采购需求

一、服务清单及要求

01标越城区绍兴市蔬菜果品批发交易市场农产品快检和食品追溯服务项目

一、服务范围及要求：

1.服务范围：

▲1.1合同签订之日起15天内，中标方须完成项目前期准备，能够对越城区绍兴市蔬菜果品批发交易市场从事农产品批发的所有经营户每日进场批发的高风险和重点监测农产品实施快速检测，全年约37.6万批次。

▲1.2需在绍兴市蔬菜果品批发交易市场或附近地点设置固定办公和检测室（由服务商租赁）。

▲1.3安排项目负责人1名及不少于26名正式员工持证开展检测，现场检测的人员必须有醒目的标识及统一着工装，抽检采样时必须佩戴现场视频信息执法仪，不得向被抽检人收取检验费和其他任何费用。中级及以上技术职称人员最少有1人每月考勤不少于15天，其他工作人员每月考勤不少于26天。项目负责人需对每季度的项目完成情况进行总结。

▲1.4投标单位必须具备一定的定量监督抽检能力，能严格依照《食品安全法》第八十八条的规定，对检测结果有异议的开展食品定量检测。

▲1.5投标单位投标时必须对2023年度快检阳性率进行承诺，承诺指标不得低于上年度平均数（0.21%），并符合绍兴市市场监督管理局考核要求，承诺指标列入评分依据。

1.6实时自动将检测数据上传至采购人指定的食用农产品快检体系平台。

1.7需对绍兴市蔬菜果品批发交易市场自行检测室的检测员进行业务指导、培训并受采购人委托按标准进行考核。

1.8在服务期内，中标人根据采购人需要提供一次全区性食品安全专业知识培训或科普知识宣传，并且每季度在批发市场内自行开展不少于一次食品安全相关的科普宣传活动，所有的宣传资料设计及费用由中标人负责。

1.9中标人需提供完成任务所需试剂相关资料并存档，随时接受采购人监督检查，且更换使用试剂需提前提供相关资料向采购人报备，经采购人同意后方可更改。

1.10在服务期内，中标人需对绍兴市蔬菜果品批发交易市场经营户及采购人要求的越城区内其他食品经营户提供食品追溯体系相关工作，并及时向采购人提供采购人相关数据。同时根据采购人要求进行宣传、推广，所有的资料设计及费用由中标人负责。

2.检测工作：

2.1高风险产品及重点监测品种：叶菜类（上海青、油麦菜、茼蒿、茭菜、菜心、菠菜、芹菜、小白菜、大白菜、空心菜、木耳菜、包心菜、生菜、莴笋等）、芸薹属类（结球甘蓝、西兰花）、豆类（豇豆、扁豆、四季豆、刀豆等）、鳞茎类（小葱、韭菜、韭菜花）、水产品（小龙虾、河虾、蛏子、花甲、蛤蜊、对虾、大头鱼、草鱼、黄骨鱼、螃蟹、牛蛙、鲈鱼、鳊鱼、黄鳝等）、畜肉（猪肉、牛肉、羊肉等）、禽肉（鸡肉、鸭肉）、禽蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、食品类（豆腐鱼、枸杞、熏干、卤肉、辣椒粉、腌制菜等）。

▲2.2常规检测要求：

序号	检测类别	检测品种和项目	检测批次数
1	农药残留1	1.对新鲜蔬菜、水果等中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目）	263200
2	农药残留2	1.对新鲜蔬菜、水果等中的百草枯、异丙威、多菌灵、氟虫氰、噻虫嗪、百菌清、甲荼威、克百威、毒死蜱、啶虫脒、灭蝇胺等农药残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目） 2.对豆芽的6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠进行快速检测（每次快检做其中一个检测项目）	37600
3	易滥用和非法添加	1.对干腌（渍）蔬菜、新鲜蔬菜（春笋、芋奶、茭白、藕等及其初加工产品）、干货农产品等中的甲醛、吊白块、二氧化硫（硫磺）、硼砂、亚硝酸盐、苏丹红、罗丹明B、黄曲霉毒素B1等易滥用和非法添加进行快速检测。（每次快检做其中一个项目） 2.对豆腐鱼、带鱼、鱿鱼等冰鲜水产中的甲醛进行快速检测。（每次快检做其中一个检测项目）	30080
4	兽药残留	1.对畜肉类等中的盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素等兽药残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目） 2.对禽肉类等中的氯霉素、喹诺酮类、金刚烷胺等兽药残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目） 3.对禽蛋类等中的喹诺酮类、氟苯尼考等兽药残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目）	22560
5	水产品药物残留	1.对鲜活水产品、贝类等中的孔雀石绿、氯霉素、喹诺酮类、甲硝唑、地西泮、恩诺沙星和环丙沙星、硝基呋喃类代谢物等药物残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目）	22560
6	合计：叁拾柒万陆仟批次。		376000

2.3每日需完成对绍兴市蔬菜果品批发交易市场所有进场交易的高风险和重点监测农产品实现百分之百快速检测，按不同的检测类别随机选做一个检测项目，每月各检测类别选做的检测项目应均匀分布,并随时按采购人联系单要求及时调整在规定范围内的检测品种、项目。采购人根据不同季节市场上市交易时间和其他实际情况，确定市场快速检测结果时间和相应检测数据上传时间。

▲2.4 应急执法检测：按照采购人要求快速响应和处置食品安全举报投诉，保障大型活动和重大节会的食品安全的快检。

2.5产品执行标准

序号	检测项目	产品类型/方法	技术参数（检测限）
1	水产品中孔雀石绿的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201701	水产品2μg/kg，养殖用水2μg/L
2	食品中呕吐毒素的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201702	呕吐毒素为1.0mg/kg。
3	食品中罗丹明B的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201703	罗丹明B为5μg/kg
4	食品中亚硝酸盐的快速检测	盐酸萘乙二胺法KJ201704	1mg/kg
5	水产品中硝基呋喃类代谢物的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201705	AOZ、AMOZ、SEM、AHD均为0.5µg/kg。
6	动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201706	克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇检出限均为0.5μg/kg。
7	食用油中黄曲霉毒素B1的快速检测胶体金免疫层析法	胶体金免疫层析法KJ201708	玉米油、花生油为20μg/kg，其他植物油脂为10μg/kg
8	敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测	分光光度法KJ201710	敌百虫0.1mg/kg；丙溴磷0.5mg/kg；灭多威0.2 mg/kg；克百威0.02mg/kg；敌敌畏0.2mg/kg
9	辣椒制品中苏丹红I的快速检测胶体金免疫层析法	胶体金免疫层析法KJ201801	10μg/kg
10	水发产品中甲醛的快速检测	分光光度法KJ201904	5mg/kg或5mg/l
11	水产品中氯霉素的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201905	0.1ug/kg
12	动物源性食品中喹诺酮类物质的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201906	3ug/kg
13	食品中硼酸的快速检测	姜黄素比色法KJ201909	2.5mg/kg
14	食品中玉米赤霉烯酮的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201913	60ug/kg
15	食品中赭曲霉毒素A的快速检测	胶体金免疫层析法KJ202101	谷物为5ug/kg
16	水产品中组胺的快速检测	胶体金免疫层析法KJ202102	高组胺鱼类400mg/kg，其他海水鱼类200mg/kg
17	水产品中地西泮残留的快速检测	胶体金免疫层析法KJ202105	0.5ug/kg
18	玉米及其碾磨加工品中伏马毒素的快速检测	胶体金免疫层析法KJ202106	玉米为4mg/kg；玉米碾磨加工品为2mg/kg

特别注意：技术参数不全或有变动，以国家总局发布食品快速检测方法为准

2.6后续处理

2.6.1在快检过程中，发现阳性样品，中标承检机构应立即通知市场开办方并监督市场开办方处理；市场方未按有关规定进行处理的，中标承检机构应立即通知采购人。

2.6.2中标承检机构应实时将所有检测数据自动上传至采购方指定的食用农产品快检体系平台，必要时根据采购人的要求进行追溯。

2.6.3每月快检汇总情况及分析报告需在次月5个工作日之内通过电子邮件的方式提交，纸质版（加盖公章）随后寄送。报告评价因素应包含纳入检测范围的食品农产品种类（含小类及具体品种）、检测项目、阳性产品处置情况、重点区域、产品来源地等维度合格率、超标程度的环比情况，以及综合性评价指数及监管建议。

02标越城区绍兴市大昌水产批发交易市场农产品快检和食品追溯服务项目

一、服务范围及要求：

1.服务范围：

▲1.1合同签订之日起15天内，中标方须完成项目前期准备，能够对越城区绍兴市大昌水产交易批发市场从事农产品批发的所有经营户每日进场批发的高风险和重点监测农产品实施快速检测，全年约13.14万批次。

▲1.2需在绍兴市大昌水产交易批发市场或附近地点设置固定办公和检测室（由服务商租赁）。

▲1.3安排项目负责人1名及不少于20名正式员工持证开展检测，现场检测的人员必须有醒目的标识及统一着工装，抽检采样时必须佩戴现场视频信息执法仪，不得向被抽检人收取检验费和其他任何费用。中级及以上技术职称人员最少有1人每月考勤不少于15天，其他工作人员每月考勤不少于26天。项目负责人需对每季度的项目完成情况进行总结。

▲1.4投标单位必须具备一定的定量监督抽检能力，能严格依照《食品安全法》第八十八条的规定，对检测结果有异议的开展食品定量检测。

▲1.5投标单位投标时必须对2023年度快检阳性率进行承诺，承诺指标不得低于上年度平均数（0.80%），并符合绍兴市市场监督管理局考核要求，承诺指标列入评分依据。

1.6实时自动将检测数据上传至采购人指定的食用农产品快检体系平台。

1.7需对绍兴市大昌水产批发交易市场自行检测室的检测员进行业务指导、培训并受采购人委托按标准进行考核。

1.8在服务期内，中标人根据采购人需要提供一次全区性食品安全专业知识培训或科普知识宣传，并且每季度在批发市场内自行开展不少于一次食品安全相关的科普宣传活动，所有的宣传资料设计及费用由中标人负责。

1.9中标人需提供完成任务所需试剂相关资料并存档，随时接受采购人监督检查，且更换使用试剂需提前提供相关资料向采购人报备，经采购人同意后方可更改。

1.10在服务期内，中标人需对绍兴市大昌水产交易批发市场经营户及采购人要求的越城区内其他食品经营户提供食品追溯体系相关工作，并及时向采购人提供相关数据。同时根据采购人要求进行宣传、推广，所有的资料设计及费用由中标人负责。

2.检测工作：

2.1高风险产品及重点监测品种：水产品（小龙虾、河虾、蛏子、花甲、蛤蜊、对虾、大头鱼、草鱼、黄骨鱼、螃蟹、牛蛙、鲈鱼、鳊鱼、黄鳝等）、畜肉（猪肉、牛肉、羊肉等）、禽肉（鸡肉、鸭肉）、禽蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、食品类（豆腐鱼、枸杞、熏干、卤肉、辣椒粉、腌制菜等）。

▲2.2常规检测要求：

序号	检测类别	检测品种和项目	检测批次数
1	易滥用和非法添加	1.对干腌（渍）蔬菜、新鲜蔬菜（春笋、芋奶、茭白、藕等及其初加工产品）、干货农产品等中的甲醛、吊白块、二氧化硫（硫磺）、硼砂、亚硝酸盐、苏丹红、罗丹明B、黄曲霉毒素B1等易滥用和非法添加进行快速检测。（每次快检做其中一个项目） 2.对豆腐鱼、带鱼、鱿鱼等冰鲜水产中的甲醛进行快速检测。（每次快检做其中一个检测项目）	26280
2	兽药残留	1.对畜肉类等中的盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素等兽药残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目） 2.对禽肉类等中的氯霉素、喹诺酮类、金刚烷胺等兽药残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目） 3.对禽蛋类等中的喹诺酮类、氟苯尼考等兽药残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目）	13140
3	水产品药物残留	1.对鲜活水产品、贝类等中的孔雀石绿、氯霉素、喹诺酮类、甲硝唑、地西泮、恩诺沙星和环丙沙星、硝基呋喃类代谢物等药物残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目）	91980
4	合计：壹拾叁万壹仟肆佰批次。		131400

2.3每日需完成对绍兴市大昌水产交易批发交易市场所有进场交易的高风险和重点监测农产品实现百分之百快速检测，按不同的检测类别随机选做一个检测项目，每月各检测类别选做的检测项目应均匀分布,并随时按采购人联系单要求及时调整在规定范围内的检测品种、项目。采购人根据不同季节市场上市交易时间和其他实际情况，确定市场快速检测结果时间和相应检测数据上传时间。

▲2.4 应急执法检测：按照采购人要求快速响应和处置食品安全举报投诉，保障大型活动和重大节会的食品安全的快检。

2.5产品执行标准

序号	检测项目	产品类型/方法	技术参数（检测限）
1	水产品中孔雀石绿的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201701	水产品2μg/kg，养殖用水2μg/L
2	食品中呕吐毒素的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201702	呕吐毒素为1.0mg/kg。
3	食品中罗丹明B的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201703	罗丹明B为5μg/kg
4	食品中亚硝酸盐的快速检测	盐酸萘乙二胺法KJ201704	1mg/kg
5	水产品中硝基呋喃类代谢物的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201705	AOZ、AMOZ、SEM、AHD均为0.5µg/kg。
6	动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201706	克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇检出限均为0.5μg/kg。
7	食用油中黄曲霉毒素B1的快速检测胶体金免疫层析法	胶体金免疫层析法KJ201708	玉米油、花生油为20μg/kg，其他植物油脂为10μg/kg
8	敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测	分光光度法KJ201710	敌百虫0.1mg/kg；丙溴磷0.5mg/kg；灭多威0.2 mg/kg；克百威0.02mg/kg；敌敌畏0.2mg/kg
9	辣椒制品中苏丹红I的快速检测胶体金免疫层析法	胶体金免疫层析法KJ201801	10μg/kg
10	水发产品中甲醛的快速检测	分光光度法KJ201904	5mg/kg或5mg/l
11	水产品中氯霉素的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201905	0.1ug/kg
12	动物源性食品中喹诺酮类物质的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201906	3ug/kg
13	食品中硼酸的快速检测	姜黄素比色法KJ201909	2.5mg/kg
14	食品中玉米赤霉烯酮的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201913	60ug/kg
15	食品中赭曲霉毒素A的快速检测	胶体金免疫层析法KJ202101	谷物为5ug/kg
16	水产品中组胺的快速检测	胶体金免疫层析法KJ202102	高组胺鱼类400mg/kg，其他海水鱼类200mg/kg
17	水产品中地西泮残留的快速检测	胶体金免疫层析法KJ202105	0.5ug/kg
18	玉米及其碾磨加工品中伏马毒素的快速检测	胶体金免疫层析法KJ202106	玉米为4mg/kg；玉米碾磨加工品为2mg/kg

特别注意：技术参数不全或有变动，以国家总局发布食品快速检测方法为准

2.6后续处理

2.6.1在快检过程中，发现阳性样品，中标承检机构应立即通知市场开办方并监督市场开办方处理；市场方未按有关规定进行处理的，中标承检机构应立即通知采购人。

2.6.2中标承检机构应实时将所有检测数据自动上传至采购人指定的食用农产品快检体系平台，必要时根据采购人的要求进行追溯。

2.6.3每月快检汇总情况及分析报告需在次月5个工作日之内通过电子邮件的方式提交，纸质版（加盖公章）随后寄送。报告评价因素应包含纳入检测范围的食品农产品种类（含小类及具体品种）、检测项目、阳性产品处置情况、重点区域、产品来源地等维度合格率、超标程度的环比情况，以及综合性评价指数及监管建议。

03标越城区绍兴市大龙综合农贸市场等25家农产品快检和食品追溯服务项目

一、服务范围及要求：

1.服务范围：

▲1.1合同签订之日起15天内，中标方须完成项目前期准备，能够对绍兴市大龙综合农贸市场、绍兴市中兴路农副产品综合市场、绍兴市东街农贸市场、绍兴市昌安农贸市场、绍兴市白马农贸市场、绍兴市大江农贸市场、绍兴市塘南农贸市场、绍兴市寨下农贸市场、绍兴市大云农贸市场、绍兴市凌江农贸市场、绍兴市鉴湖大桥农贸市场、绍兴市中兴农贸市场、绍兴市南江枫林农贸市场、绍兴市春风农贸市场、绍兴经济开发区东盛市场、绍兴市高新区鹤池苑农贸市场、绍兴市涂山农贸市场、绍兴市迪荡农贸市场、绍兴市镜湖农贸市场、绍兴伯龙综合市场、绍兴市马山农副产品综合市场、绍兴市袍江孙端农副产品综合市场、滨海新城农贸市场、绍兴市越城区冠城综合农贸市场和绍兴市澄港综合市场等25家市场所有农产品经营户、高风险和重点监测经营品种每月检测率达到100%快速检测，全年约21.3万批次。

▲1.2需在农贸市场或附近地点设置最少4个固定办公和检测室（由服务商租赁）。

▲1.3安排项目负责人1名及不少于22名正式员工持证开展检测，现场检测的人员必须有醒目的标识及统一着工装，抽检采样时必须佩戴现场视频信息执法仪，不得向被抽检人收取检验费和其他任何费用。中级及以上技术职称人员最少有1人每月考勤不少于15天，其他工作人员每月考勤不少于26天。项目负责人需对每季度的项目完成情况进行总结。

▲1.4投标单位必须具备一定的定量监督抽检能力，能严格依照《食品安全法》第八十八条的规定，对检测结果有异议的开展食品定量检测。

▲1.5投标单位投标时必须对2022年度快检阳性率进行承诺，承诺指标不得低于上年度平均数（0.54%），并符合绍兴市市场监督管理局考核要求，承诺指标列入评分依据。

1.6实时自动将检测数据上传至采购人指定的食用农产品快检体系平台。

1.7需对绍兴市大龙综合农贸市场等25家市场自行检测室的检测员进行业务指导、培训并受采购人委托按标准进行考核。

1.8在服务期内，中标人根据采购人需要提供一次全区性食品安全专业知识培训或科普知识宣传，并且每季度在主城区内任选1家农贸市场自行开展不少于一次食品安全相关的科普宣传活动，所有的宣传资料设计及费用由中标人负责。

1.9中标人需提供完成任务所需试剂相关资料并存档，随时接受采购人监督检查，且更换使用试剂需提前提供相关资料向采购人报备，经采购人同意后方可更改。

1.10在服务期内，中标人需对绍兴市大龙综合农贸市场等25家市场经营户及采购人要求的越城区内其他食品经营户提供食品追溯体系相关工作，并及时向采购人提供相关数据。同时根据采购人要求进行宣传、推广，所有的资料设计及费用由中标人负责。

2.检测工作：

2.1高风险产品及重点监测品种：叶菜类（上海青、油麦菜、茼蒿、茭菜、菜心、菠菜、芹菜、小白菜、大白菜、空心菜、木耳菜、包心菜、生菜、莴笋等）、芸薹属类（结球甘蓝、西兰花）、豆类（豇豆、扁豆、四季豆、刀豆等）、鳞茎类（小葱、韭菜、韭菜花）、水产品（小龙虾、河虾、蛏子、花甲、蛤蜊、对虾、大头鱼、草鱼、黄骨鱼、螃蟹、牛蛙、鲈鱼、鳊鱼、黄鳝等）、畜肉（猪肉、牛肉、羊肉等）、禽肉（鸡肉、鸭肉）、禽蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、食品类（豆腐鱼、枸杞、熏干、卤肉、辣椒粉、腌制菜等）。

▲2.2常规检测要求：

序号	检测类别	检测品种和项目	检测批次数
1	农药残留1	1.对新鲜蔬菜、水果等中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目）	134190
2	农药残留2	1.对新鲜蔬菜、水果等中的百草枯、异丙威、多菌灵、氟虫氰、噻虫嗪、百菌清、甲荼威、克百威、毒死蜱、啶虫脒、灭蝇胺等农药残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目） 2.对豆芽的6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠进行快速检测（每次快检做其中一个检测项目）	4260
3	易滥用和非法添加	1.对干腌（渍）蔬菜、新鲜蔬菜（春笋、芋奶、茭白、藕等及其初加工产品）、干货农产品等中的甲醛、吊白块、二氧化硫（硫磺）、硼砂、亚硝酸盐、苏丹红、罗丹明B、黄曲霉毒素B1等易滥用和非法添加进行快速检测。（每次快检做其中一个项目） 2.对豆腐鱼、带鱼、鱿鱼等冰鲜水产中的甲醛进行快速检测。（每次快检做其中一个检测项目）	53250
4	兽药残留	1.对畜肉类等中的盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素等兽药残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目） 2.对禽肉类等中的氯霉素、喹诺酮类、金刚烷胺等兽药残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目） 3.对禽蛋类等中的喹诺酮类、氟苯尼考等兽药残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目）	10650
5	水产品药物残留	1.对鲜活水产品、贝类等中的孔雀石绿、氯霉素、喹诺酮类、甲硝唑、地西泮、恩诺沙星和环丙沙星、硝基呋喃类代谢物等药物残留进行快速检测。（每次快检做其中一个项目）	10650
5	合计：贰拾壹万叁仟批次。		213000

2.3每月需完成对绍兴市大龙综合农贸市场等25家市场所有农产品经营户、高风险和重点监测经营品种实现百分之百快速检测，按不同的检测类别随机选做一个检测项目，每月各检测类别选做的检测项目次数应平均，并随时按采购人联系单要求及时调整在规定范围内的检测品种、项目。采购人根据不同季节市场上市交易时间和其他实际情况，确定市场快速检测结果时间和相应检测数据上传时间。

▲2.4 应急执法检测：按照采购人要求快速响应和处置食品安全举报投诉，保障大型活动和重大节会的食品安全的快检。

2.5产品执行标准

序号	检测项目	产品类型/方法	技术参数（检测限）
1	水产品中孔雀石绿的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201701	水产品2μg/kg，养殖用水2μg/L
2	食品中呕吐毒素的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201702	呕吐毒素为1.0mg/kg。
3	食品中罗丹明B的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201703	罗丹明B为5μg/kg
4	食品中亚硝酸盐的快速检测	盐酸萘乙二胺法KJ201704	1mg/kg
5	水产品中硝基呋喃类代谢物的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201705	AOZ、AMOZ、SEM、AHD均为0.5µg/kg。
6	动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201706	克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇检出限均为0.5μg/kg。
7	食用油中黄曲霉毒素B1的快速检测胶体金免疫层析法	胶体金免疫层析法KJ201708	玉米油、花生油为20μg/kg，其他植物油脂为10μg/kg
8	敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测	分光光度法KJ201710	敌百虫0.1mg/kg；丙溴磷0.5mg/kg；灭多威0.2 mg/kg；克百威0.02mg/kg；敌敌畏0.2mg/kg
9	辣椒制品中苏丹红I的快速检测胶体金免疫层析法	胶体金免疫层析法KJ201801	10μg/kg
10	水发产品中甲醛的快速检测	分光光度法KJ201904	5mg/kg或5mg/l
11	水产品中氯霉素的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201905	0.1ug/kg
12	动物源性食品中喹诺酮类物质的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201906	3ug/kg
13	食品中硼酸的快速检测	姜黄素比色法KJ201909	2.5mg/kg
14	食品中玉米赤霉烯酮的快速检测	胶体金免疫层析法KJ201913	60ug/kg
15	食品中赭曲霉毒素A的快速检测	胶体金免疫层析法KJ202101	谷物为5ug/kg
16	水产品中组胺的快速检测	胶体金免疫层析法KJ202102	高组胺鱼类400mg/kg，其他海水鱼类200mg/kg
17	水产品中地西泮残留的快速检测	胶体金免疫层析法KJ202105	0.5ug/kg
18	玉米及其碾磨加工品中伏马毒素的快速检测	胶体金免疫层析法KJ202106	玉米为4mg/kg；玉米碾磨加工品为2mg/kg

特别注意：技术参数不全或有变动，以国家总局发布食品快速检测方法为准

2.6后续处理

2.6.1在快检过程中，发现阳性样品，中标承检机构应立即通知市场开办方并监督市场开办方处理；市场方未按有关规定进行处理的，中标承检机构应立即通知采购人。

2.6.2中标承检机构应实时将所有检测数据自动上传至采购方指定的食用农产品快检体系平台，必要时根据采购人的要求进行追溯。

2.6.3每月快检汇总情况及分析报告需在次月5个工作日之内通过电子邮件的方式提交，纸质版（加盖公章）随后寄送。报告评价因素应包含纳入检测范围的食品农产品种类（含小类及具体品种）、检测项目、阳性产品处置情况、重点区域、产品来源地等维度合格率、超标程度的环比情况，以及综合性评价指数及监管建议。

二、商务要求

01标越城区绍兴市蔬菜果品批发交易市场农产品快检和食品追溯服务项目

02标越城区绍兴市大昌水产批发交易市场农产品快检和食品追溯服务项目

03标越城区绍兴市大龙综合农贸市场等25家农产品快检和食品追溯服务项目

★2.1服务期限

一年，开始时间以合同规定的时间为准。

2.2数量调整

招标人保留在签约时微调部分服务的权力，投标人应对服务类别明细报价，按投标单价不变的前提下进行调整，双方不得拒绝。如遇本次招标没有涉及的设备或服务时，由中标人提供申请，招标人确认后实施。政府采购合同履行中追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的采购金额不得超过原合同采购金额10%且不高于分散采购限额标准。

2.3验收

验收按国家有关规范标准（国家无验收规范标准的按双方合同规定的要求）进行。

采购人保留邀请参加本项目的其他投标人或者第三方机构或相关技术专家参与验收的权利。参与验收的投标人或者第三方机构的意见作为验收书的参考资料一并存档。

★2.4付款方式

  合同签订后中标人具备检测能力后15日内支付合同总金额20%的预付款，余款按每三个月输入采购人指定的食用农产品快检体系平台的有效批次结算，并于采购人收到纸质报告、发票，经审批后予以付清。实际检测批次会略有变动，按实际检测批次结算。

2.5其他要求

▲2.5.1中标承检机构抽检样品量不少于100g/份（以实际被抽检样品情况及满足检验项目对样品量的需要为准，允许以样品单体或单包装采样，样品应完整），并保存抽样、检测的相关凭证和结果，负责建立检测档案，妥善保管检测数据资料，保存期限为 2 年，并注意重要数据资料的保密，未经采购人许可不得向外泄露。

▲2.5.2中标承检机构必须对买样、检验和阳性产品处理实施全过程视频监控，抽样视频、阳性产品处理视频应当天从执法仪转存本地电脑，所有视频在本地保存不少于6个月，确保第三方审计和监管督查人员随时调取查看。

2.5.3中标承检机构选用的快检产品应按采购人的要求进行验收实验，验收通过方可使用，并留存相关验收资料，且中标承检机构合同期内所使用的快检产品应与评审细则中所提供评价报告的快检产品一致。

2.5.4中标承检机构采用多项手段，如盲样检测、人员比对、方法比对、定量比对等验证方法，保障检测能力的可靠性，必要时，制定相关纠正预防措施；在标准更新、人员换岗、设备变化和检测结果异常情况下，必须开展检测技术能力的验证工作。

2.5.5检查、考核：采购人不定时（随机抽查）对本服务工作进行抽查，同时提出意见和建议，促进此项目工作良性的持续发展。

2.5.6合同期内采购人对中标供应商在快检服务中人员未进行考勤、视频拍摄角度不对等，第一次检查（监督检查、暗访检查、第三方审计）发现问题，视情况严重性处以1000-2000元，后面再发现同类型问题每次处以4000元；其他买样数量不足、阳性处理不全、未及时上报快检数据等未按合同执行的，第一次检查（监督检查、暗访检查、第三方审计）发现问题，视情况严重性处以3000-10000元，后面再发现同类型问题每次处以30000元；购买样品故意不付款、未经检测捏造数据或检测后篡改数据的，第一次检查发现问题处以50000元，后面再发现同类型问题每次处以100000元；以上扣罚情况出现5次以上的，采购人有权单方面解除合同，并由中标供应商承担相关损失。（发现问题如何处罚具体由采购人视情况作出决定。）

2.5.7当事人对快检结果阳性提出质疑，书面要求进行复检的，中标供应商应当按照《食品安全法》、《食品全抽样检验管理办法》，组织定量检测，并出具检测报告。检测结果与快检结果不符的，检测费用中标供应商自行承担，并按照每批次3000元的标准扣除项目费；检测结果与快检阳性结果一致的，由提出复检的当事人承担。