市场快检工作的通知》（粤食药监办食农〔2016〕389 号）以及快检设备、快检试剂操作使用方法（有国家规定快速检测方法的不得使用其他方法），按程序、依步骤开展快检，做好抽样、检验、结果记录和公示结果照片记录，做好留样工作，准确填写和妥善保存相关信息记录，确保数据溯源性，以备核查。其中，抽样量原则上不得少于 50g，留样时间不得少于 48 小时。要定期对快检设备进行维护或校准，确保快检设备正常工作。

3．严格按标准要求报送快检数据。省平台任务市场的快检抽查数据、市场开办者的入场查验快检和抽样检验数据要于当天内上传至广东省食用农产品市场销售质量安全监管系统，由于停电、设备故障等特殊原因，可在48 小时内补录。

  4．市局组织快检工作评价和结果验证。湛江市局将委托专业机构选取部分市场，对快检工作落实情况进行监督和质量评价，作为对全市各地快检工作考核的重要依据。对开展食用农产品快检较多的检测机构和检测量较多的快检产品开展快检结果验证。

5

五、公示及后续管理

（一）及时公示快检信息

原则上应在每天上午10:00 前完成快检，并及时公示快检结果，应在人流密集的市场出入口等显著位置通过公示栏或电子屏幕等及时公示食用农产品快检结果，包括样品名称、被检测单位名称、生产者或者供应商、检测日期、检测项目（注明俗称）、检测结果、判定结论等信息，应真实、客观、易懂，不得误导消费者，督促经营者自觉把好食用农产品质量安全关。

（二）加强后续处理

1．开展跟踪式快检。对快检发现问题产品的食用农产品销售者，要及时跟进监督检查或结合年度食品抽检任务委托符合法律规定的食品检验机构进行检验，及时防控食品安全风险。

2．督促主体责任落实。要督促快检人员抽样或配合处置快检问题产品时如实记录来源信息，督促食用农产品销售者落实进货查验记录制度。对有明确来源地、供货者信息和采用国家规定快速检测方法快检发现的问题产品，要与上游部门加强信息共享，市场开办者还要督促场内经营者落实召回制度，其他快检问题产品可参照处理。对连续三个月内有3 次及以上快检结果不合格的经营者，市场开办者按照双方协议采取降低信用、暂停经营或者清退等处理措施，督促经营者重视食用农产品质量安全，自觉落实主体责任。

（三）利用大数据及时排查风险

通过信息化系统及时汇总辖区快检数据，发现高风险重点品种，掌握辖区市场销售环节食用农产品质量安全状况。

6

六、时间安排要求

（一）2025 年 1 月至 4 月，按照《广东省市场监督管理局关于印发 2024 年全省食用农产品快速检测工作方案的通知》（粤市监食经〔2024〕45 号）要求开展快检工作，完成快检试剂和快检服务采购等工作。

（二）2025 年 1月至 2025年12月，各零售市场、超市等单位按照要求全面开展快检工作。 如广东省市场监督管理局，湛江市市场监督管理局有最新文价要求，本方案需以省市最新文件要求来进行调整。

  （三）2025 年 7 月至 12 月，省局委托专业机构对各单位快检工作开展监督和质量评价，开展食用农产品快检结果验证。

7

七、其他要求

（一）高度重视，落实属地监管责任

推进食用农产品快检工作是进一步保障和改善民生，满足人民群众美好生活需要的客观要求，也是市场监管部门落实“四个最严”工作要求，强化食用农产品安全监管、督促主体责任落实的主观需要。食用农产品快检作为湛江市民生实事，各级市场监管部门要高度重视，将市场销售食用农产品快检工作作为全年食品安全的重点工作，结合监督抽检不合格检出率较高的品种，认真研究制定具体的工作措施，明确任务，落实责任，做好资金、设备、人员等各种配套安排支持。

（二）强化监督，确保工作任务完成

要加强对快检工作的监管，鼓励采用“互联网+监管”的方式，督促快检执行机构认真落实，对存在数据作假、快检工作评价为“0”分的要严肃约谈、终止合同或追究相关法律责任。要对辖区内快检市场开展快检工作检查，每周对快检数据上报情况进行检查，对错报、漏报的及时督促改正，全年对所有参加快检市场至少现场检查 2 次并形成记录。市局每月对本市快检数据上报及开展情况进行检查，全年至少开展飞行检查 1 次，对工作不力、敷衍了事的进行通报或约谈，确保快检工作责任落实。开展快检工作总体情况请于 2025 年 11 月 25 日前报送市局。

（三）加强宣传，营造社会共治氛围

要进一步加强对市场开办者和经营者的动员和宣传，通过对《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规以及市局快检工作方案等文件的宣贯，让市场开办者认识到落实场内检查管理是其法定义务，让经营者认识到严格查验食用农产品、配合做好快检问题产品处置是其应有的主体责任，奠定快检工作的良好基础。通过张贴快检宣传海报、悬挂快检宣传标语、派发宣传折页，通过电台、电视台等多渠道、多角度地向社会宣传报道食用农产品快检工作，加强市民互动，扩大市民知晓度和参与度，营造良好的社会舆.论氛围，构建社会共治格局，提升市场销售食用农产品快检工作社会效果。

8

八、技术支撑

1.专业人员支撑：拟派遣的快检人员拥有检验员证及食品或农产品或质量或化工或药学类职称证书；项目负责人则需要拥有更丰富的经验和专业的技术，至少持有相关领域的职称证书。

2.专业技术支撑：供应商拟使用的快检技术获得政府部门颁发的奖项或者拥有相关的发明专利。

说明

 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。
打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，将导致其响应性评审加重扣分，但不作为无效投标条款。