序号

设备名称

技术参数

单位

数量

备注

1

食品安全快检速查管理系统

主要包括以功能：监测数据采集管理、抽验检验与风险分析、监测任务管理、检测信息公示、移动端应用、综合查询与统计分析、决策支持、系统管理等。对于支持互联网传输的检测设备，系统应具备自动采集数据功能。

套

1

2

餐饮食品风险等级评定

对餐饮食品企业的基础信息全面从细管理，企业规模等级、行业类型、基本属性等全面信息化。

企业个体单位基本信息管理：企业个体单位识别号，法人代表，企业个体单位名称，注册地址等信息编辑。

依据《市场监管总局办公厅关于开展食品经营风险分级管理工作的指导意见》（市监食经〔2019〕64号）、《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》（食药监食〔2016〕115号）分别建立适合各类食品生产经营企业风险等级管理，结合食品生产销售风险特点，从生产经营规模、生产经营项目、生产经营类别等静态风险因素和自查情况、生产经营条件保持、生产经营过程控制、管理制度建立及运行、日常监督检查等动态风险因素，以及区域位置等方面综合考虑，合理确定食品风险等级。风险等级从低到高划分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。

通过移动端食品安全风险等级评定功能，按企业类型自动生成评定表，通过检查评分方式确定风险等级，系统可自动计算评定得分。风险等级得分为静态风险因素量化分值加动态风险因素量化分值之和。风险等级得分分值越高，风险等级越高。

1.评定静态风险因素量化分值，应当调取餐饮企业许可档案，根据静态风险量化分值表所列的项目，逐项计分，累计确定餐饮服务提供者静态风险因素量化分值。静态风险因素量化分值为40分。

食品生产经营许可档案内容不全的，可以要求企业补充提交相关材料。

2.评定动态风险因素量化分值，可以结合以往对该企业日常监督检查结果确定，或者组织监管人员进入现场按照动态风险评价表进行打分评价确定。动态风险因素量化分值为60分。

利用日常监督检查结果对该企业进行动态风险分值评定，应当结合上一年度日常监督检查全项目检查结果，并根据动态风险评价表逐项计分，累计确定。

3.确定风险等级

（1）A级风险：风险等级得分为0—30（含）分。

（2）B级风险：风险等级得分为30—45（含）分。

（3）C级风险：风险等级得分为45—60（含）分。

（4）D级风险：风险等级得分为60分以上,

（5）学校及校园周边200米内食品销售者均列为D级风险。

4.新开办食品经营者的风险等级评定，应当在作出许可决定之日起30个工作日内组织监管人员进入现场打分评定动态风险因素分值，根据实际调整确定风险等级。

监管部门可通过企业食品安全风险等级对其进行分类监管，将风险等级与现场检查有机结合，风险等级高的，现场检查频次就高，风险分级低的，检查频次就低。从而在保障区域食品安全的同时，有效的解决监管人员不足的问题。

套

1

3

特殊药品监管系统

通过建设特殊药品监管子系统，实现对辖区内所有特殊药品经营企业进行监管，企业端可通过APP对本企业的特殊药品的采购、入库、存储、销售记录、购买人信息登记以及执业药师在岗考勤等数据进行上报，监管端可实时统计汇总辖区内药品经营企业特殊药品的经营销售情况，同时特殊药品监管子系统数据要实时导入智慧市场监管大数据库，做到数据的时效性和统一性，同时为大数据分析应用子系统提供特殊药品监管数据支撑等。

套

1

4

小餐饮监管系统

“小餐饮”监管系统主要包含电脑端和移动端两部分内容，通过该系统可实时查询企业信息、人员信息、监管档案以及政策法规等信息，该App还包含证据采集、待办任务、信息互动、企业以及执法定位：

1、企业信息查询 ：通过与省级“小餐饮许可备案”系统对接实现包括查询企业基本信息、许可信息及证照时效信息。 2、人员信息：执法人员可以查看到人员的基本信息，培训信息等。 3、监管档案：执法人员可以查看企业历次的检查记录，以及被纳入到诚信体系中评定项和历次的处罚奖励记录。包括检查、稽查、处罚、信用等级。 4、政策法规为执法人员提供现场的政策法规、相关文书的查看以及下载。（执法人员配备便携式打印机，APP可通过蓝牙连接打印机，对相关需要打印的文件，进行打印操作）。 5、任务管理：执法人员通过该功能接收到上级指派的任务，并对任务进行确认。 6、通知公告：执法人员可以了解局下发各种消息通知。

套

1

5

从业人员“两库一平台”培训考试系统

 为贯彻落实国家市场监督管理总局印发的《餐饮质量安全提升行动方案》，进一步强化食品生产经营者的法律意识，加强食品从业人员守法意识，提升食品从业人员素质，完成培训考核工作从线下到线上的转型。本次建设内容分为三块：食品从业人员信息库、食品安全知识库、食品从业人员培训平台。

食品从业人员信息库：包含全区食品经营从业人员的所在企业名称、从业人员健康证信息、从业人员姓名、性别、民族、健康证号、身份证号及发证单位等信息。

食品安全知识库:包含餐饮行业专项知识、食品流通行业专项知识、保健食品行业专项知识等。

食品从业人员培训平台：网上在线学习考试培训平台，基于互联网技术，实现无纸化的在线注册、自助学习、自助考试、线上培训。

套

1

6

AI智能监管分析抓拍系统

AI智能监管分析抓拍系统主要是通过视频监控建立的识别模型，再通过智能分析算法对明厨亮灶企业视频中每帧图像进行智能识别和分析，识别出摄像场景中的常见违法违规行为。可以对全区中央厨房（爱老食堂）和大中型餐饮的食品加工区、后厨操作间、凉菜间、洗消间、面点间以及就餐区进行24小时的违法行为智能抓拍。该系统需整合对接现有明厨亮灶视频资源并进行同步分析。

套

1

7

网络存储服务器

1.4U 24盘位专业存储设备；

2.采用linux操作系统，64位四核处理器, 4G内存，可扩展128G高速缓存；

3.具有5个100M/1000M自适应RJ45网络接口，支持扩展4个1000M网络接口，或支持扩展2个10000M光口（提供权威检测机构出具的检测报告复印件证明）；

4.前端IPC、NVR、DVR发生断网，待恢复网络连接后，可将断网时段内的录像续传到服务器；

5.支持14T、16T氦气硬盘接入；

6.在没有限制RAID5同步速度的条件下进行测试，不运行视音频存储业务，在样机界面上创建一个RAID5并开始同步，显示的同步速度最大为320MBps；

7.支持单个SAMBA共享文件夹，可对128个用户同时进行管理；支持单个ftp共享文件夹，可对128个用户同时进行管理（提供权威检测机构出具的检测报告复印件证明）；

8.支持当使用账户登录时连续输入身份鉴别信息（用户名或密码）错误次数超过设定的阀值时自动锁定账户一段时间，并产生报警信息；可限制仅允许用户在特定IP主机上登录；可限制仅允许用户在特定时间段登录；具备账户密码重置功能，即用户必须通过预留号码的手机中接收到的安全动态码来验证用户身份，验证通过后才能允许用户执行账户密码重置操作；可设置当用户账户登录成功后30分钟内无操作，则强制注销该账户登录状态（提供权威检测机构出具的检测报告复印件证明）；

9.可对用户操作过程中涉及到的敏感数据（AES加密算法密钥）采用数字信封技术加密后在网络中传输，可支持采用AES加密算法加密视频码流并在网络中传输；支持码流采用TLS通道加密技术加密后在网络中传输（提供权威检测机构出具的检测报告复印件证明）；

10.可支持配置文件和数据导出功能，且支持配置文件和数据加密导出；可支持后台配置数据、账户数据和密钥数据均采用AES加密算法进行存储；

需与采购人现有视频综合管理平台无缝兼容，提供厂商出具的兼容性报告证明文件，并加盖原厂公章或投标专用章。

台

1

8

硬盘

6000G；5400RPM；256M；SATA

台

24

9

400万星光级高清摄像头

1.设备采用400万像素1/1.8CMOS传感器；
2.镜头焦距范围不小于2.8mm-12mm；
3.内置GPU芯片，须具有不少于l个RJ45网络接口、1个音频输入接口、1个音频输出接口、2个报警输入接口、1个报警输出接口、1个RS485接口；
4.红外距离不小于150m；
5.设备需具备水平偏移自动校正功能，设备内置传感器，当检测到水平位置偏移时，可进行自动校正，使画面保持正常状态，调节幅度不小于±15度；
6.需内置混合补光灯，可对红外灯及白光灯功率进行调节；
7.支持H.265视频编码方式；
8.设备云台水平、垂直方向需均具备转动功能;，水平转动范围不小于－45º~＋45º，垂直转动范围不小于-15º~+30º；
9.设备需支持对镜头前盖玻璃进行加热，去除玻璃上的冰状、水状和雾状附着物；
10.需支持支持DC12V或POE供电方式；
11.防护等级不低于IP66；

台

300

10

辅材

辅材

套

100

11

施工费

施工费

套

100

12

POE交换机

POE交换机

套

100

13

市场监管“一票通”管理系统（含电脑版和手机版）

实现被监管企业每天购进产品信息的录入、索票、供货商的信息录入、索证及废弃物回收单位的信息录入、回收记录管理。可将各种索证索票及回收记录原始件转换为电子图片自动归档。可生成各种入库台账、出库台账、添加剂台账、库存台账、餐厨废弃物台账及相关统计报表。可以对过期和即将过期产品（如食品原辅料、药品等）进行提醒。市场监管“一票通”管理系统系统具备电脑和手机两种客户端软件，可以记录各种台帐，同时还能够将索到的证和票自动拍照为电子图片与台帐记录相匹。

套

100

14

视频传输线路

10M视频传输专线

年/条

100