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宿迁市市场监督管理局“舌尖上的安全”食品安全抽检监测项目
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文档编号:202503110001606578 文档页数:61页 所需下载券:10
宿迁市市场监督管理局“舌尖上的安全”食品安全抽检监测项目

采购需求

项目属性:服务类项目

本项目采购标的对应的中小企业划分标准所属行业:其他未列明行业

本项目不接受进口产品。

一、项目概况

(一)项目简介

为实施2025年“舌尖上的安全”食品安全抽检监测民生实事项目,宿迁市市场监督管理局拟对全市范围内组织开展的3000批次食品安全抽检进行采购。本次采购宿迁市市场监督管理局“舌尖上的安全”食品安全抽检监测项目。

(二) 付款方式:

合同签订后,采购人收到供应商发票后10个工作日内,支付合同价的30%作为预付款,食品检验费用每季度结算一次(预付款在支付最后一季度服务费时扣除)。

注:在签订合同时,供应商明确表示无需预付款或者主动要求降低预付款比例的,采购人可不适用前述规定。

(三)服务期:2025年12月30日前履行完毕

(四)服务地点:采购人指定地点。

(五)质量要求:合格

(六)抽检区域:沭阳县、泗阳县、泗洪县、宿豫区、宿城区、市经开区、洋河新区、湖滨新区、苏宿工业园区。具体由采购人指定。

二、检测结果(报告)提交

按照规定的时限(一般自采样之日起15-20个工作日内)完成检验检测任务,并形成抽样检验结果信息汇总表和分析报告。

三、服务工作要求

(一)基本要求

投标人对响应文件的真实性负责,一旦发现有造假行为将取消成交资格,今后不得从事本区域的抽检监测任务,并承担相关法律责任。

(二)检验工作的实施

由成交人负责抽样及检验。成交人在进行抽样检验时,应按照《国家食品安全监督抽检实施细则》规定的抽样方法及数量抽取、保存和运输,样品不得邮寄,并严格按照宿迁市市场监督管理局抽检监测计划规定的食品类别、批次、项目、时间、区域等要求开展抽检工作,自备抽样工具和车辆。成交人应按照实际发生数量向被抽检的市场生产经营主体支付样品购置费,不得收取检验费和其他任何费用。成交人对其抽取的样品负责,判定抽检样品合格或不合格,检验结果反映对样品的真实评价。成交人应严格按照规定开展检验工作,确保检验数据真实、准确、有效。

(三)检验报告的送达

1.成交人应在检验完成并出具检验报告后2个工作日内通过国家食品安全抽检监测信息系统上报上传检验报告。上传抽检不合格报告时还需上传结果通知书。

2.检方根据被抽样单位的需求,及时提供纸质检验报告。

(四)对样本异议的处理

成交人应配合采购人开展不合格样品复检或异议受理相关工作。

必要时,成交人根据采购人工作需要和要求及时客观提交书面答复意见。

(五)其他要求

1.成交人未征得采购人同意,不得将检验任务外包或分包给其他检验检测机构检验,一经发现,取消成交人承检资格。原合同约定由乙方承检的批次数,不再由乙方负责。

2.成交人承检的检验任务必须由其响应文件中载明的实验室负责检验,否则视为违约,取消成交人承检资格。原合同约定由乙方承检的批次数,不再由乙方负责。

3.合同履行期间,应甲方要求,乙方须安排至少2名专业技术人员派驻宿迁市市场监督管理局协助办理相关业务,并提供笔记本电脑、扫描仪等必要办公设备。

四、技术要求

1、技术实施方案:投标人提供技术实施方案,实施方案应包括但不限于抽样、检验、数据上报、分析汇总等各项内容。

2、突发事件应急处置预案:投标人提供突发事件应急处置预案(包括抽检过程中可能遇到的各类突发情况,以及对应的应急解决处置措施)。

3、应急响应时间:投标人提供投标人9:00-17:30时间段内从检验地址到采购单位的导航驾车模式截图。

五、验收标准

1.验收主体:甲方组织开展项目验收。

2.验收时间:在约定的服务内容全部完成后。

3.验收方式:按照甲方要求提交包括但不限于验收报告、汇总表等材料。

六、食品安全监督抽检服务需求明细表

序号

食品大类(一级)

食品亚类(二级)

食品品种

食品细类

风险

沭阳县

泗阳县

泗洪县

宿豫区

宿城区

市经开区

洋河新区

苏宿园区

湖滨新区

(三级)

(四级)

等级

合计

490

400

400

440

490

265

250

100

165

1

粮食加工品

大米

大米

大米

较高

21

20

25

25

23

12

8

6

12

小麦粉

小麦粉

小麦粉

较高

15

11

11

8

11

7

6

3

6

挂面

挂面

挂面

一般

3

2

3

3

3

1

1

0

1

其他粮食加工品

谷物加工品

谷物加工品

一般

0

0

0

1

0

0

0

0

0

谷物碾磨加工品

玉米粉(片、渣)

较高

3

5

4

3

4

3

4

3

3

米粉

较高

0

1

0

0

0

0

0

0

0

其他谷物碾磨加工品

较高

0

0

0

2

2

1

0

0

0

谷物粉类制成品

生湿面制品

较高

0

0

0

1

3

0

0

0

0

发酵面制品

较高

1

0

1

0

0

0

0

0

0

米粉制品

较高

0

1

0

2

1

0

0

0

0

其他谷物粉类制成品

较高

0

0

1

0

0

0

0

0

0

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油

食用植物油

花生油

2

2

2

2

2

1

1

1

1

玉米油

0

0

1

0

0

0

0

0

0

芝麻油

3

2

4

3

3

1

2

1

0

橄榄油、油橄榄果渣油

0

0

0

0

0

0

0

0

0

菜籽油

4

5

6

1

2

2

1

2

0

大豆油

9

11

9

14

10

5

3

5

6

食用植物调和油

3

4

2

4

4

1

1

0

1

油茶籽油

0

0

0

0

0

0

0

0

0

其他食用植物油

4

2

2

1

2

0

1

1

0

食用动物油脂

食用动物油脂

食用动物油脂

0

0

0

0

0

0

0

0

0

食用油脂制品

食用油脂制品

食用油脂制品

较高

0

0

0

0

0

0

0

0

0

3

调味品

酱油

酱油

酱油

一般

3

2

0

0

3

3

1

1

1

食醋

食醋

食醋

一般

2

2

2

7

2

3

1

3

2

酱类

酿造酱

黄豆酱、甜面酱等

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

调味料酒

调味料酒

料酒

一般

2

3

2

6

2

1

2

1

1

香辛料类

香辛料类

香辛料调味油

一般

0

1

0

0

1

0

0

0

0

辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉

较高

0

1

1

1

0

0

1

0

2

其他香辛料调味品

较高

0

0

1

1

1

0

1

0

2

3

调味品

调味料

固体复合调味料

鸡粉、鸡精调味料

一般

5

4

4

4

5

2

2

1

1

其他固体调味料

一般

1

1

1

0

0

1

0

0

0

半固体复合调味料

蛋黄酱、沙拉酱

一般

0

1

0

0

1

0

0

0

0

半固体复合调味料

坚果与籽类的泥(酱)

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

辣椒酱

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

火锅底料、麻辣烫底料

一般

2

1

1

2

2

1

0

0

0

其他半固体调味料

一般

0

2

0

0

1

0

0

0

0

液体复合调味料

蚝油、虾油、鱼露

一般

0

1

0

0

1

1

0

0

0

其他液体调味料

一般

0

1

0

2

1

2

0

0

1

味精

味精

味精

一般

0

2

2

4

1

0

1

1

1

食盐

食用盐

普通食用盐

一般

1

3

2

2

1

0

2

0

0

低钠食用盐

一般

0

0

0

1

0

0

0

0

0

风味食用盐

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

特殊工艺食用盐

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

食品生产加工用盐

食品生产加工用盐

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

4

肉制品

预制肉制品

调理肉制品

调理肉制品(非速冻)

0

1

2

0

4

0

0

0

0

4

肉制品

预制肉制品

腌腊肉制品

腌腊肉制品

2

2

2

1

3

1

1

0

0

熟肉制品

发酵肉制品

发酵肉制品

0

0

0

0

0

0

0

0

0

酱卤肉制品

酱卤肉制品

32

36

31

31

23

19

12

3

10

油炸肉制品

油炸肉制品

2

0

0

0

0

0

0

0

0

熟肉干制品

熟肉干制品

4

1

2

0

1

1

0

0

0

熏烧烤肉制品

熏烧烤肉制品

4

2

3

2

2

0

3

1

2

熏煮香肠火腿制品

熏煮香肠火腿制品

12

8

10

10

10

10

7

17

13

5

乳制品

乳制品

液体乳

巴氏杀菌乳

0

0

0

0

1

0

0

0

0

灭菌乳

4

3

1

3

7

8

0

1

1

高温杀菌乳

0

0

0

0

0

0

0

0

0

发酵乳

1

2

2

2

1

5

1

0

0

调制乳

6

1

1

3

3

2

1

0

0

乳粉

全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉

0

0

1

2

6

2

0

0

0

其他乳制品(浓缩乳制品、奶油、干酪、固态成型产品)

浓缩乳制品

0

0

0

0

0

0

0

0

0

稀奶油、奶油和无水奶油

0

0

0

0

0

0

0

0

0

干酪、再制干酪、干酪制品

 

0

0

0

1

3

3

0

0

0

6

饮料

饮料

包装饮用水

饮用天然矿泉水

较高

0

0

0

0

0

0

0

0

0

饮用纯净水

7

4

6

6

8

2

2

0

1

其他类饮用水

4

2

2

2

2

2

0

0

2

果蔬汁类及其饮料

果蔬汁类及其饮料

较高

2

2

3

3

5

4

0

0

0

蛋白饮料

蛋白饮料

较高

8

4

5

12

6

3

1

1

2

碳酸饮料(汽水)

碳酸饮料(汽水)

一般

5

4

1

1

5

2

1

1

1

茶饮料

茶饮料

较高

1

0

0

1

3

1

1

1

0

固体饮料

固体饮料

一般

3

3

3

3

3

2

2

2

2

其他饮料

其他饮料

一般

3

0

2

1

4

0

1

1

1

7

方便食品

方便食品

方便面

油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝

较高

4

3

4

5

3

3

1

0

1

调味面制品

调味面制品

较高

9

3

3

3

5

2

2

2

2

其他方便食品

方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等

较高

6

7

0

3

2

0

0

0

0

8

饼干

饼干

饼干

饼干

一般

8

4

4

5

8

4

2

2

2

9

罐头

罐头

畜禽水产罐头

畜禽肉类罐头

一般

0

1

0

0

0

1

0

0

0

水产动物类罐头

一般

1

0

0

2

0

0

0

0

0

9

罐头

罐头

果蔬罐头

水果类罐头

较高

2

0

1

1

1

1

1

0

1

蔬菜类罐头

较高

1

1

1

0

0

0

0

0

0

食用菌罐头

较高

0

0

0

0

0

1

0

0

0

其他罐头

其他罐头

一般

3

0

0

0

0

4

0

0

0

10

冷冻饮品

冷冻饮品

冷冻饮品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类

较高

0

0

0

0

0

0

0

0

0

11

速冻食品

速冻面米食品

速冻面米食品

速冻面米生制品

较高

5

6

5

3

5

2

2

2

2

速冻面米熟制品

较高

1

1

0

1

0

0

0

1

0

速冻调制食品

速冻调理肉制品

速冻调理肉制品

一般

4

3

5

5

5

0

0

0

0

速冻调制水产制品

速冻调制水产制品

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

速冻其他食品

速冻谷物食品

速冻谷物食品

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

速冻蔬菜制品

速冻蔬菜制品

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

速冻水果制品

速冻水果制品

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

12

薯类和膨化食品

薯类和膨化食品

膨化食品

含油型膨化食品和非含油型膨化食品

较高

10

8

9

10

9

6

3

1

3

薯类和膨化食品

薯类食品

干制薯类

一般

0

1

1

0

0

0

0

0

0

冷冻薯类

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

薯泥(酱)类

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

薯粉类

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

其他薯类食品

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

13

糖果制品

糖果制品(含巧克力及制品)

糖果

糖果

一般

3

2

2

1

3

1

1

1

1

巧克力及巧克力制品

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

一般

2

0

1

1

1

1

0

0

1

果冻

果冻

一般

5

6

5

8

5

5

1

0

1

14

茶叶及相关制品

茶叶

茶叶

绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

含茶制品和代用茶

含茶制品

速溶茶类、其它含茶制品

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

代用茶

代用茶

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

15

酒类

蒸馏酒

白酒

白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)

22

13

34

6

15

7

98

2

3

15

酒类

发酵酒

黄酒

黄酒

较高

0

1

1

1

1

1

4

1

1

啤酒

啤酒

一般

1

2

2

3

2

2

2

1

0

葡萄酒

葡萄酒

较高

0

0

0

0

0

0

0

0

0

果酒

果酒

较高

0

0

0

0

1

0

0

0

0

其他酒

配制酒

以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒

较高

0

2

0

1

1

1

9

0

1

以发酵酒为酒基的配制酒

较高

0

0

0

0

1

0

1

0

0

其他蒸馏酒

其他蒸馏酒

较高

0

0

0

0

0

0

0

0

0

其他发酵酒

其他发酵酒

较高

0

0

0

0

1

0

0

0

0

16

蔬菜制品

蔬菜制品

酱腌菜

酱腌菜

较高

4

4

3

6

4

3

2

1

3

蔬菜干制品

蔬菜干制品

较高

0

1

1

1

1

0

1

0

0

食用菌制品

干制食用菌

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

腌渍食用菌

一般

0

0

1

0

0

0

0

0

0

17

水果制品

水果制品

蜜饯

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类

较高

8

8

6

14

10

5

2

0

2

水果干制品

水果干制品(含干枸杞)

一般

0

1

0

1

1

0

1

1

0

果酱

果酱

一般

1

0

0

0

0

0

0

0

0

18

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品( 烘炒类、油炸类、其他类)

开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子

一般

3

3

2

3

3

2

0

1

1

其他炒货食品及坚果制品

一般

11

9

8

11

11

2

2

1

2

19

蛋制品

蛋制品

再制蛋

再制蛋

较高

0

1

1

1

1

1

0

0

0

其他类

其他类

较高

0

0

1

0

0

0

0

0

0

20

可可及焙烤咖啡产品

焙炒咖啡

焙炒咖啡

焙炒咖啡

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

21

食糖

食糖

食糖

白砂糖

一般

1

1

0

1

1

0

0

0

1

绵白糖

一般

0

0

1

1

1

1

0

0

1

赤砂糖

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

红糖

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

冰糖

一般

2

0

1

2

0

0

1

0

0

冰片糖

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

方糖

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

其他糖

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

22

水产制品

水产制品

干制水产品

藻类干制品

较高

0

0

0

0

0

0

0

0

0

预制动物性水产干制品

较高

0

0

0

0

0

0

0

0

0

盐渍水产品

盐渍鱼

较高

0

0

0

0

0

0

0

0

0

盐渍藻

较高

0

0

0

0

0

0

0

0

0

其他盐渍水产品

较高

0

0

0

0

0

0

0

0

0

22

水产制品

水产制品

熟制动物性水产制品

熟制动物性水产制品

1

1

0

1

2

0

0

0

0

生食水产品

生食动物性水产品

0

0

0

0

0

0

0

0

0

其他水产制品

其他水产制品

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

23

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品

淀粉

淀粉

一般

1

3

3

1

2

1

1

0

1

淀粉制品

粉丝粉条

较高

11

10

10

13

15

10

6

1

3

其他淀粉制品

较高

0

0

1

2

1

0

0

0

0

淀粉糖

淀粉糖

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

24

糕点

糕点

糕点

糕点

较高

23

15

14

10

20

13

4

3

11

月饼

月饼

较高

7

5

4

4

5

2

1

1

1

其他糕点(自制)

粽子

较高

2

1

1

1

1

1

0

0

0

25

豆制品

豆制品

发酵性豆制品

腐乳、豆豉、纳豆等

较高

0

0

0

0

0

0

0

0

0

非发酵性豆制品

豆干、豆腐、豆皮等

较高

3

2

8

7

6

1

0

0

1

腐竹、油皮及其再制品

较高

2

1

2

2

1

2

0

1

2

其他豆制品

大豆蛋白类制品等

较高

10

5

3

4

3

3

2

0

2

26

蜂产品

蜂产品

蜂蜜

蜂蜜

3

1

1

1

2

1

0

0

0

蜂花粉

蜂花粉

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

蜂产品制品

蜂产品制品

一般

0

0

0

0

0

0

0

0

0

27

保健食品

保健食品

保健食品

保健食品

较高

20

15

10

15

20

5

5

5

5

30

餐饮食品

米面及其制品

小麦粉制品(自制)

馒头花卷(自制)

较高

8

6

6

6

8

6

3

1

3

包子(自制)

较高

8

6

6

6

8

6

3

1

3

油饼油条(自制)

较高

2

2

2

2

2

2

0

0

1

七、采购标的需实现的功能或者目标,以及为落实政府采购政策需满足的要求;

1.采购本国货物、工程和服务

1.1政府采购应当采购本国货物、工程和服务,但有《中华人民共和国政府采购法》第十条规定情形的除外。

1.2如采购进口产品的,应当符合《政府采购进口产品管理办法》(财库(2007)119 号文) 、《关于政府采购进口产品管理有关问题的通知》 (财办库 (2008) 248号文) 等相关规定。

2.政府强制采购节能产品

采购人拟采购的产品属于政府强制采购的节能产品品目清单范围的,投标人须提供国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品认证证书的,否则无效标处理。

3.政府采购需求标准

3.1商品包装、快递包装政府采购需求标准(试行)

为助力打好污染防治攻坚战,推广使用绿色包装,本项目中涉及的商品包装和快递包装执行《关于印发〈商品包装政府采购需求标准(试行)〉、〈快递包装政府采购需求标准(试行)〉的通知》(财办库〔2020123号)、《江苏省财政厅关于加强政府绿色采购有关事项的通知》(苏财购〔202365号)的要求,投标人应当提供符合需求标准的产品及相关快递服务的包装。

4.绿色数据中心政府采购需求标准(试行)

为加快数据中心绿色转型,根据财政部 生态环境部 工业和信息化部关于印发《绿色数据中心政府采购需求标准(试行)》的通知),本项目如涉及绿色数据中心,投标人应当提供符合需求标准的产品。

5.本项目中涉及涂料、胶黏剂、油墨、清洗剂等挥发性有机物产品的,属于强制性标准的,投标人应当提供符合国家和江苏省相关VOCs 含量限制标准的产品。

 

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