用户需求书

 

说明：

1、投标人须对本项目为单位的内容进行整体投标，任何只对其中一部分内容进行的投标都被视为   无效投标。

2、标示“★”符号的条款为不可负偏离条款。如供应商负偏离响应标示“★”符号的条款，其投标文件将被评定为无效。

3、标示“▲”符号的条款为重点评分条款。

 

一、采购项目服务要求：

（一）、项目概况

1、本项目为清远市社会福利院食堂食材配送服务采购，采购的具体数量和品种需根据当天或每月的实际而定。包括副食品类、粮油类、肉类、蔬菜类、包点粉面类、水果类的采购。选取一家供应   商为本项目所需物资按采购人需求分期分批供应。

2、本项目具体采购内容概要如下：

 

采购内容	采购数量	服务期	预算金额
清远市社会福利院食堂食材配送项目	1 家	2 年，采取 1+1 服务模式签订合同， 即采购人在第一年的合同期满前一个月内根据中标人第一年的服务质量，确定是否延续第二年的服务。合同履行期间，如采购方按照政府规定进行机构改革或不可抗力情况的，由采购方提前 30 天以书面通知中标人终止双方签订的配送合同。	人民币叁佰万元整（¥3,000,000.00 元）

注：本采购金额为预算金额，具体应以采购人年度采购实际发生金额为准。合同履行期间，如采购方按照政府规定进行机构改革或不可抗力情况的，由采购方提前30天以书面通知中标人终止双方签订的配送合同。

（二）、质量要求：

1、货物包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产   安全的不合理危险。

2、货物应当具备其应当具备的使用性能，应当符合国家或行业标准。

3、食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮   存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。

4、有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。

5、为保证食材新鲜，采购食材(具体包含：新鲜蔬菜、瓜果类、猪肉类、家禽类、河鲜类、粮油   类等食品)以本地食材配送为主。

（三）、货物具体需求如下：

 

（2）质量要求

酱油：合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽，把这酱油倒在瓶子里后，摇一下，合格酱油产生的   泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易   散去，挂碗现象不好，很容易滑落。

味精：无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。

食醋：具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无   沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。

酱腌菜：具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。

酱类食品：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊   及其它异味、异物。

淀粉制品：具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，   口尝无砂质。

食盐：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少   许尝试具有纯正的咸味。

腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。   具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。

腐乳：红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。   块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何   其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。

黄豆：大豆皮色呈各种大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫   蛀粒，无杂质，无霉变。

花生：果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和   去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香   味，无任何异味。

食糖：食糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。

（1）白糖的感官鉴别：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。方糖：   呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。

（2）红糖的感官鉴别：红糖可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。   呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。

辛辣料：辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒   粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜   然等。 辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。

干货制品：质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫   蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、   食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残   留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际   情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。

(2) 质量要求：

1、大米包装要求：包装应符合《粮食销售包装》(GB/T l7109)要求，包装材料清洁、卫生，符合因家食品卫生标准的规定。

2、大米标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、   质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。

3、货物包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产   安全的不合理危险。

4、货物应当具备其应当具备的使用性能，应当符合国家或行业标准。

5、食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮   存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。

6、有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。

7、大米质量不低于《大米》(GB l354)四级籼米的要求，符合国家粮食卫生标准，大米剩余保存期不少于保质期的三分之二。

8、油类质量要求：每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，   无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。霉变粒不得超过 2％。真菌毒素：黄曲霉毒素 B1 （5μg/kg～20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60μg/kg）、赭曲霉毒素 A（5μg/kg）。重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镉(0.1 mg/kg～0.2 mg/kg)、汞（0.02 mg/kg）、无机砷（0.1 mg/kg～0.2 mg/kg）。农药：对磷化物、马拉硫磷等 140 余种农药规定了最大残留限量）。并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，中标人将承担全部责任。

（2）质量要求：

农药残留须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763)的规定。

从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成   熟度及鲜嫩程度；

从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不   允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；

从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩   等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；

从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。

叶菜类：生菜、白菜、通心菜、苋菜等绿叶菜类及大白菜、椰菜等普通叶菜。

属同种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥士、明显机械伤和   病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无异味，结球叶菜要结球适度。

茄果类：西红柿、茄瓜、圆椒、尖椒等。属同种规格，果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现   象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异昧，无明显机械伤。

瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、节瓜等。属同种规格，色泽一致，无疤点，无断裂，   无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。

根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同种规格，皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、   异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。

薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无   腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。

葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不   带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。

水生菜类：藕等。属同种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土   和杂质，不干瘪，茭白不黑心。

芽苗类：绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。

香辛类：西芹、芹菜、香菜等。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，无枯黄叶、病叶、   泥土、明显机械伤和病虫害伤， 无烧心焦边、腐烂等现象，具有该品种应有的味道。

投标人需承诺所供蔬菜符合上述质量要求及农药残留不超过国家限定标准，若不符合，愿意接受   退货处理并承担违约责任。（须提供承诺书，格式自定。）

（2 ）质量要求：

1、包装要求：包装应清洁、卫生，无破漏。

2、制作标准：符合 GBT 23780-2009 糕点质量检验标准要求。

3、外观及口感标准：符合 GB 7099-2015 糕点、面包卫生标准要求，符合 GB 7100-2015 饼干卫生标准要求，符合 GB/T 31059-2014 裱花蛋糕糕点卫生标准要求，符合 QB 1252-91 面包卫生标准要求。

4、感观指标：以上糕点、粉面类食品必须具有正常的色泽、气味和滋味，不得有酸败、霉变等杂   味，食品内外不得有生虫、变质及其它外来污染物。

5、河粉、猪肠粉等以大米为原料，经浸泡、磨浆（粉碎）、发酵（或不发酵）、熟化、成型、冷却、   包装等生产工艺加工而成的鲜湿米粉严格按照 DB44/426-2007《湿米粉》质量要求执行，原辅料质量要求应符合国家相关质量标准及卫生安全标准，食品添加剂的使用应符合 GB 2760 的规定,不得添加硼砂、亚硫酸盐、吊白块等有毒有害物质。

 

（六）水果类

（1）水果类品种

序号	采购内容	规格/质量要求	单位
1	水晶红富士苹果	/	斤
2	苹果	/	斤
3	火龙果	/	斤
4	河北雪梨	/	斤
5	蜜柚	/	斤
6	四会砂糖橘子	/	斤
7	香蕉	/	斤
8	香梨	/	斤
9	番石榴	/	斤
10	黑美人西瓜	/	斤
11	皇帝柑	/	斤
12	国产红提	/	斤
13	红圣女果	/	斤
14	粉蕉	/	斤
15	橘子	/	斤
16	甜橙	/	斤

（2 ）质量要求：

农药残留须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763)的规定。

从水果色泽看，各种水果都应具有本品种固有的颜色，皮色光泽，无虫洞，以此显示水果的成熟   度及新鲜程度；

从水果气味看，具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；

从水果味道看，因品种不同而各异，多数水果滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩   等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；

从水果形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的水果，例如水果枝头萎   蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。

投标人需承诺所供水果符合上述质量要求及农药残留不超过国家限定标准，若不符合，愿意接受   退货处理并承担违约责任。（须提供承诺书，格式自定。）

（四）、配送要求：

 （1）质量及品质方面的要求：

1、中标人所有送货产品四证齐全：营业执照、卫生许可证、产品检验报告、《食品生产许可证》   或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》。

2、中标人所供蔬菜必须保证是 24 小时内收成，且保持较好色泽及新鲜度，必须提供检疫报告书。

3、中标人所供鲜肉必须保证经过肉检（卫生部门检疫）的当日屠宰的新鲜肉。

4、中标人所供冷冻类和干货类商品应保持较好的外观，且达到相应的登记，必须是保质期内。

（2）配送标准

1、中标人根据通知获知订购品种、数量后，次日在指定时间内运送物品至指定地点，中标人随货   提供注明产品名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为采购人入库验收凭证。

2、交货地点：清远市社会福利院食堂或采购人指定地点。

 3、包装及标志要求：

3.1、包装要求：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现   象。肉类等不同类别按不同颜色分别盛装。

3.2、标志要求：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并注明产地、品种、   净含量、生产单位及地址和采收日期。

3.3、用于产品包装的材料必须清洁，产品无污染。产品的包装和标签必须符合相应的规定和要   求，包装费用由中标人负担。

4、运输要求：

运输工具应清洁卫生无污染；食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。所有散装食品，肉类应分类包装好并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染   及环境污染。盛装工具必须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装原材料的胶袋必须使用食品胶袋、运输车   厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对   温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。

5、数量方面要求：

物品具体需求量以实际供应前一天通知的为准。保证配送品种斤两的准确性，以采购人验收代表的验货数量为准（标准差不大于 2%），中标人每次送货须随附一式四份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各执二份，作为送、收货的凭证。采购人验货时发现有漏送货物，中标人需及时补送，   如对采购人工作安排造成影响，将视情况扣罚当月总菜款的 10%—50%。

6、肉类蔬菜粗加工：

中标人应具有肉类、蔬菜（除鱼类及采购人要求在采购人食堂初加工的种类外）加工车间，配备有切肉机、搅拌机、排骨切粒机、切菜机、真空充氮气包装机等肉类和蔬菜的机械化加工设备，可每次根据采购人通知订购品种及数量后，并按照采购人要求对食材进行免费的加工（如排骨、猪肉、鸡肉、夹肉等食材切块，不得收取任何加工费用），蔬菜类的每次根据采购人的通知订购品种和数量后，进行免费的粗加工（如摘菜、清洗、去皮、真空包装等工序），采用食品级真空包装袋包装，以保证食材在运输过程中不会受到二次污染，并在加工后将半成品抽真空充气（惰性气体，如氮气）密封好， 贴上农场品标签配送至采购人，且应在采购人下单人员要求的时间内完成切割清洗等工作。采购人指定负责人验收过秤记录，对于不符合质量的品种采购人可退货或换货。

7、中标人对采购人临时的供货要求，需随订随送，且价格以经采购人根据清远市的肉菜市场调研   的同等价格为准，最迟应在半小时内响应。

8、如采购人因政策需要，需从精准扶贫点配送相关农产品或其他公益性质、扶贫性质的农产品时，   中标人须无条件配合采购人。

（3）验收标准

采购人下单人员按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，中标人必须无条件退货。   每周报价价定后，以清远市当地的肉菜市场同等价格的产品质量与中标人所供产品进行对比，如中标人所供产品质量与肉菜市场同等价格下的产品质量一致或肉菜市场同等价格下的产品质量更加优质即为合格产品，否则即为不合格产品。采购方采购人员按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，采购人有权拒绝收货，对已收货的产品采购人有权要求中标人及时换货。

（五）、合同签订及终止情况：

1.中标人与采购人在中标公告发布后签订合同。

2.中标人在履约期间，如出现违规等行为。则采购人有权利视情况决定终止合同，其一切责任及   损失由中标人承担。

3.如果有职工或食堂工作人员对菜品等情况投诉 3 次未有改善，采购人有权终止合同。

4.合同履行期间，如采购方按照政府规定进行机构改革或不可抗力情况的，由采购方提前30天以   书面通知中标人终止双方签订的配送合同。

（六）、价格调整方面要求：

 1、基准价的确定：

中标供应商参考《清远菜篮子》价格公布的全市菜篮子平均零售价，结合食材的材质、品质、加工程度、市场均价等情况按采购人要求定期提交当期报价，以经采购人确定的当期报价为中标供应商的结算基准价。

2、定价时间以每一个月为周期，每期参考“清远菜篮子平均零售价格”（清远市发展和改革局（http://www.gdqy.gov.cn/fgj/）中清远菜篮子价格公布的全市菜篮子平均零售价），按质论价。定价以当月最后一个工作日菜篮子报价中心上公布价格×（1－中标下浮率），作为下月执行价。若当期最后一天价格未更新的，则以同期上一天为准。

3 、 清 远 市 菜 篮 子 平 均 零 售 价 格 （ 清 远 市 发 展 和 改 革 局（http://www.gdqy.gov.cn/zfxxgkq/sfzhggj/index.html）-清远菜篮子价格公布的全市菜篮子平均零售价为准）未公布的品种，则参照不少于三家清远市主要蔬菜市场平均零售价格。若无法参照同类及相近品种产品的，由中标人与采购人双方共同调研确定的价格为基准。

4、如遇突发情况，不可遇见的因素造成的个别品种价格需临时做调整的，中标人应事先书面通知   采购人，在采购人确认后方可调整。

（七）、配送时间要求：

 1、全年（含节假日）每天按采购人的时间 7：00 前送到（早餐类每天按采购人的时间 6：00 前送到），要求将所下单的货物送至采购人指定地点，如遇特殊情况（狂风暴雨等情况）应及时通知采购   人，采购人根据实际情况可延时送货时间。中标人对采购人临时的供货要求，需按照采购人指定的时   间将下单的货物送至采购人指定的地点。为保证采购货物的新鲜，需按照采购人指定的时间将下单的   货物送至采购人指定的地点。

2、中标人如送货迟到超过 30 分钟，对采购人工作造成损失，可立即退货或扣罚当天总菜款的10%，若超过时间 60 分钟，对采购人工作造成损失，可立即退货或扣罚当天总菜款的 20%。以上视对采购人工作安排影响程度，可同时退货并扣罚当月总菜款 10%—50%。三次以上，终止合同；如遇到不可抗力或其他原因不能履行送货时间，应提前向采购人通报，以减轻可能给采购人造成的损失，在双   方谅解确认后，允许延时履行送货时间，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。

（八）、安全责任要求：如因中标人所送货物造成食物中毒等事故，立即终止合同，中标人应承   担全部责任，同时通过法律途径解决。

（九）、考核办法

 1、考核小组：清远市社会福利院食堂管理小组。

2、考核时间安排：每月考核。

3、考核范围和方式：对供应商的合同执行情况、品质保障、配送要求、公司管理规范等项专人进   行评分。

4、考核评分实行百分制。评定结果：得分 85 分或以上，采购人付当月结算金额 100%，80 分或以上，采购人付当月结算金额 97%，75 分或以上，采购人付当月结算金额 94%， 75 分以下的，采购人付当月结算金额 91%（已罚扣的金额采购人不再支付）。连续三个月得 75 分以下的，采购人有权与中标人终止合同。

食材供应考核评分表：

序号	考核指标	分值	考核要素和评估内容及其标准	分值
1	送货时间	10	非不可抗拒情况下：准时得 10 分；每迟到一次的扣 1 分， 直至扣完为止。
2	服务态度	10	工作人员工作认真，服务热情周到，运送搬装文明得 8 分以上；有时发现因搬装等原因造成食物污染、破损得 8-5分；经常发现以上情况得 5 分以下。
3	差错情况	10	送货无差错得 10 分；每出一次差错的扣 1 分，直至扣完为止。
4	足斤足两	10	送货无短斤缺两现象得 10 分；出现一次短斤缺两的扣 1 分， 直至扣完为止。
5	价格合理	10	对比市场价，价格比较合理得 8 分以上；对比市场价，价格有偏高 ，得 8-5 分；价格远高于市场价，不合理得 5 分以下。
6	质量服务	10	所供商品经过挑选后发货得 8 分以上；偶尔发现商品不经挑选直接发货得 8-5 分；经常发现未经挑选并有腐烂等现象影响质量的商品得 5 分以下。

7	品牌意识	10	按采购人发布的品牌采购，无擅换商品品牌的得 10 分；发 一次的扣 1 分，直至扣完为止。
8	联系制度	10	更换品牌前，事先与采购人联系并谈妥商品规格、价格等事项然后发货得 8 分以上；偶尔单方定价得 8-5 分；多次 方定价得 5 分以下。
9	跟踪随访	10	1、供货商能主动到采购方随访，倾听饭堂意见，根据随访 频率得 0-5 分； 2、在供货过程中发生情况能与采购方及时联系并妥善处 理，根据处理情况得 0-5 分。
10	检测资料	10	一次不漏地向饭堂提供有关商品的检测资料得 10 分；遗漏一次扣 1 分，直至扣完为止。
考核得分

 

（十）、保密条款：中标人在实施货物供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他   企业或者个人，中标人必须指派相对固定的人员完成货物配送服务，货物配送人员必须遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。

（十一）、其他要求：

 1、本项目为饭堂食材配送服务入围资格招标，中标供应商仅代表获得服务资格，并不意味着获得   具体的项目数额，各投标人须清楚可能承担的风险。

2、配送服务按实结算，入围的中标供应商所配送的金额可能大于或小于招标预算金额。

（十二）、食材验收票证：

 1、生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）

 

类 别	资质证明
大米	《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》或批次检测报告
食油	《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》或批次检测报告
畜禽   冻肉类	《营业执照》、《动物防疫合格证》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》
肉制品	《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》
水产品	《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》
蔬菜	《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》

副食品	《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》
包点粉   面类	《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》

 

（二）产品票证要求：

 

类别	产品资质名称	验收索证要求
大米	1、《检测报告》	由具有资质的质量检验机构出具，每季度一次
	2、《出厂检验报告》	交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格报告单
	3、货物清单	加盖公章的货物清单（送货单）
食油	1、《检测报告》	由具资质的质量检测部门出具，每季度一次
	2、《出厂检验报告》	交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格报告单
	3、货物清单	加盖公章的货物清单（送货单）
禽畜冻肉类	1、《动物产品检疫合格证明》	由生产厂家所在地及产品销售集散地当地政府动物检疫部门出具的证明
	2、《产品合格证》	交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随货同行
	3、货物清单	加盖公章的货物清单（送货单）
肉制品	1、《检测报告》	由具资质的质量检测部门出具（一周更新两次）
	2、《产品合格证》	交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行
	3、货物清单	加盖公章的货物清单（送货单）
冷冻   水产品	1、贮存地的出入库检验证明	交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明
	2、货物清单	加盖公章的货物清单（送货单）
蔬菜	1、检测报告	供货单位提供自检或委托第三方检验（一周更新一次）的蔬菜农药残留检测合格报告
	2、货物清单	加盖公章的货物清单（送货单）
副食品	货物清单	加盖公章的货物清单（送货单）
鲜活水产品	货物清单	加盖公章的货物清单（送货单）
包点粉面类	货物清单	加盖公章的货物清单（送货单）

 

二、采购项目商务要求

（一）、报价要求：

 1、投标报价包含产品价格、运输、装卸、售后服务、保险、搬运费、税金等一切费用。

2、投标报价采用投标下浮率方式（小数点后保留两位小数），投标人的有效投标下浮率范围为≥1.00%；

 3、当投标人的投标下浮率＞10.00%时，将认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响服务质量或者不能诚信履约，须提交相关证明材料（成本分析报告）；投标人不能   证明其报价合理性的，将其作为无效投标处理。

（二）、服务期：2 年，采取 1+1 服务模式签订合同，即采购人在第一年的合同期满前一个月内根据中标人第一年的服务质量，确定是否延续第二年的服务。合同履行期间，如采购方按照政府规定进行机构改革或不可抗力情况的，由采购方提前 30 天以书面通知中标人终止双方签订的配送合同。

（三）、付款方式：

 1、结算公式：结算价格＝∑【产品的基准价×（1-中标下浮率）×实际供货量】。

2、如无特殊情况（如财政年终年初结转等）送货款项将每月结算一次，按采购人财务要求每月划账结清货款。中标人于次月 15 日前凭国家正式发票及经采购人确认的送货清单,向采购人申请付款，采购人收到申请核对无误后在 20 个工作日内结清上月所有货款。

3、采购人在前款规定的付款时间为向财政部门提出办理支付申请手续的时间（不含财政部门审核的时间），在规定时间内提出支付申请手续后即视为采购人已经按期支付。

4、中标人凭以下有效文件与采购人结算：

（1）营业执照复印件；

（2）中标人开具的正式发票及送货清单；

（3）结算价格清单；

（4）法人证明书和授权委托书。

（四）、其他：如中标人服务期间提供优质服务，下一次本采购单位配送招标，且中标人有参与投标，   该中标人有加分权，具体以采购人在招标文件规定为准。