项目要求及技术需求

项号

服务名称

服务期限

服务内容

1

粮食及食用油和副食及调味品类、蔬菜类配送服务

2年

一、送货要求

1、一般供货要求：采购人根据实际需要，列出一份第二天需要补充采购的食品采购清单，在收到采购人发出供货通知后，早餐食用的米粉必须在次日上午7:00提供当次现场供货，其余货物最迟在次日上午8：00提供当次现场供货。

★2、紧急供货要求：在收到采购人发出紧急供货通知后，供应商最迟1小时内完成当次现场供货，投标人须承诺具备24小时内供应采购人所需物资的能力。

★3、供应商必须按照采购人食堂采购人员通知的时间、数量、品种、品质要求准时送货，经验收合格后签字确认，不能以任何理由推托，一旦影响到采购人食堂的正常运转，供应商应承担相应的经济赔偿。

4、供应商不能继续履行合同时，应提前1个月通知采购人，采购人同意后方可中止合同。

5、送货地点：广西-东盟经济技术开发区武华大道35号华强科技孵化园综合区1栋。

6、供货品种至少包括以下内容：

（1）粮食及食用油类（按袋装或桶装供应）：大米、面粉、玉米面、淀粉、黄豆、绿豆、麦豆、红豆、薏米、玉米仁、玉米淀粉、粉丝、花生油、大豆油、调和油等；

（2）副食及调味品类（按销售包装单位供应）：萝卜干、榨菜、下饭菜、杂菜、十三香、米粉、小苏打、澄粉、黑米粉、泡打粉、花生、饭豆、腐竹、干辣椒、干香菇、干木耳、银耳、红枣、党参、陈皮、芝麻、草果、孜然粉、枸杞、白芷、干沙姜、川芎、豆豉辣椒、香茅、茴香、香叶粉、玉竹、枸杞、党参、陈皮、八角、桂皮、草果、甘草粉、红曲米、干椒鸡精、味精、白糖、红糖、腐乳、南乳、鸡精、麦芽糖、蜂蜜、孜然粉、十三香、五香粉、胡椒粒、沙爹酱、豆瓣酱、叉烧酱、柱候酱、海鲜酱、黄豆酱、番茄酱、浓缩鸡汁、黑椒汁、鲜味汁、花生酱、芝麻酱、紫金椒酱、剁椒酱、果麦酱、粗粮酱、甜面酱、芝士片、莲蓉、豆沙、红豆沙、老抽、生抽、茄汁、蚝油、猪油、黄奶油、酵母、甜蜜素、改良剂、米酒、二锅头、米醋、陈醋、吉士粉、塔塔粉、牛奶香粉、食盐、椒盐、鲜露、椰蓉、火锅底料、米粉汤料、面豆酱、牛腩料、酱油、辣椒酱、麻油、清补凉、甜酒粉、糖精、盐焗鸡料、花椒粉、沙姜粉、红油、碱水、辣椒粉、胡椒粉、生粉、面粉、食粉、糯米粉、粘米粉、泡打粉、红薯粉、小麦粉、三花淡奶、全脂奶粉、炼奶、燕麦片、纯麦片、麦芽糖、奶黄馅、栗子馅、橄榄菜、话梅、纯碱、禽蛋等；

（3）蔬菜类：芹菜、菠菜、苋菜、大白菜、莼菜、紫菜、甜菜、油菜、黄花菜、薇菜、生菜、鱼腥草、荠菜、包菜、花菜、卷心菜、青菜、西洋菜、空心菜、枸杞、苦麦菜等；

（4）瓜类：南瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜、葫芦、茄子、番茄等；

（5）根茎类：竹笋、西兰花、芦笋、莴苣笋、茭白、百合、荸荠、莲藕、慈姑、马兰头、马齿苋、白萝卜、青萝卜、芋头、山药、胡萝卜、马铃薯、葛根等；

（6）豆类：豌豆、蚕豆、四季豆、扁豆、荷兰豆、甘薯、豇豆等；

（7）菇类：蘑菇、草菇、香菇、猴头菇、木耳、银耳、金针菇等。

以上为部分原材料明细，包括但不限于此，若采购人需提供的原材料未在明细中体现，按照分包大类供货。

★7、供应商按照采购人要求对供应食材进行挑拣、整理等粗加工，并按照采购人要求，冬瓜、南瓜、节瓜、丝瓜、莴笋、土豆、莲藕、蒜米等去皮，并且青菜入口率达到95%以上以及食油包装必须符合粮油机械产品包装标准。

★8、保证提供的大米为一级，非转基因。

★9、保证提供的食用油必须是品牌花生油。

★10、保证提供的米粉必须是质监部门SC认证质量安全保证的米粉厂，同时是卫生部门进行食品卫生监督量化分级管理A级企业，面食类食品必须使用经过SC认证质量安全保证的品牌面粉。

★11、中标人承诺中标后优先采购东盟经济技术开发区范围内农产品、大棚蔬菜及特殊情况须采购贫困户的蔬菜。

二、物料的验收

★1、物料的验收工作由采购人和供应商共同进行。供应商提供的产品须经过食堂验收人员的感官检验、外观检验和试用检验，若产品外观、包装、形式不符合要求、感官检验不能达到食品卫生要求，当即拒收；在验收数量过程中出现缺斤少两或者漏送品种的，必须保证40分钟内补充到位并在当天配送服务情况登记本上签字，连续出现两次、累计五次缺斤少两的将进行以一赔十的处罚，采购人将定期对配送服务情况登记本进行统计，根据情况采取约谈的方式对供应商的配送情况进行讲评。供应商不能满足食品的质、量及售后服务要求时，采购人有权进行处罚或终止合同。

2、验收工作的一般程序为：根据食品采购清单的具体要求，对所购物料进行清点、外观检查以及对物料的各项指标和性能进行实测，并逐项记录。检测结束后，验收人员在验收单上签字。对未能通过验收的，一律退货、更换直至验收合格。

★三、安全质量

供应商应严格遵守《食品安全法》等相关规定，所提供的产品是合格安全的产品，一经发现供应以下食品，采购人除全部退货外，将立即取消供货单位的供货资格，供应商并承担由此造成的经济责任和法律责任。

1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；

2、含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；

3、含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

4、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

5、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；

6、超过保质期限的。

★四、配送人员、车辆及仓库 ：

1、配送人员必须与投标人签订劳动合同，必须办理健康证。

2、投标人中标后必须投入配送专用车辆。

3、投标人中标后必须在广西东盟经济技术开发区范围内有配送用的储存仓库（签订合同后由采购人实地考察，由广西-东盟经济技术开发区市场监督管理分局组织进行现场卫生环境确认并在整个服务期限内进行监督。不具备该条件的且提供虚假材料，谋取中标、成交的，按政府采购法第七十七条 （一）供应商提供虚假材料，谋取中标、成交的，其中标、成交无效）。

4、中标人需配备一名固定的项目负责人。

5、供应商加工场所（仓库）要求：

（1）加工场所（仓库）不设在易受到污染的区域，距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米。

（2）加工场所（仓库）内防蝇、防尘、防虫、清洗消毒设施齐全，以及能够正常使用。

（3）加工场所（仓库）内设备布局合理、干净整洁、通风良好。

（4）食品原料出入口设有高60cm以上不锈钢材质的防鼠板。

（5）食品货架排列整洁，食品离地离墙10cm存放。

（6）与食品原料接触的设施设备和工用具干净清洁。

商务条款：

一、合同签订期：自中标通知书发出之日起30日内。

★二、服务期限：本项目服务期限为两年。中标人在服务过程中出现违反合同规定、公司制度或出现卫生安全问题，采购人提出整改期限内没有得到改善的，采购人有权与中标人提前终止合同。

三、交货时间及地点：

1、交货时间：收到采购人发出供货通知后，供应商最迟在次日上午8：00提供当次现场供货，投标人须承诺具备24小时内供应采购人所需物资的能力。

2、交货地点：广西-东盟经济技术开发区武华大道35号华强科技孵化园综合区1栋。

四、其他要求

1、报价要求：投标报价为投标人按本项目采购需求完成完整服务的价格，包括：已包含食材价格、包装、装卸、运输、加工、保质期内服务、发票等全部税费。

2、付款方式：

（1）本项目无预付款。采购人按月度与中标供应商结算款项，以月结算货款的方式，每月货款在次月内支付一次。每笔款项均以转账方式支付，中标供应商凭双方签字确认的送货清单（送货清单上有品名、数量、单价和金额以及提供按采购人财务要求的有关电子文档）资料与采购人进行结算，中标供应商开具合法正规的发票。

（2）投标报价及结算价格。投标供应商以综合折扣率进行投标报价，每月供应食材结算价格＝当月市场实时零售平均价格×投标人投标综合折扣率。当月市场实时零售平均价格的确定方法：由采购人组建的询价定价小组（经发局、财政局、审计局、市场监督管理分局、后勤服务中心等部门人员组成询价定价小组）与供应商每季度对里建农贸市场及周边市场（含武鸣区）零售价格进行市场询价确定当季零售平均价格。当季供应食材结算价格=当季市场实时零售平均价格×中标商综合折扣率。

3、验收标准：

（1）验收过程中所产生的一切费用均由中标人承担。报价时应考虑相关费用。

（2）中标人在验收时由采购人对照招标文件的服务要求全面核对检验，对所有要求出具的证明文件的原件进行核查，如不符合招标文件的技术需求及要求以及提供虚假承诺的，按相关规定做退货处理及违约处理，中标人承担所有责任和费用，采购人保留进一步追究责任的权利。

4、定期调价：以季度为一个期限，根据季节性的变化，结合市场主副食品的供应量和需求，由采购人（成立询价小组）与供应商每季度定期对里建农贸市场及周边市场（含武鸣区）零售价格进行市场询价后，根据供应商在投标时做出的承诺（中标后供货价比市场价格降低百分比例）综合确定价格后，通知供应商下季度开始调整供货价格。如遇市场价格浮动较大的情况，由采购人（成立询价小组）与供应商对里建农贸市场及周边市场（含武鸣区）零售价格进行市场询价后调整供货价格。

5、投标人在投标活动中提供任何虚假材料，其投标无效，并报监管部门查处；中标后发现的，中标人须依照《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条之规定3倍赔偿采购人，且民事赔偿并不免除违法投标人的行政与刑事责任。