招标项目内容及要求

序号

学校名称

供餐模式

备注

1

万全区郭磊庄初级中学

纯食堂

2

万全区川流初级中学

纯食堂

3

万全区邹家庄小学

纯食堂

4

万全区小屯堡小学

纯食堂

5

万全区高庙堡小学

纯食堂

6

万全区城关小学

纯食堂

7

万全区安家堡小学

纯食堂

8

万全区旧堡小学

纯食堂

9

万全区北沙城小学

纯食堂

10

万全区宣平堡小学

纯食堂

11

万全区上营屯小学

纯食堂+课间加餐

12

万全区郭磊庄小学

纯食堂

13

万全区智达中学

半食堂

14

万全区特殊教育学校

课间加餐

15

郭磊庄小学何家屯教学点

课间加餐

16

上营屯小学太师庄教学点

课间加餐

17

万全区第四小学

只供鸡蛋

18

万全区第一初级中学

只供鸡蛋

19

万全区第二初级中学

只供鸡蛋

20

万全区第三初级中学

只供鸡蛋

21

万全区万全中学（初中班）

只供鸡蛋

2025

学年

学生数

周数

大米

小麦粉

胡麻油

大豆油

鸡胸

鸡腿

梨

苹果

蛋糕

鸡蛋

调料

蔬菜

猪肉

纯食堂

春季学期

1500

19

√

√

√

√

√

√

√

√

√

秋季学期

1250

19

√

√

√

√

√

√

√

√

√

半食堂

春季学期

650

19

√

√

√

√

秋季学期

650

19

√

√

√

√

课间加餐

春季学期

150

19

√

√

√

秋季学期

100

19

√

√

√

只供鸡蛋

春季学期

2900

19

√

秋季学期

2900

19

√

序号

产品名称

货物总价占比（预估）

备注

1

大米

4.6%

2

小麦粉

1.6%

3

胡麻油

1.8%

4

大豆油（非转基因）

2%

5

鸡胸（冷冻）

3.7%

6

★鸡腿（冷冻）

10.9%

7

梨

7.7%

8

苹果

1.8%

9

蛋糕

17.8%

10

鸡蛋

18.8%

11

调料

2.8%

12

蔬菜

20.1%

13

猪肉

6.4%

合计

100%

序号

产品名称

参数要求

预估数量

计量

单位

备注

1

大米

1、要求色泽正常，富有光泽，米粒饱满均匀，颗粒没 有生霉，无虫，无其他杂质、爆腰（米粒上有裂纹）、 腹白（米粒上乳白色不透明部分叫腹白）等，应具有新 鲜粮食香味。

2、质量等级：一级大米，大米必须是正规厂家生产的合格产品，符合中华人民共和国国家标准 GB/T 1354 标准，并确保学生食用时离产品保质期截止日期不得少于90 天。

3、包装规格 25 千克/袋。应符合国家相关规定和卫生要求；采用包装袋，包装袋应坚实耐用，封口或缝口应 严密，无破损。包装袋应有产品名称、注册商标、SC 标识及编号、净含量、执行标准、质量等级、厂名厂址、生产日期、保质期标志。

4、具备镉、黄曲霉毒素等指标的检测报告。

24963

千克

2

小麦粉

1、色泽正常，干爽无异味无异物，不含杂质，不可有霉变，陈旧味及其它异味，应具有小麦粉特有香味。

2、类别：精制粉，小麦粉必须是正规厂家生产的合格产品，符合中华人民共和国国家标准 GB/T 1355 标准，并确保学生食用时离产品保质期截止日期不得少于 90 天。

3、包装规格 25 千克/袋。应符合国家相关规定和卫生要求；采用包装袋，包装袋应坚实耐用，封口或缝口应 严密，无破损。包装袋应有产品名称、注册商标、SC 标识及编号、净含量、执行标准、质量等级、厂名厂址、生产日期、保质期标志。

11301

千克

3

胡麻油

1、感官要求：无酸败、焦糊及其它异味，色泽透明均 匀，不含异物。

2、胡麻油必须是正规厂家生产的质量等级为二级的合格产品，符合中华人民共和国国家标准 GB/T 8235  标准， 并确保学生食用时离产品保质期截止日期不得少于 90 天。

3、包装规格 4-5 升/桶。应符合国家相关规定和卫生要求；采用桶装，桶装应结实，封口应严密，无破损。桶 外壁应有产品名称、注册商标、SC 标识及编号、净含量、执行标准、质量等级、厂名厂址、生产日期、保质期标志。

2724

升

4

大豆油（非转基因）

1、感官要求：无酸败、焦糊及其它异味，色泽透明均 匀，不含异物。

2、大豆油（非转基因）必须是正规厂家生产的质量等级为一级的合格产品， 符合中华人民共和国国家标准GB/T 1535 及以上标准，并确保学生食用时离产品保质

期截止日期不得少于 90 天。

3、包装规格 4-5 升/桶。应符合国家相关规定和卫生要求；采用桶装，桶装应结实，封口应严密，无破损。桶 外壁应有产品名称、注册商标、SC 标识及编号、净含量、执行标准、质量等级、厂名厂址、生产日期、保质 期标志。

5225

升

5

鸡胸（冷冻）

1、所有产品必须经过相关部门的动物检验检疫，肌肉色泽鲜红，肉质紧密，有坚实感，具有鸡肉固有的气味， 无异味，食品合格率达到 100%。

2、鸡胸必须是正规厂家生产的合格产品，符合中华人民共和国国家标准 GB 2707 标准，并确保学生食用时离产品保质期截止日期不得少于 90 天。

3、产品保质期:不少于 12 个月，低温-18℃（±1℃）保存。

4、鸡胸感官要求:颜色鲜亮，白里透红;表面光滑，有弹性，不刺鼻,无臭腥味，肉的颜色红润有光泽，有弹性， 无注水，个头均匀。

5、具备动物产品检疫合格证明。

4263

千克

6

★鸡腿（冷冻）

1、鸡腿每个≧100g。

2、鸡腿必须是正规厂家生产的合格产品，符合中华人民共和国国家标准 GB 2707 标准，并确保学生食用时离产品保质期截止日期不得少于 90 天。

3、产品保质期:不少于 12 个月，低温-18℃（±1℃）保存。

4、鸡腿感官要求:颜色鲜亮，白里透红;表面光滑，有弹 性，不刺鼻,无臭腥味，肉的颜色红润有光泽，有弹性， 无注水，个头均匀。

5、具备动物产品检疫合格证明。

122736

个

7

梨

1、种类：水晶梨。

2、每个梨重量为≧200g±10g/个。

3、所供梨为外观色泽正常、无变暗、表皮无褶皱、无斑点、无水锈、无虫眼、无病害及腐烂、无水分丢失、无 不正常外来水分、无刺伤、无碰压伤、果形正常、果梗 完整。色泽正常指果实成熟时果皮应具有的色泽。并且 安全卫生优质新鲜，不得检出违禁药物残留物；产品质 量符合国家有关规定，保证食用安全。

4、农药残留应符合国家食用农产品质量安全相关标准。

28800

个

8

苹果

1、种类：富士苹果

2、每个苹果重量为≧170g±10g/个）。

3、 所供苹果为外观色泽正常、无变暗、表皮无褶皱、无斑点、无水锈、无虫眼、无病害及腐烂、无水分丢 失、无不正常外来水分、无刺伤、无碰压伤、果形正 常。色泽正常指果实成熟时果皮应具有的色泽。并且安 全卫生优质新鲜，不得检出违禁药物残留物；产品质量 符合国家有关规定，保证食用安全。

4、农药残留应符合国家食用农产品质量安全相关标准。

29300

个

9

蛋糕

1、蛋糕应当符合中华人民共和国国家标准 GB/T 20977

标准，真空独立包装，包装不易破损，易于保存；

2、保质期至少在 3 个月及以上，每袋≧ 40 克。并且包装形态完好、无破损，并确保学生食用时离产品保质 期截止日期不得少于 20 天。

3、营养成分含量须符合国家食品相关标准。

140000

袋

10

鸡蛋

1、所供鸡蛋质量符合国家有关规定，并执行国家鲜鸡蛋卫生标准要求，保证新鲜，食用安全。

2、鸡蛋感官指标及标准：蛋壳清洁完整，质量可靠，蛋皮光滑，无破裂、无异味、无杂质，内容物不得有血块 及其他鸡组织异物，蛋黄蛋清界限分明。

3、每颗鸡蛋≧ 60 克。所供鸡蛋是产出不超过一周的新鲜鸡蛋；

4、中标人供货时，需提供鸡蛋生产厂家动物防疫条件合格证复印件。

639350

颗

11

调料

必须具有“QS”或“SC”食品质量认证标志，配料必须符合国家食品安全相关要求的合格商品。

1

批

12

蔬菜

产品应具有新鲜蔬菜原有的特性。成熟度适中，新鲜脆 嫩，色泽良好，形态正常，个体均匀,外观清洁，无腐 烂、无霉变、无异味，无冻伤，无影响食用的病虫害状 及机械损伤。必须保证新鲜、卫生、无农药残留，符合 国家相关食品安全标准。

1

批

13

猪肉

1、鲜猪肉类必须来自定点屠宰企业并提供两章两证及非洲猪瘟检测证明。

即：有动物检疫验讫印章和动物检验验讫印章、有 动物检验检疫合格证明和肉品品质检验合格证明。

2 、鲜猪肉质量标准： 符合中华人民共和国国家标准GB/T9959.1-2019 标准。所有产品必须经过相关部门的动物检验检疫，肌肉色泽鲜红，肉质紧密，有坚实感，具 有猪肉固有的气味，无异味，食品合格率达到 100%。

6000

千克