招标文件
第三章 采购需求
一、采购数量：以实际享受营养餐人数为准
二、供货期限
合同签订且采购方享受“学生营养改善提升工程”学生数量审核确定后至2020年6月30日，供货期满后，如采购方考核满意且无服务和质量问题的，可续签一年。
▲三、牛奶的规格及质量要求
（一）规格：每盒容量≧200毫升纸盒。
（二）质量要求：
1.符合国家规定标准。选用安全优质奶源，奶品质量、生产工艺、包装和运输等达到国家关于“学生饮用奶”的技术标准和有关规定：
1.1中国学生饮用奶标志有示意奶滴上的“学”字图案、“中国学生饮用奶”和“SCHOOL MILK OF CHINA”中英文字体；
1.2生产企业必须有SC标志认证证书。
（1）理化指标
|
项 目 |
学生饮用调味奶（调制乳） |
学生饮用纯牛奶（灭菌乳） |
||
|
指 标 |
检验方法 |
指 标 |
检验方法 |
|
|
脂肪/(g/100g) ≥ |
2.9 |
GB5413.3 |
3.1 |
GB5413.3 |
|
蛋白质/(g/100g) ≥ |
2.4 |
GB5009.5 |
2.9 |
GB5009.5 |
|
铅/（mg/kg）≤ |
0.05 |
GB5009.12 |
0.05 |
GB5009.12 |
|
砷/（mg/kg）≤ |
0.1 |
GB5009.11 |
0.1 |
GB5009.11 |
|
汞/（mg/kg）≤ |
0.01 |
GB5009.17 |
0.01 |
GB5009.17 |
|
铬/（mg/kg）≤ |
0.3 |
GB5009.123 |
0.3 |
GB5009.123 |
|
商业无菌 |
商业无菌 |
GB/T4789.26 |
商业无菌 |
GB/T4789.26 |
|
三聚氰胺/（mg/kg）≤ |
2.5 |
GB/T22388 |
2.5 |
GB/T22388 |
|
黄曲霉毒素/（ug/Kg）≤ |
0.5 |
GB5009.24 |
0.5 |
GB5009.24 |
|
非脂乳固体/（g/100g）≥ |
8.1 |
GB5413.39 |
8.1 |
GB5413.39 |
|
复原乳 |
不可使用或添加 |
|
不可使用或添加 |
|
|
营养强化 |
不可使用或添加 |
|
不可使用或添加 |
|
备注：国家标准GB25190-2010、GB25191-2010
（2）感官要求
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项 目 |
学生饮用调味奶（调制乳 |
学生饮用纯牛奶（灭菌乳） |
|
色 泽 |
呈均匀一致的乳白色或具有调味乳应有的色泽。 |
呈均匀一致的乳白色，或微黄色。 |
|
滋味和气味 |
具有调味乳应有的滋味和气味。 |
具有牛乳固有的滋味和气味。 |
|
组织状态 |
均匀的液体，无凝块，无粘稠现象。 |
|
2.口味要求：调味奶供应需不少于三种口味。
3.产品及样品要求。必须是使用中国学生饮用奶标志的生产企业生产，一个投标人只能投一个品牌的产品。
4．落实农业部、教育部等7部委《关于调整学生饮用奶计划推广工作方式的通知》（农垦发〔2013〕3号）中关于学生饮用奶管理的规定，每所学校安排专职或兼职人员负责饮用奶工作。
- 中标方必须为所投学生奶产品购买食品安全责任险。
四、需求明细：（最终结算以实际享受营养餐人数为准）
|
序号 |
学校名称 |
困难学生人数（人） |
备注 |
|
1 |
莲都区丽新民族小学 |
56 |
乡镇 |
|
2 |
莲都区泄川小学 |
54 |
乡镇 |
|
3 |
莲都区西溪小学 |
50 |
乡镇 |
|
4 |
莲都区严鸟小学 |
49 |
乡镇 |
|
5 |
莲都区太平小学 |
42 |
乡镇 |
|
6 |
莲都区碧湖小学 |
53 |
乡镇 |
|
7 |
莲都区高溪小学 |
46 |
乡镇 |
|
8 |
莲都区碧湖第二小学 |
75 |
乡镇 |
|
9 |
莲都区仙渡小学 |
86 |
乡镇 |
|
10 |
莲都区双黄小学 |
48 |
乡镇 |
|
11 |
莲都区黄村小学 |
68 |
乡镇 |
|
12 |
莲都区峰源小学 |
25 |
乡镇 |
|
13 |
莲都区巨溪小学 |
43 |
乡镇 |
|
14 |
莲都区联城小学 |
70 |
城区 |
|
15 |
莲都区大港头学校 |
64 |
乡镇 |
|
16 |
莲都区老竹民族学校 |
89 |
乡镇 |
|
17 |
莲都区联城中学 |
64 |
城区 |
|
18 |
莲都区碧湖中学 |
90 |
乡镇 |
|
19 |
莲都区雅溪学校 |
48 |
乡镇 |
|
20 |
莲都区梅山中学 |
25 |
城区 |
|
21 |
莲都区括苍中学 |
26 |
城区 |
|
22 |
莲都区城中中学 |
35 |
城区 |
|
23 |
莲都区中山南明校区 |
18 |
城区 |
|
24 |
莲都区城南小学 |
80 |
城区 |
|
25 |
莲都区梅山小学 |
20 |
城区 |
|
26 |
莲都区天宁中学 |
40 |
城区 |
|
27 |
莲都区成龙小学 |
30 |
城区 |
|
28 |
莲都区处州中学 |
15 |
城区 |
|
29 |
莲都区囿山小学 |
17 |
城区 |
|
30 |
莲都区人民路小学 |
20 |
城区 |
|
31 |
莲都区刘英小学 |
26 |
城区 |
|
32 |
莲都区莲都小学 |
24 |
城区 |
|
33 |
莲都区育英小学 |
50 |
城区 |
|
34 |
莲都区水东小学 |
32 |
城区 |
|
35 |
莲都区城北小学 |
15 |
城区 |
|
36 |
莲都区三胞树人学校 |
30 |
城区 |
|
37 |
莲都区中山小学 |
7 |
城区 |
|
38 |
莲都区天宁小学 |
19 |
城区 |
|
39 |
莲都区丽阳小学 |
3 |
城区 |
|
40 |
莲都区大洋路小学城西校区 |
6 |
城区 |
|
41 |
莲都区城南小学三岩寺校区 |
30 |
城区 |
|
42 |
莲都区大洋路小学 |
12 |
城区 |
|
合计 |
1700 |
|
|
注：以上人数为预估，最终按实际送货量为准，并以实际数量进行结算，结算单价以中标单价进行结算。
▲ 五、样品要求
1、各投标人需提供3种口味的学生牛奶各两盒（其中一种口味须是纯奶）。
2、投标人未提供样品或样品不全的均作无效标处理。
3、所有样品均有可能因检测造成破坏，由此造成的损失由投标人负责
4、中标人的样品由采购人保留至供货方交货时作为验收标准。未中标人在开标结束后自行取回。
六、配送要求
1、每周配送时间由采购人自行确定，调味奶及纯牛奶按月交叉配送。 ▲2、牛奶配送到校的日期离生产日期不能超过60天。
3、供货周期：城区学校每天一送，乡镇学校每周一送。
4、规范管理：食品质量安全、服务要求
（一）学生饮用奶的具体要求：
1．乳制品企业应实施食品生产许可（SC认证）和通过食品安全管理体系（HACCP管理体系）认证以及学生奶奶源升级计划的要求。按照《乳制品企业良好生产规范GB 12693—2010》、《灭菌乳GB25190—2010》、《调制乳GB25191-2010》国家标准和农业部的NY/T939—2016《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》农业行业标准组织生产。经乳品加工专家组对技术文件、生产设备、质量管理、卫生管理和人员素质等项测评，取得合格资格。
（二）服务要求
- 根据投标文件制订的质量保证措施及相关服务的承诺，如因所供物资质量安全、服务质量未达到目标，应因此承担相应责任和经济赔偿。
- 具备较强的供货能力、良好的企业信誉及售后服务能力。
- 能提供配送物品的检测报告或食品检验合格证。
- 能自觉遵守学校相关规章制度，服从校方管理，并协助学校通过各种形式宣传普及学生饮奶营养健康知识。
- 应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现供应以下学生饮用奶，除全部退货外，将取消供货单位的供货资格，没收部分、直至全部履约保证金，供货单位并承担由此造成的经济责任和法律责任：
（1）腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的。
（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的。
（3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的。
（4）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。
（5）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。
（6）超过保质期限的。
（7）其他违反法律法规的。
- 投标文件规定的其他内容,包括
（1）服务的应急措施及其他特殊服务。
（2）优惠承诺和特色服务等。
（3）无条件响应甲方提出的补货、退货、换货要求。
7.学生奶发放规范，由学校指定人员进行发放，做好发放台账（留样、发放数量、出入库登记表、批次检测登记表等三表），教育局安全科、勤工俭学办公室、市场监督管理局监督落实。
8.经费管理规范，做好日计、月计、学期统计台账，报销做到经办人员、审核人员、管理人员、校长等四签工作，才可报销。
9.学生饮奶规范，投标人要做好饮奶规范培训，一般是投标人对班主任培训，班主任对学生培训，引导学生正确饮用，明辨学生奶的质量，会判断手中奶是否变质，做到集体饮用，奶盒集体回收，真正做到学生在老师监督下饮奶，确保饮后安全。
七 、付款方式
本项目先服务后支付，并按月进行结算，（其中2019年9月-2019年-11月需在11月底进行结算），次月采购方凭中标单位提供的正式发票后在7个工作日内支付。
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