服务内容与要求

 银川市公安局监管中心警官餐厅、在押人员伙房情况概况：

一、警官餐厅

（一）警官餐厅位于银川市永宁县胜利乡防沙治沙大学北侧，分为回餐和汉餐两个餐厅。

（二）警官餐厅面积：共 360 平方米

（三）警官餐厅设备：1.单眼灶 8 个；2.地汤炉 3 个；3.煲汤炉 1 个；4.四门冰柜 4 个；5.留样柜 2 个；6.烤箱 1 个；7.电饼档 3 个；8.和面机 2 个；9.热水器 1个；10.面锅 1 个；11.油炸炉 1 个；12.压面机 1 个；13.洗碗机 2 个；14.消毒柜 2个；15.保鲜工作台 2 个；16.餐台 4 个；17.餐槽 40 个；18.餐桌 50 张；19.椅子 200 张；

（四）警官餐厅工作人员：30 人以上

（五）警官餐厅实行满月供餐、一日三餐制，用餐人数约 300 人，其中包括看守所民警及辅警 160 人，戒毒所民警及辅警 37 人，拘留所民警及辅警 42 人，监管支队民警及工作人员 12 人，监管医院工作人员 20 人，驻所检察室工作人员 10 人，物业及其他工作人员约 20 人。

开餐时间；早餐：8：00-9：00；午餐：12:00-13：00；晚餐：18：00-19：00

（六）给监区值班民警送餐分早、中、晚及夜班四次，每次送餐 40 个盒饭。

二、在押人员伙房

（一）在押人员伙房面积：500 平方米

（二）在押人员伙房设备：1.口径 1.2 米锅 12 个；2.双开门蒸饭车 12 台（每台24 盘）；3.送餐车及送餐桶 40 个；4.四开门冰柜 2 个；5.留样柜 3 个；6.消毒柜 2个；7.工作台 27 个；8.水盆 24 个；9.和面机 1 个；10.压面机 2 个。

（三）在押人员伙房工作人员：35 人

（四）在押人员食堂实行满月供餐、一日三餐制，按时送餐，用餐在押人员约 2500 人，开餐时间：早餐：7：30；午餐：10：30；晚餐：15：30

附：在押人员食谱

注：1.警官餐厅、在押人员伙房不需要投标人中标后提供其他设备；

2.没有规定投标单位服务人员的数量。