招标文件
采购需求
采购内容：
2022年淮滨县食品抽检项目包括：粮食品加工、（食用油、油脂）及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品（含巧克力及制品）、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）、淡制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊
膳食食品、餐饮食品、食品添加剂、食盐、食用农产品等。
1包：食品生产经营800批次
2包：餐饮（包括学校食堂）700批次
3包：专项抽检（节假日应急）400批次
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
1 |
粮食 加工 品 |
小麦 粉 |
小麦 粉 |
通用小麦粉 、专用小麦 粉 |
较高 |
镉（以Cd计） |
10 |
880 |
8800 |
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
玉米赤霉烯酮 |
|||||||||
|
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
|||||||||
|
赭曲霉毒素A |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
过氧化苯甲酰 |
|||||||||
|
大米 |
大米 |
大米 |
较高 |
铅（以Pb计） |
10 |
380 |
3800 |
||
|
镉（以Cd计） |
|||||||||
|
无机砷（以As计） |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
挂面 |
挂面 |
普通挂面、 手工面 |
一般 |
铅（以Pb计） |
5 |
65 |
325 |
||
|
其他 粮食 加工 品 |
谷物 加工 品 |
谷物加工品 |
一般 |
镉（以Cd计） |
5 |
220 |
1100 |
||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
谷物 碾磨 加工 品 |
玉米粉、玉 米片、玉米 渣 |
较高 |
黄曲霉毒素B1 |
5 |
450 |
2250 |
|||
|
赭曲霉毒素A |
|||||||||
|
玉米赤霉烯酮 |
|||||||||
|
米粉 |
较高 |
铅（以Pb计） |
5 |
65 |
325 |
||||
|
其他谷物碾 磨加工品 |
较高 |
铅（以Pb计） |
3 |
180 |
540 |
||||
|
铬（以Cr计） |
|||||||||
|
赭曲霉毒素A |
|||||||||
|
谷物 粉类 制成 品 |
生湿面制品 |
较高 |
铅（以Pb计） |
5 |
280 |
1400 |
|||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
发酵面制品 |
较高 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
10 |
200 |
2000 |
||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
米粉制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
3 |
450 |
1350 |
||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
二氧化硫残留量 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
其他谷物粉 类制成品 |
较高 |
黄曲霉毒素B1 |
2 |
450 |
900 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
2 |
食用 油、 油脂 及其 制品 |
食用 植物 油(含 煎炸 用油) |
食用 植物 油 (半 精炼 、 全 精炼) |
花生油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
550 |
2750 |
|
过氧化值 |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
玉米油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
550 |
2750 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
芝麻油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
550 |
2750 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
乙基麦芽酚 |
|||||||||
|
橄榄油、油 橄榄果渣油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
400 |
2000 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
菜籽油 |
高 |
酸值/酸价 |
3 |
500 |
1500 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
乙基麦芽酚 |
|||||||||
|
大豆油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
400 |
2000 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
食用植物调 和油 |
高 |
酸价 |
7 |
500 |
3500 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
乙基麦芽酚 |
|||||||||
|
其他食用植 物油 (半精 炼、全精炼) |
高 |
酸值/酸价 |
6 |
400 |
2400 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
食用 动物 油脂 |
食用 动物 油脂 |
食用动物油 脂 |
高 |
酸价 |
1 |
280 |
280 |
||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
丙二醛 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
食用 油脂 制品 |
食用 油脂 制品 |
食用油脂制 品 |
较高 |
酸价（以脂肪计） |
1 |
180 |
180 |
||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
3 |
调味 品 |
酱油 |
酱油 |
酱油 |
一般 |
氨基酸态氮 |
5 |
800 |
4000 |
|
铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基 苯甲酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
食醋 |
食醋 |
食醋 |
一般 |
总酸（以乙酸计） |
5 |
700 |
3500 |
||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基 苯甲酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
酱类 |
酱类 |
黄豆酱、甜 面酱等 |
一般 |
氨基酸态氮 |
5 |
650 |
3250 |
||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
调味 料酒 |
调味 料酒 |
料酒 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
5 |
550 |
2750 |
||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
三氯蔗糖 |
|||||||||
|
香辛 料类 |
香辛 料类 |
香辛料调味 油 |
一般 |
酸价/酸值 |
5 |
520 |
2600 |
||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
罗丹明B |
|||||||||
|
苏丹红I-IV |
|||||||||
|
辣椒、花椒 、辣椒粉、 花椒粉 |
较高 |
铅（以Pb计） |
5 |
450 |
2250 |
||||
|
罗丹明B |
|||||||||
|
苏丹红I-IV |
|||||||||
|
其他香辛料 调味品 |
较高 |
铅（以Pb计） |
5 |
65 |
325 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
调味 料 |
固体 复合 调味 料 |
鸡粉、鸡精 调味料 |
一般 |
谷氨酸钠 |
5 |
400 |
2000 |
|
呈味核苷酸二钠 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
其他固体调 味料 |
一般 |
铅（以Pb计） |
5 |
1300 |
6500 |
||||
|
总砷（以As计） |
|||||||||
|
苏丹红I-IV |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
阿斯巴甜 |
|||||||||
|
半固 体复 合调 味料 |
蛋黄酱、沙 拉酱 |
一般 |
金黄色葡萄球菌 |
5 |
120 |
600 |
|||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
坚果与籽类 的泥 （酱），包 括花生酱等 |
一般 |
酸价/酸值 |
5 |
400 |
2000 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
辣椒酱 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
5 |
400 |
2000 |
||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
火锅底料、 麻辣烫底料 |
一般 |
铅（以Pb计） |
10 |
350 |
3500 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
其他半固体 调味料 |
一般 |
罗丹明B |
5 |
650 |
3250 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
液体 复合 调味 料 |
蚝油、虾油 、鱼露 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
5 |
400 |
2000 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
其他液体调 味料 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
5 |
600 |
3000 |
||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
味精 |
味精 |
味精 |
一般 |
谷氨酸钠 |
5 |
60 |
300 |
||
|
4 |
肉制 品 |
预制 肉制 品 |
调理 肉制 品 |
调理肉制品 （非速冻） |
高 |
铅（以Pb计） |
2 |
150 |
300 |
|
氯霉素 |
|||||||||
|
腌腊 肉制 品 |
腌腊肉制品 |
高 |
过氧化值（以脂肪计） |
2 |
630 |
1260 |
|||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
总砷（以As计） |
|||||||||
|
氯霉素 |
|||||||||
|
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
胭脂红 |
|||||||||
|
熟肉 制品 |
发酵 肉制 品 |
发酵肉制品 |
高 |
氯霉素 |
1 |
450 |
450 |
||
|
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
酱卤 肉制 品 |
酱卤肉制品 |
高 |
铅（以Pb计） |
15 |
1580 |
23700 |
|||
|
镉（以Cd计） |
|||||||||
|
铬（以Cr计） |
|||||||||
|
总砷（以As计） |
|||||||||
|
氯霉素 |
|||||||||
|
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸 计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
胭脂红 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
大肠埃希氏菌O157:H7 |
|||||||||
|
商业无菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
熟肉 干制 品 |
熟肉干制品 |
高 |
氯霉素 |
1 |
600 |
600 |
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
大肠埃希氏菌O157:H7 |
|||||||||
|
熏烧 烤肉 制品 |
熏烧烤肉制 品 |
高 |
苯并[a]芘 |
1 |
400 |
400 |
|||
|
氯霉素 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
熏煮 香肠 火腿 制品 |
熏煮香肠火 腿制品 |
高 |
氯霉素 |
5 |
700 |
3500 |
|||
|
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
大肠埃希氏菌O157:H7 |
|||||||||
|
5 |
乳制 品 |
乳制 品 |
液体 乳 |
灭菌乳 |
高 |
蛋白质 |
5 |
400 |
2000 |
|
非脂乳固体 |
|||||||||
|
酸度 |
|||||||||
|
脂肪 |
|||||||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
巴氏杀菌乳 |
高 |
蛋白质 |
1 |
400 |
400 |
||||
|
酸度 |
|||||||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
调制乳 |
高 |
蛋白质 |
5 |
300 |
1500 |
||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
发酵乳 |
高 |
脂肪 |
4 |
600 |
2400 |
||||
|
蛋白质 |
|||||||||
|
酸度 |
|||||||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
乳粉 |
全脂乳粉、 脱脂乳粉、 部分脱脂乳 粉 、调制乳粉 |
高 |
蛋白质 |
2 |
280 |
560 |
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
乳清 粉和 乳清 蛋白 粉 （企 业原 料） |
脱盐乳清粉 、非脱盐乳 清粉、浓缩 乳清蛋白粉 、分离乳清 蛋白粉 |
高 |
蛋白质 |
1 |
180 |
180 |
|||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
其他 乳制 品 (炼 乳、 奶油 、干 酪、 固态 成型 产品) |
淡炼乳、加 糖炼乳、调 制炼乳等 |
高 |
蛋白质 |
1 |
320 |
320 |
|||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
稀奶油、奶 油（黄油） 、无水奶油 （无水黄 油） |
高 |
酸度 |
1 |
400 |
400 |
||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
干酪、再制 干酪 |
高 |
三聚氰胺 |
1 |
400 |
400 |
||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
奶片、奶条 等 |
高 |
三聚氰胺 |
5 |
120 |
600 |
||||
|
6 |
饮料 |
饮料 |
包装 饮用 水 |
饮用天然矿 泉水 |
高 |
界限指标 |
2 |
700 |
1400 |
|
镍 |
|||||||||
|
锑 |
|||||||||
|
溴酸盐 |
|||||||||
|
硝酸盐(以NO3-计) |
|||||||||
|
亚硝酸盐(以NO2-计) |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
粪链球菌 |
|||||||||
|
产气荚膜梭菌 |
|||||||||
|
铜绿假单胞菌 |
|||||||||
|
饮用纯净水 |
高 |
耗氧量(以O 2计) |
3 |
450 |
1350 |
||||
|
亚硝酸盐(以NO 2-计) |
|||||||||
|
余氯(游离氯) |
|||||||||
|
三氯甲烷 |
|||||||||
|
溴酸盐 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
铜绿假单胞菌 |
|||||||||
|
其他饮用水 |
高 |
浑浊度 |
2 |
500 |
1000 |
||||
|
耗氧量(以O2 计) |
|||||||||
|
亚硝酸盐(以NO2-计) |
|||||||||
|
余氯(游离氯) |
|||||||||
|
三氯甲烷 |
|||||||||
|
溴酸盐 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
铜绿假单胞菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
果、 蔬汁 饮料 |
果、蔬汁饮 料 |
较高 |
铅(以Pb计) |
10 |
1700 |
17000 |
|
展青霉素 |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
|||||||||
|
纳他霉素 |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
安赛蜜 |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄 、 日落黄、亮蓝） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
蛋白 饮料 |
蛋白饮料 |
较高 |
蛋白质 |
5 |
500 |
2500 |
|||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
糖精钠(以糖精计) |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
碳酸 饮料 (汽水) |
碳酸饮料(汽 水) |
一般 |
二氧化碳气容量 |
5 |
500 |
2500 |
|||
|
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
茶饮 料 |
茶饮料 |
较高 |
茶多酚 |
5 |
350 |
1750 |
|||
|
咖啡因 |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
固体 饮料 |
固体饮料 |
一般 |
蛋白质 |
1 |
1100 |
1100 |
|||
|
铅(以Pb计) |
|||||||||
|
赭曲霉毒素A |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠(以糖精计) |
|||||||||
|
安赛蜜 |
|||||||||
|
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄 、 日落黄、亮蓝） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
其他 饮料 |
其他饮料 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
1 |
1000 |
1000 |
|
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计) |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠(以糖精计) |
|||||||||
|
安赛蜜 |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄 、 日落黄、亮蓝） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
7 |
方便 食品 |
方便 食品 |
方便 面 |
油炸面、非 油炸面、方 便米粉（米 线）、方便 粉丝 |
较高 |
水分 |
10 |
240 |
2400 |
|
酸价（以脂肪计） |
|||||||||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
其他 方便 食品 |
方便粥、方 便盒饭、冷 面及其他熟 制方便食品 等 |
较高 |
酸价（以脂肪计） |
3 |
800 |
2400 |
|||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
8 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
一般 |
酸价（以脂肪计） |
7 |
500 |
3500 |
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
铝的残留量（干样品，以Al计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
9 |
罐头 |
罐头 |
畜禽 水产 罐头 |
畜禽肉类罐 头 |
一般 |
铅（以Pb计） |
5 |
500 |
2500 |
|
镉（以Cd计） |
|||||||||
|
铬（以Cr计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
水产动物类 罐头 |
一般 |
组胺 |
5 |
600 |
3000 |
||||
|
无机砷（以As计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
商业无菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
果蔬 罐头 |
水果类罐头 |
较高 |
合成着色剂（柠檬黄、 日落黄、苋菜红 、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛 蓝） |
3 |
800 |
2400 |
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
阿斯巴甜 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
蔬菜类罐头 |
较高 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
2 |
660 |
1320 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
三氯蔗糖 |
|||||||||
|
乙二胺四乙酸二钠 |
|||||||||
|
霉菌计数 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
食用菌罐头 |
较高 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
2 |
430 |
860 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
乙二胺四乙酸二钠 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
其他 罐头 |
其他罐头 |
一般 |
黄曲霉毒素B1 |
1 |
680 |
680 |
|||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
乙二胺四乙酸二钠 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
10 |
冷冻 饮品 |
冷冻 饮品 |
冷冻 饮品 |
冰淇淋、雪 糕、雪泥、 冰棍、食用 冰、甜味冰 、其他类 |
较高 |
蛋白质 |
5 |
350 |
1750 |
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
阿力甜 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
11 |
速冻 食品 |
速冻 面米 食品 |
速冻 面米 食品 |
水饺、元宵 、馄饨等生 制品 |
较高 |
过氧化值（以脂肪计） |
15 |
270 |
4050 |
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
包子、馒头 等熟制品 |
较高 |
糖精钠（以糖精计） |
8 |
230 |
1840 |
||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
速冻 其他 食品 |
速冻 谷物 食品 |
玉米等 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
速冻 肉制 品 |
速冻调理肉 制品 |
一般 |
过氧化值（以脂肪计） |
1 |
350 |
350 |
|||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
铬（以Cr计） |
|||||||||
|
氯霉素 |
|||||||||
|
胭脂红 |
|||||||||
|
速冻 水产 制品 |
速冻水产制 品 |
一般 |
过氧化值（以脂肪计） |
1 |
240 |
240 |
|||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
速冻 蔬菜 制品 |
速冻蔬菜制 品 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
1 |
288 |
288 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
速冻 水果 制品 |
速冻水果制 品 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
|||
|
镉（以Cd计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
12 |
薯类 和膨 化食 品 |
薯类 和膨 化食 品 |
膨化 食品 |
含油型膨化 食品和非含 油型膨化食 品 |
较高 |
水分 |
6 |
788 |
4728 |
|
酸价（以脂肪计） |
|||||||||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
薯类 食品 |
干制薯类 （马铃薯 片） |
一般 |
酸价（以脂肪计） |
2 |
192 |
384 |
|||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
干制薯类 （除马铃薯 片外） |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
||||
|
二氧化硫残留量 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
冷冻薯类 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
薯泥（酱） 类 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
300 |
300 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
薯粉类 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
100 |
100 |
||||
|
二氧化硫残留量 |
|||||||||
|
其他类 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
13 |
糖果 制品 |
糖果 制品 (含巧 克力 及制 品) |
糖果 |
糖果 |
一般 |
铅（以Pb计） |
8 |
450 |
3600 |
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、 日落黄） |
|||||||||
|
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占 其最大使用量的比例之和 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
巧克 力及 巧克 力制 品 |
巧克力、巧 克力制品、 代可可脂巧 克力及代可 可脂巧克力 制品 |
一般 |
铅（以Pb计） |
2 |
100 |
200 |
|||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
果冻 |
果冻 |
一般 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
10 |
460 |
4600 |
|||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
酵母 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
1 |
粮食 加工 品 |
小麦 粉 |
小麦 粉 |
通用小麦粉 、专用小麦 粉 |
较高 |
镉（以Cd计） |
10 |
880 |
8800 |
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
玉米赤霉烯酮 |
|||||||||
|
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
|||||||||
|
赭曲霉毒素A |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
过氧化苯甲酰 |
|||||||||
|
大米 |
大米 |
大米 |
较高 |
铅（以Pb计） |
10 |
380 |
3800 |
||
|
镉（以Cd计） |
|||||||||
|
无机砷（以As计） |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
挂面 |
挂面 |
普通挂面、 手工面 |
一般 |
铅（以Pb计） |
5 |
65 |
325 |
||
|
其他 粮食 加工 品 |
谷物 加工 品 |
谷物加工品 |
一般 |
镉（以Cd计） |
5 |
220 |
1100 |
||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
谷物 碾磨 加工 品 |
玉米粉、玉 米片、玉米 渣 |
较高 |
黄曲霉毒素B1 |
5 |
450 |
2250 |
|||
|
赭曲霉毒素A |
|||||||||
|
玉米赤霉烯酮 |
|||||||||
|
米粉 |
较高 |
铅（以Pb计） |
5 |
65 |
325 |
||||
|
其他谷物碾 磨加工品 |
较高 |
铅（以Pb计） |
3 |
180 |
540 |
||||
|
铬（以Cr计） |
|||||||||
|
赭曲霉毒素A |
|||||||||
|
谷物 粉类 制成 品 |
生湿面制品 |
较高 |
铅（以Pb计） |
5 |
280 |
1400 |
|||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
发酵面制品 |
较高 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
10 |
200 |
2000 |
||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
米粉制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
3 |
450 |
1350 |
||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
二氧化硫残留量 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
其他谷物粉 类制成品 |
较高 |
黄曲霉毒素B1 |
2 |
450 |
900 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
2 |
食用 油、 油脂 及其 制品 |
食用 植物 油(含 煎炸 用油) |
食用 植物 油 (半 精炼 、 全 精炼) |
花生油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
550 |
2750 |
|
过氧化值 |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
玉米油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
550 |
2750 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
芝麻油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
550 |
2750 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
乙基麦芽酚 |
|||||||||
|
橄榄油、油 橄榄果渣油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
400 |
2000 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
菜籽油 |
高 |
酸值/酸价 |
3 |
500 |
1500 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
乙基麦芽酚 |
|||||||||
|
大豆油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
400 |
2000 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
食用植物调 和油 |
高 |
酸价 |
7 |
500 |
3500 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
乙基麦芽酚 |
|||||||||
|
其他食用植 物油 (半精 炼、全精炼) |
高 |
酸值/酸价 |
6 |
400 |
2400 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
食用 动物 油脂 |
食用 动物 油脂 |
食用动物油 脂 |
高 |
酸价 |
1 |
280 |
280 |
||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
丙二醛 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
食用 油脂 制品 |
食用 油脂 制品 |
食用油脂制 品 |
较高 |
酸价（以脂肪计） |
1 |
180 |
180 |
||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
3 |
调味 品 |
酱油 |
酱油 |
酱油 |
一般 |
氨基酸态氮 |
5 |
800 |
4000 |
|
铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基 苯甲酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
食醋 |
食醋 |
食醋 |
一般 |
总酸（以乙酸计） |
5 |
700 |
3500 |
||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基 苯甲酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
酱类 |
酱类 |
黄豆酱、甜 面酱等 |
一般 |
氨基酸态氮 |
5 |
650 |
3250 |
||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
调味 料酒 |
调味 料酒 |
料酒 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
5 |
550 |
2750 |
||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
三氯蔗糖 |
|||||||||
|
香辛 料类 |
香辛 料类 |
香辛料调味 油 |
一般 |
酸价/酸值 |
5 |
520 |
2600 |
||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
罗丹明B |
|||||||||
|
苏丹红I-IV |
|||||||||
|
辣椒、花椒 、辣椒粉、 花椒粉 |
较高 |
铅（以Pb计） |
5 |
450 |
2250 |
||||
|
罗丹明B |
|||||||||
|
苏丹红I-IV |
|||||||||
|
其他香辛料 调味品 |
较高 |
铅（以Pb计） |
5 |
65 |
325 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
调味 料 |
固体 复合 调味 料 |
鸡粉、鸡精 调味料 |
一般 |
谷氨酸钠 |
5 |
400 |
2000 |
|
呈味核苷酸二钠 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
其他固体调 味料 |
一般 |
铅（以Pb计） |
5 |
1300 |
6500 |
||||
|
总砷（以As计） |
|||||||||
|
苏丹红I-IV |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
阿斯巴甜 |
|||||||||
|
半固 体复 合调 味料 |
蛋黄酱、沙 拉酱 |
一般 |
金黄色葡萄球菌 |
5 |
120 |
600 |
|||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
坚果与籽类 的泥 （酱），包 括花生酱等 |
一般 |
酸价/酸值 |
5 |
400 |
2000 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
辣椒酱 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
5 |
400 |
2000 |
||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
火锅底料、 麻辣烫底料 |
一般 |
铅（以Pb计） |
10 |
350 |
3500 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
其他半固体 调味料 |
一般 |
罗丹明B |
5 |
650 |
3250 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
液体 复合 调味 料 |
蚝油、虾油 、鱼露 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
5 |
400 |
2000 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
其他液体调 味料 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
5 |
600 |
3000 |
||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
味精 |
味精 |
味精 |
一般 |
谷氨酸钠 |
5 |
60 |
300 |
||
|
4 |
肉制 品 |
预制 肉制 品 |
调理 肉制 品 |
调理肉制品 （非速冻） |
高 |
铅（以Pb计） |
2 |
150 |
300 |
|
氯霉素 |
|||||||||
|
腌腊 肉制 品 |
腌腊肉制品 |
高 |
过氧化值（以脂肪计） |
2 |
630 |
1260 |
|||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
总砷（以As计） |
|||||||||
|
氯霉素 |
|||||||||
|
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
胭脂红 |
|||||||||
|
熟肉 制品 |
发酵 肉制 品 |
发酵肉制品 |
高 |
氯霉素 |
1 |
450 |
450 |
||
|
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
酱卤 肉制 品 |
酱卤肉制品 |
高 |
铅（以Pb计） |
15 |
1580 |
23700 |
|||
|
镉（以Cd计） |
|||||||||
|
铬（以Cr计） |
|||||||||
|
总砷（以As计） |
|||||||||
|
氯霉素 |
|||||||||
|
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸 计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
胭脂红 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
大肠埃希氏菌O157:H7 |
|||||||||
|
商业无菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
熟肉 干制 品 |
熟肉干制品 |
高 |
氯霉素 |
1 |
600 |
600 |
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
大肠埃希氏菌O157:H7 |
|||||||||
|
熏烧 烤肉 制品 |
熏烧烤肉制 品 |
高 |
苯并[a]芘 |
1 |
400 |
400 |
|||
|
氯霉素 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
熏煮 香肠 火腿 制品 |
熏煮香肠火 腿制品 |
高 |
氯霉素 |
5 |
700 |
3500 |
|||
|
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
大肠埃希氏菌O157:H7 |
|||||||||
|
5 |
乳制 品 |
乳制 品 |
液体 乳 |
灭菌乳 |
高 |
蛋白质 |
5 |
400 |
2000 |
|
非脂乳固体 |
|||||||||
|
酸度 |
|||||||||
|
脂肪 |
|||||||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
巴氏杀菌乳 |
高 |
蛋白质 |
1 |
400 |
400 |
||||
|
酸度 |
|||||||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
调制乳 |
高 |
蛋白质 |
5 |
300 |
1500 |
||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
发酵乳 |
高 |
脂肪 |
4 |
600 |
2400 |
||||
|
蛋白质 |
|||||||||
|
酸度 |
|||||||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
乳粉 |
全脂乳粉、 脱脂乳粉、 部分脱脂乳 粉 、调制乳粉 |
高 |
蛋白质 |
2 |
280 |
560 |
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
乳清 粉和 乳清 蛋白 粉 （企 业原 料） |
脱盐乳清粉 、非脱盐乳 清粉、浓缩 乳清蛋白粉 、分离乳清 蛋白粉 |
高 |
蛋白质 |
1 |
180 |
180 |
|||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
其他 乳制 品 (炼 乳、 奶油 、干 酪、 固态 成型 产品) |
淡炼乳、加 糖炼乳、调 制炼乳等 |
高 |
蛋白质 |
1 |
320 |
320 |
|||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
稀奶油、奶 油（黄油） 、无水奶油 （无水黄 油） |
高 |
酸度 |
1 |
400 |
400 |
||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
干酪、再制 干酪 |
高 |
三聚氰胺 |
1 |
400 |
400 |
||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
奶片、奶条 等 |
高 |
三聚氰胺 |
5 |
120 |
600 |
||||
|
6 |
饮料 |
饮料 |
包装 饮用 水 |
饮用天然矿 泉水 |
高 |
界限指标 |
2 |
700 |
1400 |
|
镍 |
|||||||||
|
锑 |
|||||||||
|
溴酸盐 |
|||||||||
|
硝酸盐(以NO3-计) |
|||||||||
|
亚硝酸盐(以NO2-计) |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
粪链球菌 |
|||||||||
|
产气荚膜梭菌 |
|||||||||
|
铜绿假单胞菌 |
|||||||||
|
饮用纯净水 |
高 |
耗氧量(以O 2计) |
3 |
450 |
1350 |
||||
|
亚硝酸盐(以NO 2-计) |
|||||||||
|
余氯(游离氯) |
|||||||||
|
三氯甲烷 |
|||||||||
|
溴酸盐 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
铜绿假单胞菌 |
|||||||||
|
其他饮用水 |
高 |
浑浊度 |
2 |
500 |
1000 |
||||
|
耗氧量(以O2 计) |
|||||||||
|
亚硝酸盐(以NO2-计) |
|||||||||
|
余氯(游离氯) |
|||||||||
|
三氯甲烷 |
|||||||||
|
溴酸盐 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
铜绿假单胞菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
果、 蔬汁 饮料 |
果、蔬汁饮 料 |
较高 |
铅(以Pb计) |
10 |
1700 |
17000 |
|
展青霉素 |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
|||||||||
|
纳他霉素 |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
安赛蜜 |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄 、 日落黄、亮蓝） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
蛋白 饮料 |
蛋白饮料 |
较高 |
蛋白质 |
5 |
500 |
2500 |
|||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
糖精钠(以糖精计) |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
碳酸 饮料 (汽水) |
碳酸饮料(汽 水) |
一般 |
二氧化碳气容量 |
5 |
500 |
2500 |
|||
|
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
茶饮 料 |
茶饮料 |
较高 |
茶多酚 |
5 |
350 |
1750 |
|||
|
咖啡因 |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
固体 饮料 |
固体饮料 |
一般 |
蛋白质 |
1 |
1100 |
1100 |
|||
|
铅(以Pb计) |
|||||||||
|
赭曲霉毒素A |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠(以糖精计) |
|||||||||
|
安赛蜜 |
|||||||||
|
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄 、 日落黄、亮蓝） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
其他 饮料 |
其他饮料 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
1 |
1000 |
1000 |
|
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计) |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠(以糖精计) |
|||||||||
|
安赛蜜 |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄 、 日落黄、亮蓝） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
7 |
方便 食品 |
方便 食品 |
方便 面 |
油炸面、非 油炸面、方 便米粉（米 线）、方便 粉丝 |
较高 |
水分 |
10 |
240 |
2400 |
|
酸价（以脂肪计） |
|||||||||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
其他 方便 食品 |
方便粥、方 便盒饭、冷 面及其他熟 制方便食品 等 |
较高 |
酸价（以脂肪计） |
3 |
800 |
2400 |
|||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
8 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
一般 |
酸价（以脂肪计） |
7 |
500 |
3500 |
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
铝的残留量（干样品，以Al计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
9 |
罐头 |
罐头 |
畜禽 水产 罐头 |
畜禽肉类罐 头 |
一般 |
铅（以Pb计） |
5 |
500 |
2500 |
|
镉（以Cd计） |
|||||||||
|
铬（以Cr计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
水产动物类 罐头 |
一般 |
组胺 |
5 |
600 |
3000 |
||||
|
无机砷（以As计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
商业无菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
果蔬 罐头 |
水果类罐头 |
较高 |
合成着色剂（柠檬黄、 日落黄、苋菜红 、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛 蓝） |
3 |
800 |
2400 |
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
阿斯巴甜 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
蔬菜类罐头 |
较高 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
2 |
660 |
1320 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
三氯蔗糖 |
|||||||||
|
乙二胺四乙酸二钠 |
|||||||||
|
霉菌计数 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
食用菌罐头 |
较高 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
2 |
430 |
860 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
乙二胺四乙酸二钠 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
其他 罐头 |
其他罐头 |
一般 |
黄曲霉毒素B1 |
1 |
680 |
680 |
|||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
乙二胺四乙酸二钠 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
10 |
冷冻 饮品 |
冷冻 饮品 |
冷冻 饮品 |
冰淇淋、雪 糕、雪泥、 冰棍、食用 冰、甜味冰 、其他类 |
较高 |
蛋白质 |
5 |
350 |
1750 |
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
阿力甜 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
11 |
速冻 食品 |
速冻 面米 食品 |
速冻 面米 食品 |
水饺、元宵 、馄饨等生 制品 |
较高 |
过氧化值（以脂肪计） |
15 |
270 |
4050 |
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
包子、馒头 等熟制品 |
较高 |
糖精钠（以糖精计） |
8 |
230 |
1840 |
||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
速冻 其他 食品 |
速冻 谷物 食品 |
玉米等 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
速冻 肉制 品 |
速冻调理肉 制品 |
一般 |
过氧化值（以脂肪计） |
1 |
350 |
350 |
|||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
铬（以Cr计） |
|||||||||
|
氯霉素 |
|||||||||
|
胭脂红 |
|||||||||
|
速冻 水产 制品 |
速冻水产制 品 |
一般 |
过氧化值（以脂肪计） |
1 |
240 |
240 |
|||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
速冻 蔬菜 制品 |
速冻蔬菜制 品 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
1 |
288 |
288 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
速冻 水果 制品 |
速冻水果制 品 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
|||
|
镉（以Cd计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
12 |
薯类 和膨 化食 品 |
薯类 和膨 化食 品 |
膨化 食品 |
含油型膨化 食品和非含 油型膨化食 品 |
较高 |
水分 |
6 |
788 |
4728 |
|
酸价（以脂肪计） |
|||||||||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
薯类 食品 |
干制薯类 （马铃薯 片） |
一般 |
酸价（以脂肪计） |
2 |
192 |
384 |
|||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
干制薯类 （除马铃薯 片外） |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
||||
|
二氧化硫残留量 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
冷冻薯类 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
薯泥（酱） 类 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
300 |
300 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
薯粉类 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
100 |
100 |
||||
|
二氧化硫残留量 |
|||||||||
|
其他类 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
13 |
糖果 制品 |
糖果 制品 (含巧 克力 及制 品) |
糖果 |
糖果 |
一般 |
铅（以Pb计） |
8 |
450 |
3600 |
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、 日落黄） |
|||||||||
|
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占 其最大使用量的比例之和 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
巧克 力及 巧克 力制 品 |
巧克力、巧 克力制品、 代可可脂巧 克力及代可 可脂巧克力 制品 |
一般 |
铅（以Pb计） |
2 |
100 |
200 |
|||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
果冻 |
果冻 |
一般 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
10 |
460 |
4600 |
|||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
酵母 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
1 |
粮食 加工 品 |
小麦 粉 |
小麦 粉 |
通用小麦粉 、专用小麦 粉 |
较高 |
镉（以Cd计） |
10 |
880 |
8800 |
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
玉米赤霉烯酮 |
|||||||||
|
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
|||||||||
|
赭曲霉毒素A |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
过氧化苯甲酰 |
|||||||||
|
大米 |
大米 |
大米 |
较高 |
铅（以Pb计） |
10 |
380 |
3800 |
||
|
镉（以Cd计） |
|||||||||
|
无机砷（以As计） |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
挂面 |
挂面 |
普通挂面、 手工面 |
一般 |
铅（以Pb计） |
5 |
65 |
325 |
||
|
其他 粮食 加工 品 |
谷物 加工 品 |
谷物加工品 |
一般 |
镉（以Cd计） |
5 |
220 |
1100 |
||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
谷物 碾磨 加工 品 |
玉米粉、玉 米片、玉米 渣 |
较高 |
黄曲霉毒素B1 |
5 |
450 |
2250 |
|||
|
赭曲霉毒素A |
|||||||||
|
玉米赤霉烯酮 |
|||||||||
|
米粉 |
较高 |
铅（以Pb计） |
5 |
65 |
325 |
||||
|
其他谷物碾 磨加工品 |
较高 |
铅（以Pb计） |
3 |
180 |
540 |
||||
|
铬（以Cr计） |
|||||||||
|
赭曲霉毒素A |
|||||||||
|
谷物 粉类 制成 品 |
生湿面制品 |
较高 |
铅（以Pb计） |
5 |
280 |
1400 |
|||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
发酵面制品 |
较高 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
10 |
200 |
2000 |
||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
米粉制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
3 |
450 |
1350 |
||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
二氧化硫残留量 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
其他谷物粉 类制成品 |
较高 |
黄曲霉毒素B1 |
2 |
450 |
900 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
2 |
食用 油、 油脂 及其 制品 |
食用 植物 油(含 煎炸 用油) |
食用 植物 油 (半 精炼 、 全 精炼) |
花生油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
550 |
2750 |
|
过氧化值 |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
玉米油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
550 |
2750 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
芝麻油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
550 |
2750 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
乙基麦芽酚 |
|||||||||
|
橄榄油、油 橄榄果渣油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
400 |
2000 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
菜籽油 |
高 |
酸值/酸价 |
3 |
500 |
1500 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
乙基麦芽酚 |
|||||||||
|
大豆油 |
高 |
酸值/酸价 |
5 |
400 |
2000 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
食用植物调 和油 |
高 |
酸价 |
7 |
500 |
3500 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
乙基麦芽酚 |
|||||||||
|
其他食用植 物油 (半精 炼、全精炼) |
高 |
酸值/酸价 |
6 |
400 |
2400 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
溶剂残留量 |
|||||||||
|
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
|||||||||
|
食用 动物 油脂 |
食用 动物 油脂 |
食用动物油 脂 |
高 |
酸价 |
1 |
280 |
280 |
||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
丙二醛 |
|||||||||
|
苯并[a]芘 |
|||||||||
|
食用 油脂 制品 |
食用 油脂 制品 |
食用油脂制 品 |
较高 |
酸价（以脂肪计） |
1 |
180 |
180 |
||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
3 |
调味 品 |
酱油 |
酱油 |
酱油 |
一般 |
氨基酸态氮 |
5 |
800 |
4000 |
|
铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基 苯甲酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
食醋 |
食醋 |
食醋 |
一般 |
总酸（以乙酸计） |
5 |
700 |
3500 |
||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基 苯甲酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
酱类 |
酱类 |
黄豆酱、甜 面酱等 |
一般 |
氨基酸态氮 |
5 |
650 |
3250 |
||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
调味 料酒 |
调味 料酒 |
料酒 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
5 |
550 |
2750 |
||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
三氯蔗糖 |
|||||||||
|
香辛 料类 |
香辛 料类 |
香辛料调味 油 |
一般 |
酸价/酸值 |
5 |
520 |
2600 |
||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
罗丹明B |
|||||||||
|
苏丹红I-IV |
|||||||||
|
辣椒、花椒 、辣椒粉、 花椒粉 |
较高 |
铅（以Pb计） |
5 |
450 |
2250 |
||||
|
罗丹明B |
|||||||||
|
苏丹红I-IV |
|||||||||
|
其他香辛料 调味品 |
较高 |
铅（以Pb计） |
5 |
65 |
325 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
调味 料 |
固体 复合 调味 料 |
鸡粉、鸡精 调味料 |
一般 |
谷氨酸钠 |
5 |
400 |
2000 |
|
呈味核苷酸二钠 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
其他固体调 味料 |
一般 |
铅（以Pb计） |
5 |
1300 |
6500 |
||||
|
总砷（以As计） |
|||||||||
|
苏丹红I-IV |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
阿斯巴甜 |
|||||||||
|
半固 体复 合调 味料 |
蛋黄酱、沙 拉酱 |
一般 |
金黄色葡萄球菌 |
5 |
120 |
600 |
|||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
坚果与籽类 的泥 （酱），包 括花生酱等 |
一般 |
酸价/酸值 |
5 |
400 |
2000 |
||||
|
过氧化值 |
|||||||||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
辣椒酱 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
5 |
400 |
2000 |
||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
火锅底料、 麻辣烫底料 |
一般 |
铅（以Pb计） |
10 |
350 |
3500 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
其他半固体 调味料 |
一般 |
罗丹明B |
5 |
650 |
3250 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
液体 复合 调味 料 |
蚝油、虾油 、鱼露 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
5 |
400 |
2000 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
其他液体调 味料 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
5 |
600 |
3000 |
||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
味精 |
味精 |
味精 |
一般 |
谷氨酸钠 |
5 |
60 |
300 |
||
|
4 |
肉制 品 |
预制 肉制 品 |
调理 肉制 品 |
调理肉制品 （非速冻） |
高 |
铅（以Pb计） |
2 |
150 |
300 |
|
氯霉素 |
|||||||||
|
腌腊 肉制 品 |
腌腊肉制品 |
高 |
过氧化值（以脂肪计） |
2 |
630 |
1260 |
|||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
总砷（以As计） |
|||||||||
|
氯霉素 |
|||||||||
|
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
胭脂红 |
|||||||||
|
熟肉 制品 |
发酵 肉制 品 |
发酵肉制品 |
高 |
氯霉素 |
1 |
450 |
450 |
||
|
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
酱卤 肉制 品 |
酱卤肉制品 |
高 |
铅（以Pb计） |
15 |
1580 |
23700 |
|||
|
镉（以Cd计） |
|||||||||
|
铬（以Cr计） |
|||||||||
|
总砷（以As计） |
|||||||||
|
氯霉素 |
|||||||||
|
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸 计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
胭脂红 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
大肠埃希氏菌O157:H7 |
|||||||||
|
商业无菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
熟肉 干制 品 |
熟肉干制品 |
高 |
氯霉素 |
1 |
600 |
600 |
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
大肠埃希氏菌O157:H7 |
|||||||||
|
熏烧 烤肉 制品 |
熏烧烤肉制 品 |
高 |
苯并[a]芘 |
1 |
400 |
400 |
|||
|
氯霉素 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
熏煮 香肠 火腿 制品 |
熏煮香肠火 腿制品 |
高 |
氯霉素 |
5 |
700 |
3500 |
|||
|
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
大肠埃希氏菌O157:H7 |
|||||||||
|
5 |
乳制 品 |
乳制 品 |
液体 乳 |
灭菌乳 |
高 |
蛋白质 |
5 |
400 |
2000 |
|
非脂乳固体 |
|||||||||
|
酸度 |
|||||||||
|
脂肪 |
|||||||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
巴氏杀菌乳 |
高 |
蛋白质 |
1 |
400 |
400 |
||||
|
酸度 |
|||||||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
调制乳 |
高 |
蛋白质 |
5 |
300 |
1500 |
||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
发酵乳 |
高 |
脂肪 |
4 |
600 |
2400 |
||||
|
蛋白质 |
|||||||||
|
酸度 |
|||||||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
乳粉 |
全脂乳粉、 脱脂乳粉、 部分脱脂乳 粉 、调制乳粉 |
高 |
蛋白质 |
2 |
280 |
560 |
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
乳清 粉和 乳清 蛋白 粉 （企 业原 料） |
脱盐乳清粉 、非脱盐乳 清粉、浓缩 乳清蛋白粉 、分离乳清 蛋白粉 |
高 |
蛋白质 |
1 |
180 |
180 |
|||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
其他 乳制 品 (炼 乳、 奶油 、干 酪、 固态 成型 产品) |
淡炼乳、加 糖炼乳、调 制炼乳等 |
高 |
蛋白质 |
1 |
320 |
320 |
|||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
稀奶油、奶 油（黄油） 、无水奶油 （无水黄 油） |
高 |
酸度 |
1 |
400 |
400 |
||||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
干酪、再制 干酪 |
高 |
三聚氰胺 |
1 |
400 |
400 |
||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
奶片、奶条 等 |
高 |
三聚氰胺 |
5 |
120 |
600 |
||||
|
6 |
饮料 |
饮料 |
包装 饮用 水 |
饮用天然矿 泉水 |
高 |
界限指标 |
2 |
700 |
1400 |
|
镍 |
|||||||||
|
锑 |
|||||||||
|
溴酸盐 |
|||||||||
|
硝酸盐(以NO3-计) |
|||||||||
|
亚硝酸盐(以NO2-计) |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
粪链球菌 |
|||||||||
|
产气荚膜梭菌 |
|||||||||
|
铜绿假单胞菌 |
|||||||||
|
饮用纯净水 |
高 |
耗氧量(以O 2计) |
3 |
450 |
1350 |
||||
|
亚硝酸盐(以NO 2-计) |
|||||||||
|
余氯(游离氯) |
|||||||||
|
三氯甲烷 |
|||||||||
|
溴酸盐 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
铜绿假单胞菌 |
|||||||||
|
其他饮用水 |
高 |
浑浊度 |
2 |
500 |
1000 |
||||
|
耗氧量(以O2 计) |
|||||||||
|
亚硝酸盐(以NO2-计) |
|||||||||
|
余氯(游离氯) |
|||||||||
|
三氯甲烷 |
|||||||||
|
溴酸盐 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
铜绿假单胞菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
果、 蔬汁 饮料 |
果、蔬汁饮 料 |
较高 |
铅(以Pb计) |
10 |
1700 |
17000 |
|
展青霉素 |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
|||||||||
|
纳他霉素 |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
安赛蜜 |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄 、 日落黄、亮蓝） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
蛋白 饮料 |
蛋白饮料 |
较高 |
蛋白质 |
5 |
500 |
2500 |
|||
|
三聚氰胺 |
|||||||||
|
糖精钠(以糖精计) |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
碳酸 饮料 (汽水) |
碳酸饮料(汽 水) |
一般 |
二氧化碳气容量 |
5 |
500 |
2500 |
|||
|
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
茶饮 料 |
茶饮料 |
较高 |
茶多酚 |
5 |
350 |
1750 |
|||
|
咖啡因 |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
固体 饮料 |
固体饮料 |
一般 |
蛋白质 |
1 |
1100 |
1100 |
|||
|
铅(以Pb计) |
|||||||||
|
赭曲霉毒素A |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠(以糖精计) |
|||||||||
|
安赛蜜 |
|||||||||
|
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄 、 日落黄、亮蓝） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
其他 饮料 |
其他饮料 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
1 |
1000 |
1000 |
|
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计) |
|||||||||
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和 |
|||||||||
|
糖精钠(以糖精计) |
|||||||||
|
安赛蜜 |
|||||||||
|
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||||||||
|
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄 、 日落黄、亮蓝） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
酵母 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
7 |
方便 食品 |
方便 食品 |
方便 面 |
油炸面、非 油炸面、方 便米粉（米 线）、方便 粉丝 |
较高 |
水分 |
10 |
240 |
2400 |
|
酸价（以脂肪计） |
|||||||||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
其他 方便 食品 |
方便粥、方 便盒饭、冷 面及其他熟 制方便食品 等 |
较高 |
酸价（以脂肪计） |
3 |
800 |
2400 |
|||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
8 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
一般 |
酸价（以脂肪计） |
7 |
500 |
3500 |
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
铝的残留量（干样品，以Al计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
9 |
罐头 |
罐头 |
畜禽 水产 罐头 |
畜禽肉类罐 头 |
一般 |
铅（以Pb计） |
5 |
500 |
2500 |
|
镉（以Cd计） |
|||||||||
|
铬（以Cr计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
水产动物类 罐头 |
一般 |
组胺 |
5 |
600 |
3000 |
||||
|
无机砷（以As计） |
|||||||||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
商业无菌 |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
果蔬 罐头 |
水果类罐头 |
较高 |
合成着色剂（柠檬黄、 日落黄、苋菜红 、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛 蓝） |
3 |
800 |
2400 |
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
阿斯巴甜 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
蔬菜类罐头 |
较高 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
2 |
660 |
1320 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
三氯蔗糖 |
|||||||||
|
乙二胺四乙酸二钠 |
|||||||||
|
霉菌计数 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
食用菌罐头 |
较高 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
2 |
430 |
860 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
乙二胺四乙酸二钠 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
其他 罐头 |
其他罐头 |
一般 |
黄曲霉毒素B1 |
1 |
680 |
680 |
|||
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
乙二胺四乙酸二钠 |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
10 |
冷冻 饮品 |
冷冻 饮品 |
冷冻 饮品 |
冰淇淋、雪 糕、雪泥、 冰棍、食用 冰、甜味冰 、其他类 |
较高 |
蛋白质 |
5 |
350 |
1750 |
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
|||||||||
|
阿力甜 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
11 |
速冻 食品 |
速冻 面米 食品 |
速冻 面米 食品 |
水饺、元宵 、馄饨等生 制品 |
较高 |
过氧化值（以脂肪计） |
15 |
270 |
4050 |
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
包子、馒头 等熟制品 |
较高 |
糖精钠（以糖精计） |
8 |
230 |
1840 |
||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
速冻 其他 食品 |
速冻 谷物 食品 |
玉米等 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
速冻 肉制 品 |
速冻调理肉 制品 |
一般 |
过氧化值（以脂肪计） |
1 |
350 |
350 |
|||
|
铅（以Pb计） |
|||||||||
|
铬（以Cr计） |
|||||||||
|
氯霉素 |
|||||||||
|
胭脂红 |
|||||||||
|
速冻 水产 制品 |
速冻水产制 品 |
一般 |
过氧化值（以脂肪计） |
1 |
240 |
240 |
|||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
2022年淮滨县食品抽检经费评审表
|
序 号 |
食品 大类 （一 级） |
食品 亚类 （二 级） |
食品 品种 （三 级） |
食品细类 （四级） |
风险等 级 |
抽检项目 |
抽检 批次 |
单价 （元） |
合价 （元） |
|
|
|
|
速冻 蔬菜 制品 |
速冻蔬菜制 品 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
1 |
288 |
288 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
速冻 水果 制品 |
速冻水果制 品 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
|||
|
镉（以Cd计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
12 |
薯类 和膨 化食 品 |
薯类 和膨 化食 品 |
膨化 食品 |
含油型膨化 食品和非含 油型膨化食 品 |
较高 |
水分 |
6 |
788 |
4728 |
|
酸价（以脂肪计） |
|||||||||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
黄曲霉毒素B1 |
|||||||||
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
薯类 食品 |
干制薯类 （马铃薯 片） |
一般 |
酸价（以脂肪计） |
2 |
192 |
384 |
|||
|
过氧化值（以脂肪计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
干制薯类 （除马铃薯 片外） |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
||||
|
二氧化硫残留量 |
|||||||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
冷冻薯类 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
薯泥（酱） 类 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
300 |
300 |
||||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
|||||||||
|
商业无菌 |
|||||||||
|
薯粉类 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
100 |
100 |
||||
|
二氧化硫残留量 |
|||||||||
|
其他类 |
一般 |
铅（以Pb计） |
1 |
200 |
200 |
||||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
金黄色葡萄球菌 |
|||||||||
|
13 |
糖果 制品 |
糖果 制品 (含巧 克力 及制 品) |
糖果 |
糖果 |
一般 |
铅（以Pb计） |
8 |
450 |
3600 |
|
糖精钠（以糖精计） |
|||||||||
|
合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、 日落黄） |
|||||||||
|
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占 其最大使用量的比例之和 |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
巧克 力及 巧克 力制 品 |
巧克力、巧 克力制品、 代可可脂巧 克力及代可 可脂巧克力 制品 |
一般 |
铅（以Pb计） |
2 |
100 |
200 |
|||
|
沙门氏菌 |
|||||||||
|
果冻 |
果冻 |
一般 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
10 |
460 |
4600 |
|||
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
|||||||||
|
菌落总数 |
|||||||||
|
大肠菌群 |
|||||||||
|
霉菌 |
|||||||||
|
酵母 |
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