序号

标段代码

项目(产品)名称

是否

允许进口

数量

计量

单位

预算单价(元)

1

1

甘蔗汁发酵罐

否

3

台

94000.00

2

1

甘蔗醋发酵系统

否

1

套

128400.00

3

1

发酵罐温度控制系统

否

1

套

115000.00

4

1

原位清洗系统

否

1

套

22000.00

5

1

水处理系统

否

1

套

38800.00

6

1

过滤灭菌系统

否

1

套

128600.00

7

1

灌装系统

否

1

套

171200.00

序号

设备名称

规格(技术参数、性能要求)

1

甘蔗汁发酵罐

1.罐体部分

1.1发酵罐1台

1.1.1容积500L，在位灭菌，设计压力0.3Mpa，工作压力0.15Mpa；

1.1.2主体材质：316不锈钢；

1.1.3径高比：1:2

1.1.4装料系数：70%-80%

1.1.5夹套：设计压力0.3Mpa，夹套材质：304不锈钢，用于温控、辅助灭菌；

1.1.6电机：功率3KW，转速：50~280rpm，连续平稳可调；控制精度±0.5%*最高转速，分辨率1rpm；

1.1.7搅拌：顶式机械搅拌系统，单端面机械密封；

1.2存储罐：容积300L，数量1台（1个储存罐配套3个发酵罐）

2.控制系统

2.1温度控制系统 1 套

2.1.1测量范围：0～150℃；

2.1.2控制范围：10℃ ~ 65℃；

2.1.3冷媒介质：乙二醇

2.1.4控制精度：±0.2℃；

2.1.5分辨率：0.1℃；

2.1.6工作方式：循环控温

2.1.7软件功能：数据曲线图、数据报表、温度手动、自动两种控制模式。

★2.1.8温度分段控制，5段程序控制。时间间隔和控温温度任意设定。

2.2 BMP产气量检测系统，三通道（1个系统控制3台发酵罐）

★2.2.1分辨率：6.5ml

2.2.2量程：0-5000ml/h，尤其在低量程精度更高

2.2.3测量误差：±0.01ml

2.2.4显示方式：10寸液晶彩色触摸屏自动显示

2.2.5尺寸：320*280*200mm

2.2.6检测方式：全自动数字检测

2.3转速控制系统1台

转速50-280rpm±1%，无级变频调速，厌氧发酵专用密封。

2.4下位机发酵过程控制系统，1套（1个系统控制3台发酵罐）

2.4.1 11″宽屏彩色液晶触摸屏，PLC控制器，一台控制器可同时检测并控制3台500L发酵罐的相应参数；

★2.4.2可对发酵罐的搅拌转速、温度、BMP产气量、BMP瞬时产气速率进行检测和控制。其中BMP背景值及系数可在软件工程师界面进行修改。

2

甘蔗醋发酵系统

★1.加温降温发酵罐 数量5个
0.2立方，材质：316不锈钢、双层米勒板设计、有降温升温装置、板材厚度3.0MM、CIP清洗球、进酒阀、出酒阀、排污阀、液位显示、压力减压呼吸器、上人孔、下人孔、温度传感器，所有阀门 为食品级四级蝶阀，罐体为拉丝板材，罐体内设计有过滤网板，加温最高可以达到45度，最低零下15度，设备自身带充气搅拌；
★2.冷冻罐 数量1个
0.5立方，材质：316不锈钢、双层米勒板设计、外包为304材质，聚氨酯保温，板材厚度3.0MM、设备有CIP清洗球、食品级4级蝶阀，带锁止功能，进酒阀、出酒阀、排污阀、液位显示、压力减压呼吸器、上人孔、下人孔、温度传感器，加温最高可以达到45度，最低零下15度；
★3.冷冻搅拌调配罐 数量1个
0.5立方，材质：316不锈钢、搅拌电0.75KW，双层米勒板设计、外包为304材质，聚氨酯保温，板材厚度3.0MM、设备有CIP清洗球、食品级4级蝶阀，带锁止功能，进酒阀、出酒阀、排污阀、液位显示、压力减压呼吸器、上人孔下人孔、温度传感器，加温最高可以达到45度，最低零15度；

3

发酵罐温度控制系统

1.制冷机组 1套
加温可以达到50度，降温可以达到零下10度，8匹，进口压缩机， 电压：380V/6KW，加温降温装置，配合控制柜
2.冷媒罐 2个
0.1立方，材质316不锈钢，板材厚度3.0MM，双层保温设计，聚氨酯保温
3.输送泵 1个
材质304不锈钢，流量：每小时3吨
4.PLC控制柜 1个
4.1实现9台罐体的温控及液位检测，采用I/O分散式系统设计，PLC控制，触摸屏操作；
4.2工控箱采用不锈钢304材质；
4.3发酵温度数据自动检测，手机远程控制(必须有网)输出触摸屏显示，并实现对发酵过程的控制及检测。

4

原位清洗系统

1.1 0.2立方碱罐1个，0.2立方酸罐1个，0.2立方热水罐1个，材质316不锈钢，电压：380V/6KW，移动式设计，带刹车轮及万向轮，
1.2 5t/h清洗泵1个
1.3 控制柜1个，3级控制，不锈钢材质

5

水处理系统

1.水处理设备 1套
1立方/H，管道预处理材质：304不锈钢，活性炭、石英砂、反渗透组成，反渗透脱盐部分由高压泵、反渗透膜、膜压力容器、仪表置等组成。
2.原水罐 2个
1立方，材质：304不锈钢，板材厚度2.5；

6

过滤灭菌系统

1.错流膜过滤机 1台
材质304不锈钢380V/1.1kw，滤芯为2支，带缓冲功能，水流量1-2吨；
2.UHT灭菌设备 1台
材质：304不锈钢，电压功率380/3kw，可实现COP清洗，压力自动保护，温度自动切换，温度可控，缺酒自动停机，缺水自动停机
3.巴氏灭菌设备 1台
材质304不锈钢，电压功率：380V/48kw，工作尺寸1.2米X1.5米，移动式设计，控制柜为三项位控制，温度可调
4.剪切罐 1台
材质304不锈钢，电压功率：380V/1.5kw，容积0.5吨，搅拌方式：潜水式搅拌，搅拌鼓形状：圆槽型，搅拌速度可调
5.板框压滤机 1台
材质304不锈钢，415X415板框，电压380V/1.5千瓦，水流量：每小时5吨，设备自身带观察试镜；
6.电蒸汽机 1台
材质：304不锈钢，380/72kw，分为四个挡位，每个挡位可以分别控制，压力可控、温度可控；

7

灌装系统

1.平台高位罐 1个
0.5立方，材质：304不锈钢，板材厚度2.5
2.自动高精度灌装机 1台
6头，材质316不锈钢，触摸屏控制，电子调量，气动控制，电子浮球控制，带防爆泵控制；
3.过滤加洗瓶机 1台
32头，材质304不锈钢，5芯超滤膜过滤，含泵
4.胶帽收缩机 1台
1头，材质304不锈钢，电压380V/6KW，半自动；
5.履带压盖机 1台
材质：304不锈钢，斜挎式设计
6.手持喷码机 1台
油墨喷码
7.烘干机 1台
材质：304不锈钢；
8.空气消毒机 1台
材质：304不锈钢，电压功率：220V/3KW，臭氧产量：500g/h，杀菌率99.8％，气源：空气
9.半自动台式贴标机 1台
不干胶，手持式；
10.动力头尾
材质304不锈钢，电压：380V/0.55KW
11.宽输送线 8米
材质304不锈钢，连扳为19CM宽；"
12.冰柜 2个
容积：不小于380L，温度控制：0~10℃，搁架数量：不少于4个