采购项目要求及技术参数

西宁野生动物园饲料采购招标标准

一、牛、羊肉标准

（一）羊肉标准

根据《中华人民共和国农业行业标准羊肉质量分级》的规定，活羊来自非疫区，按照 GB/T9961 技术要求屠宰并且检疫获得符合 GB2708 卫生技术要求的羊胴体的羊肉。每条羊后腿重量保证在 6-9 斤，腿部肌肉显著，肌肉颜色深红， 覆有薄层脂肪，脂肪略带黄色。肉脂硬度：脂肪和肌肉略软。

注：胴体,屠宰后去毛皮、头、蹄、尾、内脏及体腔内全部脂肪后温度在 0-4℃ 湿度 80%-90%条件下静止 30 分钟的羊个体。

肥度：羊胴体表层沉积脂肪厚度、分布状况与羊胴体或眼肉断面脂肪沉积呈现大理石花纹状态。

背膘厚度：指第 12 肋骨与第 13 肋骨之间眼肌肉中心正上方脂肪的厚度。

（二）退骨牛肉标准

牛肉必须经过国家卫生检疫部门检疫后的动物胴体，并且具备以下要求：

（1）色泽，肌肉具有光泽，色泽色红且均匀，牛肉脂肪微黄色。（2）弹性， 有一定的弹性。当用手指按压时，形成的凹陷立即平复。（3）粘度，表面有一层干的薄膜，触摸时没有粘手的感觉。（4）气味，有牛肉的正常气味。（5） 严格杜绝供应带病死亡的牛肉和腐败变质的牛肉。

二、水产的标准

三黄鸡每件 6 只，解冻后重量≥10kg，肉质淡黄色或着白色，肌肉切面有光泽，体表湿润，不粘手，化冻后有正常鸡肉的气味，严格杜绝供应带病死亡的鸡肉和腐败变质的鸡肉，产品具有检疫合格证书。

鸡脖架每件解冻后重量≥7kg,肉质淡黄色或着白色，肌肉切面有光泽，鸡脖架体表湿润，不粘手，化冻后有正常鸡肉的气味，严格杜绝供应带病死亡的鸡肉和腐败变质的鸡肉，产品具有检疫合格证书。

黄花鱼每件解冻后重量≥10kg 眼球饱满或平坦，晶体透明，肉质呈白色且有光泽，外表微湿润，不粘手，鳞鳍完整，内脏完好，解冻后有正常鱼的气味。要求黄花鱼体长在 8-10cm 之间，体表包裹着一层薄冰。

活兔每只毛重 5±1 斤，精神状态良好，体温正常，无明显个体差异，外部表现和器官声音均正常。

鸽子（活），每只毛重≥700g，精神状态良好，体温正常，无明显个体差异，外部表现和器官声音均正常。

三、果蔬标准

水果保证新鲜，无明显畸形，具有本品种的颜色和香味，成熟度在 9 成左右，不允许有碰压伤和病虫。

白菜保证新鲜度，并且具有本品种基本的颜色和香味，不能有碰压伤和病虫。

玉米容重≥600g/L,不完善粒含量≤8%，生霉粒量≤2%,杂质含量≤1%，色泽气味正常。

小麦容重≥750g/L,不完善粒含量≤6%，生霉粒量≤2%,杂质含量≤1%，色泽气味正常。

胡萝卜保证表皮新鲜，不萎蔫；无明显病虫害造成的损伤；紧实，没有木质化；无严重的分叉和侧根，允许带有少量须根；无腐烂无异味。

其他，根据实际需求，按相关标准和要求供应饲料。

四、饲草标准

苜蓿草，无变质、腐烂，带抽穗，90%以上为绿色、黄绿色，色泽新鲜基本一致，不可食杂草≤1%，霉变率≤0.1%，异物率≤0.5%，干草必须为当年生产。

燕麦草，无变质、腐烂，带抽穗，青草、干草必须带有燕麦草籽粒，90%以上为绿色、黄绿色，色泽新鲜基本一致，不可食杂草≤1%，霉变率≤0.1%，异物率≤0.5%，干草必须为当年生产。

饲料标准

牛羊颗粒料，豆粕含量 18%，玉米含量 45%，麸皮含量 10%,苜蓿草粉 19%，其他微量元素 8%。

主要技术参数

蛋鸡颗粒料，豆粕含量 22%，玉米含量 60%，麸皮含量 10%，其他微量元素8%。

西宁野生动物园 2021 年动物饲料采购清单

（包 1 牛羊肉类）

（包 2 水产类）

（包 3 果蔬类）

（包 4 饲草类）

备注：西宁野生动物园 2021 年度野生动物饲料费共计 3200000 元整

供货期：2021 年 1 月 1 日至 2021 年 12 月 31 日