|
（一）项目概述
1.对承担源城区生产、经营环节的各类食品（包括食品原料、食品添加剂、食用农产品和保健食品等）进行抽检检验的食品检验机构资质进行招标，中标人可承担服务期限内采购人组织开展的辖区内食品安全监督抽检、风险监测、应急检验、专项抽检、重大活动保障检验等工作（约3000批次（含餐饮具500批次），最终按任务量实际结算）。
2.本项目分包采购，共4个包，实行兼投不兼中，每个投标人最多只能被确定为1个子包的第一中标候选人。
3.项目清单：详见附件。
（二）总体要求
1.中标人在进行食品抽样检验时，依据国家食品药品监管总局制定的《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》和《食品安全抽检实施细则》，并严格按照采购人的抽检计划规定的抽查产品类别、抽查批次和抽查时间安排等开展抽检有关工作，要严格按照《食品安全法》的规定购买抽取的样品，不得向企业收取检验费和其他任何费用。
2.各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准，食品安全地方标准，企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。
3.中标人应在规定的时间内完成采购人部署的抽检工作，依法出具检验报告，并送达给采购人。同时，抽检方应汇总样品抽检结果信息，提交抽检工作分析总结报告，交由采购人核实。另外，抽检方未经采购人同意不得擅自将检验结果告知被抽检单位，一经发现立即取消资格。
4.中标人采、抽样工具和车辆数量充足、质量精良。
5.中标人实验室场地、设备、人员（检验员、采样员）具备开展抽检工作所需的采样、检测技术能力，能按期按质完成检验任务并上报监测数据。
6.中标人具备数据处理及分析评估能力，能分析研判监测数据并编制结果分析报告。
（三）服务要求
1.基本要求
（1）采样地点：源城区辖区内，每次任务根据实际工作要求确定具体采样地点。
（2）采样人员：由中标人负责，采购人将根据抽检性质和要求安排相关人员协助。
（3）采样办法：根据检验项目及国家标准中规定的采样方法及采样数量抽取样品。
（4）检验依据：依照食品安全国家标准。对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准，食品安全地方标准，企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。
（5）样品运输：由中标人负责，具备单日安排至少两台抽检车辆的能力，并确保样品质量不受影响。
（6）样品检验：由中标人负责，并对样品检验结果负责。
（7）结果判定：检验项目中有一项不符合标准要求即判定本批次食品样品抽检不合格。
（8）结果送达：由中标人负责，检验完毕后，中标人应当在5日内出具检验报告，并按规定送达。
（9）费用结算：在完成抽检任务并出具具有法律效力的检验报告后，由采购人根据实际工作情况进行结算。
（10）档案整理。收集、整理、保存数据，随时备查。
（11）技术培训。中标人对其抽样、检验人员每年不少于3小时开展技术培训并能独立熟练进行抽检工作；协助采购人开展抽检技术指导工作。
（12）应急响应：中标人应快速出动配合市局开展应急工作，在2小时内到达现场。
（13）中标人完成全部任务后，应向采购人提交总结及分析报告，接收采购人的咨询并按时出具检测报告，按规定要求完成数据上报及录入（按省局的要求录入相应系统），对实施过程中发现的问题能及时调整解决。
2.工作要求
（1）中标人实验室检验设备、检验人员充裕，能满足食品检验的特殊要求，能按时按质完成抽检任务，出具合法有效的检验报告。
（2）中标人技术服务水平高，采样操作规范，实验室质量控制严格，近3年无食品检验数据严重质量问题。
（3）沟通协调能力强，与市场监督管理部门工作配合到位，近3年未受到市场监督管理部门和被抽检单位的投诉。
（4）中标人应按照专业操守尽职尽责，根据国际国内的相关标准进行样品的抽样、检验及判定工作，并且按当次抽检方案约定日期出具检验报告；在采购人与第三方同等的条件下，中标人应优先完成对采购人的抽检和检验任务。
（5）食品安全抽检检验工作遵照国家总局制定的最新工作规范执行。
（6）中标人对检验结果的真实性负责，由于虚假、错误检验数据和结论而给被检人造成损失的，或者给社会带来不良影响的，取消其承检资格，并承担赔偿责任及相应法律责任。
（7）涉及抽样的全部情况包括数据及结果，中标人必须对抽检检验的结果及数据等信息保密，不得向除采购人外的任何单位与个人透露，否则取消其承检资格；如造成经济损失及不良影响的，追究其经济赔偿责任和法律责任。
（8）中标人应积极配合采购人开展抽检及后续工作，应安排专人与采购人联系，并提供手机、QQ、邮箱等联系方式，必要时应在半小时内及时响应采购人需求。
（9）中标人对其抽取的样品负责，检验结果反映送检样品的真实状况。
（10）中标人应针对每次任务提供承接项目的质量保障计划、措施和结果，保证原始记录规范完整，并接受市场监督管理部门组织的专家检查及评估。
（11）对中标人在开展抽检检验过程中弄虚作假或不配合采购人开展工作的，取消其承检资格。
3.食品安全监测专项要求
（1）服务类别：技术服务（涉及监测工作方案的制定与实施、抽检信息和结果上传、数据汇总与分析及报送、风险评估与研判、分析报告编制以及食品安全控制措施建议等内容）。
（2）监测工作方案：按照国家、省、市市场监管部门有关文件要求，制定包括采样计划与要求、检验操作程序、数据报送和质量控制等内容的监测具体工作方案；对于应对突发事件的应急监测，能及时拟定相应的采抽样应急工作方案。
（3）数据汇总与分析：在规定时间内出具检验数据，并及时对样品数据进行分析判定。
（4）数据报送：按照国家局、省市场监督局有关文件要求，及时上传抽检信息，包括品名、产地、数量、供货单位、被抽检单位等信息，并将送检和检验结果信息及时录入系统，发现问题样品，应及时上报和通报有关部门。
（5）食品安全控制措施的提出：依据检验结果报告，提出相应的食品安全控制措施及建议，为监管部门提供指导和参考意见。
★（四）其它事项
中标人须在规定的时间内完成采购人部署的抽检监测工作，依法出具检验报告并送达给采购人。若中标人需要延期，须书面征得采购人同意后方视为有效。同时，中标人承诺每月及年终汇总样品抽检结果信息，撰写抽检工作分析总结报告，并上报采购人相关部门。另外，中标人未经采购人同意不得擅自将检验结果告知被抽检单位，一经发现立即取消资格。投标人须在投标文件中提供承诺函（格式自拟）。
附件：
|
序号
|
食品大类
|
食品亚类
|
食品品种
|
食品细类
|
监督项目
|
审定单价（元）
|
单批次金额
（元)
|
批次
|
总金额（元)
|
|
农产品专项抽检
|
|
1
|
食用农产品
|
蔬菜
|
蔬菜(含冬季大棚蔬菜)
|
鲜食用菌
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1512.70
|
220
|
316580.00
|
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
490.00
|
|
二氧化硫残留量
|
59.50
|
|
总汞(以Hg计)
|
118.30
|
|
总砷(以As计)
|
196.00
|
|
氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯
|
490.00
|
|
结球甘蓝(芸薹属类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
998.90
|
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
|
阿维菌素
|
245.00
|
|
倍硫磷
|
105.00
|
|
哒螨灵
|
245.00
|
|
敌百虫
|
245.00
|
|
花椰菜(芸薹属类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1348.90
|
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
|
阿维菌素
|
245.00
|
|
倍硫磷
|
105.00
|
|
敌百虫
|
245.00
|
|
毒死蜱
|
245.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
甲拌磷
|
105.00
|
|
菠菜(叶菜类蔬菜)
|
阿维菌素
|
245.00
|
1290.80
|
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
|
甲拌磷
|
105.00
|
|
乐果
|
105.00
|
|
毒死蜱
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
克百威
|
245.00
|
|
芥菜
|
氧乐果
|
245.00
|
1085.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
甲拌磷
|
105.00
|
|
甲胺磷
|
245.00
|
|
甲基异柳磷
|
245.00
|
|
通菜
|
氧乐果
|
245.00
|
1085.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
克百威
|
245.00
|
|
甲拌磷
|
105.00
|
|
甲胺磷
|
245.00
|
|
茄子(茄果类蔬菜)
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
1080.80
|
|
克百威
|
245.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
甲胺磷
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
辣椒(茄果类蔬菜)
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
1815.80
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
490.00
|
|
噻虫胺
|
245.00
|
|
杀扑磷
|
245.00
|
|
水胺硫磷
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
甲胺磷
|
245.00
|
|
黄瓜(瓜类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1528.10
|
|
灭蝇胺
|
245.00
|
|
阿维菌素
|
245.00
|
|
苯醚甲环唑
|
245.00
|
|
吡虫啉
|
245.00
|
|
水胺硫磷
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
苦瓜
|
克百威
|
245.00
|
1225.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
|
490.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
节瓜
|
氧乐果
|
245.00
|
1225.00
|
|
克百威
|
245.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
490.00
|
|
菜豆(豆类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1773.10
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
490.00
|
|
氯唑磷
|
245.00
|
|
杀扑磷
|
245.00
|
|
克百威
|
245.00
|
|
水胺硫磷
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
食荚豌豆/荷兰豆
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1138.90
|
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
|
毒死蜱
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
灭蝇胺
|
245.00
|
|
多菌灵
|
245.00
|
|
马铃薯(根茎类和薯芋类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1488.90
|
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
|
阿维菌素
|
245.00
|
|
倍硫磷
|
105.00
|
|
吡唑醚菌酯
|
245.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
氟啶胺
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
韭菜(鳞茎类蔬菜)
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
1675.80
|
|
腐霉利
|
245.00
|
|
甲拌磷
|
105.00
|
|
克百威
|
245.00
|
|
乐果
|
245.00
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
490.00
|
|
啶虫脒
|
245.00
|
|
芹菜(叶菜类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1978.90
|
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
|
毒死蜱
|
245.00
|
|
腈菌唑
|
245.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
甲拌磷
|
105.00
|
|
噻虫胺
|
245.00
|
|
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
|
490.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
普通白菜(叶菜类蔬菜)
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
1570.80
|
|
阿维菌素
|
245.00
|
|
啶虫脒
|
245.00
|
|
毒死蜱
|
245.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
敌敌畏
|
245.00
|
|
水胺硫磷
|
245.00
|
|
豇豆(豆类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1838.90
|
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
|
倍硫磷
|
105.00
|
|
三唑磷
|
245.00
|
|
噻虫胺
|
245.00
|
|
灭蝇胺
|
105.00
|
|
甲基异柳磷
|
245.00
|
|
克百威
|
245.00
|
|
水胺硫磷
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
番茄(茄果类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1628.90
|
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
|
阿维菌素
|
245.00
|
|
苯醚甲环唑
|
245.00
|
|
苯酰菌胺
|
245.00
|
|
啶氧菌酯
|
245.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
硫线磷
|
245.00
|
|
生姜(根茎类和薯芋类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1488.90
|
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
|
噻虫嗪
|
245.00
|
|
吡虫啉
|
245.00
|
|
敌敌畏
|
105.00
|
|
噻虫胺
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
甲拌磷
|
245.00
|
|
萝卜
|
氧乐果
|
245.00
|
735.00
|
|
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
|
490.00
|
|
莲藕
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1283.10
|
|
多菌灵
|
245.00
|
|
嘧菌酯
|
245.00
|
|
吡虫啉
|
245.00
|
|
吡蚜酮
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
豆芽
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1307.10
|
|
亚硫酸盐(以SO2计)
|
49.00
|
|
6-苄基腺嘌呤(6-BA)
|
600.00
|
|
4-氯苯氧乙酸钠
|
600.00
|
|
大葱(鳞茎类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
2018.10
|
|
三唑磷
|
245.00
|
|
噻虫腈
|
245.00
|
|
毒死蜱
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
甲基异柳磷
|
245.00
|
|
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
|
490.00
|
|
水胺硫磷
|
245.00
|
|
山药(根茎类和薯芋类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1388.10
|
|
倍硫磷
|
105.00
|
|
氯唑磷
|
245.00
|
|
马拉硫磷
|
245.00
|
|
灭多威
|
245.00
|
|
灭线磷
|
245.00
|
|
内吸磷
|
245.00
|
|
油麦菜(叶菜类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1283.10
|
|
阿维菌素
|
245.00
|
|
灭多威
|
245.00
|
|
灭线磷
|
245.00
|
|
内吸磷
|
245.00
|
|
杀螟硫磷
|
245.00
|
|
大白菜(叶菜类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1633.10
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
甲胺磷
|
245.00
|
|
灭多威
|
245.00
|
|
甲拌磷
|
105.00
|
|
甲基异柳磷
|
245.00
|
|
久效磷
|
245.00
|
|
克百威
|
245.00
|
|
甜椒(茄果类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1773.10
|
|
克百威
|
245.00
|
|
硫线磷
|
245.00
|
|
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
|
490.00
|
|
灭多威
|
245.00
|
|
灭线磷
|
245.00
|
|
内吸磷
|
245.00
|
|
菜薹(芸薹属类蔬菜)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1528.10
|
|
灭多威
|
245.00
|
|
三环唑
|
245.00
|
|
杀螟硫磷
|
245.00
|
|
水胺硫磷
|
245.00
|
|
涕灭威
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
鲜蛋
|
鲜蛋
|
鸡蛋
|
地美硝唑
|
350.00
|
1900.00
|
25
|
57540.50
|
|
甲硝唑
|
350.00
|
|
氯霉素
|
350.00
|
|
氟苯尼考
|
350.00
|
|
呋喃它酮代谢物
|
500.00
|
|
其他禽蛋
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
2008.10
|
5
|
|
氯霉素
|
350.00
|
|
呋喃它酮代谢物
|
500.00
|
|
呋喃唑酮代谢物
|
500.00
|
|
金刚烷胺
|
600.00
|
|
水果类
|
仁果类水果
|
苹果
|
敌敌畏
|
245.00
|
1960.00
|
243
|
441582.40
|
|
阿维菌素
|
245.00
|
|
噻菌灵
|
245.00
|
|
甲基硫菌灵
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
对硫磷
|
245.00
|
|
甲基异柳磷
|
245.00
|
|
梨
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1773.10
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
490.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
灭线磷
|
245.00
|
|
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
|
490.00
|
|
枇杷
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1628.90
|
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
|
唑螨酯
|
245.00
|
|
戊唑醇
|
245.00
|
|
杀螟硫磷
|
245.00
|
|
噻菌灵
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
甲基异柳磷
|
245.00
|
|
核果类水果
|
枣
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1695.40
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
490.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
啶虫脒
|
245.00
|
|
糖精钠(以糖精计)
|
167.30
|
|
桃
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1528.10
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
戊唑醇
|
245.00
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
490.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
油桃
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
2018.10
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
戊唑醇
|
245.00
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
490.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
克百威
|
245.00
|
|
抗蚜威
|
245.00
|
|
杏
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1773.10
|
|
溴氰菊酯
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
戊唑醇
|
245.00
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
490.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
樱桃
|
溴氰菊酯
|
245.00
|
1960.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
戊唑醇
|
245.00
|
|
苯醚甲环唑
|
245.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
啶虫脒
|
245.00
|
|
李子
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
2018.10
|
|
溴氰菊酯
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
戊唑醇
|
245.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
抗蚜威
|
245.00
|
|
苯醚甲环唑
|
245.00
|
|
啶虫脒
|
245.00
|
|
柑橘类水果
|
柑、橘
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
2018.10
|
|
2，4-滴和2，4-滴钠盐
|
245.00
|
|
克百威
|
245.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
毒死蜱
|
245.00
|
|
丙溴磷
|
245.00
|
|
苯醚甲环唑
|
245.00
|
|
阿维菌素
|
245.00
|
|
杀扑磷
|
245.00
|
|
柚子
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1528.10
|
|
溴氰菊酯
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
戊唑醇
|
245.00
|
|
毒死蜱
|
245.00
|
|
啶虫脒
|
245.00
|
|
丙溴磷
|
245.00
|
|
柠檬
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1528.10
|
|
抑霉唑
|
245.00
|
|
乙螨唑
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
戊唑醇
|
245.00
|
|
噻嗪酮
|
245.00
|
|
噻菌灵
|
245.00
|
|
橙
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1773.10
|
|
克百威
|
245.00
|
|
丙溴磷
|
245.00
|
|
苯醚甲环唑
|
245.00
|
|
联苯菊酯
|
245.00
|
|
杀扑磷
|
245.00
|
|
氯吡脲
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
浆果和其他小型水果
|
葡萄
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1528.10
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
戊唑醇
|
245.00
|
|
戊菌唑
|
245.00
|
|
噻菌灵
|
245.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
蓝莓
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1283.10
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
水胺硫磷
|
245.00
|
|
杀扑磷
|
245.00
|
|
敌敌畏
|
245.00
|
|
草莓
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
2018.10
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
烯酰吗啉
|
245.00
|
|
多菌灵
|
245.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
490.00
|
|
联苯菊酯
|
245.00
|
|
桑葚
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1633.10
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
戊菌唑
|
245.00
|
|
水胺硫磷
|
245.00
|
|
灭多威
|
245.00
|
|
倍硫磷
|
105.00
|
|
敌百虫
|
245.00
|
|
久效磷
|
245.00
|
|
猕猴桃
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1878.10
|
|
多菌灵
|
245.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
氯吡脲
|
245.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
敌敌畏
|
245.00
|
|
倍硫磷
|
105.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
西番莲(百香果)
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
2018.10
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
戊菌唑
|
245.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
氯唑磷
|
245.00
|
|
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
|
490.00
|
|
热带和亚热带水果
|
香蕉
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1873.90
|
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
|
吡虫啉
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
腈苯唑
|
245.00
|
|
噻虫胺
|
245.00
|
|
噻虫嗪
|
245.00
|
|
丙环唑
|
245.00
|
|
苯醚甲环唑
|
245.00
|
|
橄榄
|
三氯蔗糖
|
167.30
|
762.30
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
350.00
|
|
多菌灵
|
245.00
|
|
芒果
|
吡唑醚菌酯
|
245.00
|
1960.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
噻虫胺
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
戊菌唑
|
245.00
|
|
噻菌酯
|
245.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
火龙果
|
久效磷
|
245.00
|
1960.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
水胺硫磷
|
245.00
|
|
敌百虫
|
245.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
硫环磷
|
245.00
|
|
内吸磷
|
245.00
|
|
柿子
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
2018.10
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
水胺硫磷
|
245.00
|
|
杀扑磷
|
245.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
氯唑磷
|
245.00
|
|
氯菊酯
|
245.00
|
|
对硫磷
|
245.00
|
|
菠萝
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
1960.00
|
|
莠灭净
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
烯酰吗啉
|
245.00
|
|
丙环唑
|
245.00
|
|
二嗪磷
|
245.00
|
|
溴氰菊酯
|
245.00
|
|
荔枝
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
2018.10
|
|
多菌灵
|
245.00
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
490.00
|
|
甲霜灵和精甲霜灵
|
490.00
|
|
吡唑醚菌酯
|
245.00
|
|
氧乐果
|
245.00
|
|
龙眼
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
2018.10
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
490.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
敌百虫
|
245.00
|
|
克百威
|
245.00
|
|
石榴
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1773.10
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
杀扑磷
|
245.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
氯唑磷
|
245.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
内吸磷
|
245.00
|
|
瓜果类水果
|
西瓜
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1773.10
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
涕灭威
|
245.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
甲霜灵和精甲霜灵
|
490.00
|
|
噻虫嗪
|
245.00
|
|
甜瓜类
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
1773.10
|
|
辛硫磷
|
245.00
|
|
烯酰吗啉
|
245.00
|
|
戊唑醇
|
245.00
|
|
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
|
490.00
|
|
醚菌酯
|
245.00
|
|
氟虫腈
|
245.00
|
|
合计
|
493
|
815702.90
|
|
食品生产加工小作坊专项
|
|
1
|
食用油、油脂及其制品
|
食用植物油(含煎炸用油)
|
食用植物油(半精炼、全精炼)
|
花生油
|
酸值/酸价
|
78.40
|
1069.60
|
80
|
85568.00
|
|
78.40
|
|
过氧化值
|
78.40
|
|
78.40
|
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
苯并（a）芘
|
364.00
|
|
溶剂残留量
|
105.00
|
|
特丁基对苯二酚(TBHQ)
|
94.50
|
|
2
|
酒类
|
蒸馏酒
|
白酒
|
白酒、白酒（液态）、白酒(原酒）
|
酒精度
|
36.40
|
766.50
|
37
|
28360.50
|
|
铅（以 Pb 计）
|
58.10
|
|
甲醇
|
43.40
|
|
氰化物（以HCN计）
|
56.00
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
三氯蔗糖
|
350.00
|
|
发酵酒
|
黄酒
|
黄酒
|
酒精度
|
36.40
|
421.40
|
5
|
2107.00
|
|
氨基酸态氮
|
47.60
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
其他酒
|
配制酒
|
以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒
|
酒精度
|
36.40
|
191.10
|
5
|
980.00
|
|
甲醇
|
43.40
|
|
氰化物（以HCN计）
|
56.00
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
配制酒
|
以发酵酒为酒基的配制酒
|
酒精度
|
36.40
|
206.50
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
3
|
糕点
|
糕点
|
糕点
|
糕点
|
酸价（以脂肪计）
|
78.40
|
3635.30
|
25
|
90882.50
|
|
过氧化值
|
78.40
|
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
铝的残留量（干样品，以Al计）
|
105.00
|
|
丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
丙二醇
|
500.00
|
|
三氯蔗糖
|
350.00
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
霉菌
|
67.20
|
|
4
|
豆制品
|
豆制品
|
发酵性豆制品
|
腐乳、豆豉、纳豆等
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
2226.70
|
14
|
31173.80
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
铝的残留量（干样品，以Al计）
|
105.00
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
非发酵性豆制品
|
豆干、豆腐、豆皮等
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
2502.50
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
三氯蔗糖
|
350.00
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
铝的残留量（干样品，以Al计）
|
105.00
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
腐竹、油皮及其再制品
|
蛋白质
|
70.70
|
1645.00
|
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
铝的残留量（干样品，以Al计）
|
105.00
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
5
|
|
|
炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类）
|
其他炒货食品及坚果制品
|
酸价（以脂肪计）
|
78.40
|
1164.80
|
3
|
3494.40
|
|
过氧化值
|
78.40
|
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
霉菌
|
67.20
|
|
6
|
蔬菜制品
|
蔬菜制品
|
酱腌菜
|
酱腌菜
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
1105.40
|
3
|
3316.20
|
|
亚硝酸盐(以NaNO2计)
|
49.00
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
阿斯巴甜
|
250.00
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
7
|
粮食加工品
|
大米
|
大米
|
大米
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
590.10
|
15
|
8851.50
|
|
铬(以Cr计)
|
100.80
|
|
无机砷(以As计)
|
196.00
|
|
镉（以Cd计）
|
100.80
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
8
|
肉制品
|
预制肉制品
|
腌腊肉制品
|
腌腊肉制品
|
过氧化值
|
78.40
|
1445.60
|
33
|
73500.00
|
|
总砷(以As计)
|
196.00
|
|
亚硝酸盐(以NaNO2计)
|
49.00
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
N-二甲基亚硝胺
|
600.00
|
|
胭脂红
|
57.40
|
|
氯霉素
|
350.00
|
|
熟肉制品
|
酱卤肉制品
|
酱卤肉制品
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
2459.80
|
|
镉（以Cd计）
|
100.80
|
|
铬（以Cr计）
|
100.80
|
|
总砷(以As计)
|
196.00
|
|
亚硝酸盐(以NaNO2计)
|
49.00
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
胭脂红
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
菌落总数
|
70.70
|
|
大肠菌群
|
70.70
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
大肠埃希氏菌0157
|
123.90
|
|
商业无菌
|
53.90
|
|
熟肉制品
|
熟肉干制品
|
熟肉干制品
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
2142.00
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
胭脂红
|
57.40
|
|
氯霉素
|
350.00
|
|
菌落总数
|
70.70
|
|
大肠菌群
|
70.70
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
大肠埃希氏菌0157
|
123.90
|
|
熟肉制品
|
熏烧烤肉制品
|
熏烧烤肉制品
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
2201.50
|
|
苯并（a）芘
|
364.00
|
|
亚硝酸盐(以NaNO2计)
|
49.00
|
|
氯霉素
|
350.00
|
|
菌落总数
|
70.70
|
|
大肠菌群
|
70.70
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
合计
|
220
|
328233.90
|
|
日常抽检任务
|
|
1
|
特殊膳食食品
|
婴幼儿辅助食品
|
婴幼儿谷类辅助食品
|
婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品
|
镉(以Cd计)
|
100.80
|
7168.30
|
3
|
21504.90
|
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
|
无机砷(以As计)
|
196.00
|
|
锡(以Sn计)
|
100.80
|
|
能量
|
400.00
|
|
蛋白质
|
70.70
|
|
脂肪
|
54.60
|
|
亚油酸
|
245.00
|
|
月桂酸占总脂肪的比值
|
245.00
|
|
肉豆蔻酸占总脂肪的比值
|
350.00
|
|
二十二碳六烯酸
|
245.00
|
|
花生四烯酸
|
350.00
|
|
维生素A
|
189.00
|
|
维生素D
|
371.70
|
|
维生素B1
|
189.00
|
|
钙
|
84.00
|
|
铁
|
55.30
|
|
锌
|
56.00
|
|
钠
|
100.80
|
|
维生素E
|
189.00
|
|
维生素B2
|
189.00
|
|
维生素B6
|
189.00
|
|
维生素B12
|
189.00
|
|
烟酸
|
189.00
|
|
叶酸
|
140.00
|
|
泛酸
|
140.00
|
|
维生素C
|
189.00
|
|
生物素
|
140.00
|
|
磷
|
59.50
|
|
碘
|
118.30
|
|
钾
|
100.80
|
|
水分
|
56.00
|
|
不溶性膳食纤维
|
175.00
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
硝酸盐(以NaNO3计)
|
105.00
|
|
亚硝酸盐(以NaNO2计)
|
49.00
|
|
脲酶活性定性测定
|
28.00
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
婴幼儿罐装辅助食品
|
泥(糊)状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
974.40
|
1
|
974.40
|
|
无机砷(以As计)
|
196.00
|
|
总汞(以Hg计)
|
118.30
|
|
锡(以Sn计)
|
100.80
|
|
蛋白质
|
70.70
|
|
脂肪
|
54.60
|
|
总钠
|
100.80
|
|
硝酸盐(以NaNO3计)
|
105.00
|
|
亚硝酸盐(以NaNO2计)
|
49.00
|
|
商业无菌
|
53.90
|
|
霉菌
|
67.20
|
|
营养补充品
|
营养补充品
|
辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
4972.10
|
2
|
9944.20
|
|
总砷(以As计)
|
196.00
|
|
蛋白质
|
70.70
|
|
钙
|
84.00
|
|
铁
|
55.30
|
|
锌
|
56.00
|
|
维生素A
|
189.00
|
|
维生素D
|
371.70
|
|
维生素B1
|
189.00
|
|
维生素B2
|
189.00
|
|
钙
|
84.00
|
|
维生素K1
|
189.00
|
|
烟酸(烟酰胺)
|
189.00
|
|
维生素B6
|
189.00
|
|
叶酸
|
140.00
|
|
维生素B12
|
189.00
|
|
泛酸
|
140.00
|
|
胆碱
|
42.00
|
|
生物素
|
140.00
|
|
维生素C
|
189.00
|
|
二十二碳六烯酸
|
245.00
|
|
黄曲霉毒素M1
|
134.40
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
硝酸盐(以NaNO3计)
|
105.00
|
|
亚硝酸盐(以NaNO2计)
|
49.00
|
|
脲酶活性定性
|
28.00
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
孕妇及乳母营养补充食品
|
铁
|
55.30
|
4995.90
|
2
|
9991.80
|
|
锌
|
55.30
|
|
镁
|
56.00
|
|
硒
|
105.00
|
|
维生素E
|
189.00
|
|
维生素A
|
189.00
|
|
维生素D
|
371.70
|
|
维生素B1
|
189.00
|
|
维生素B2
|
189.00
|
|
钙
|
84.00
|
|
维生素K1
|
189.00
|
|
烟酸(烟酰胺)
|
189.00
|
|
维生素B6
|
189.00
|
|
叶酸
|
140.00
|
|
维生素B12
|
371.70
|
|
泛酸
|
140.00
|
|
胆碱
|
42.00
|
|
生物素
|
140.00
|
|
维生素C
|
189.00
|
|
二十二碳六烯酸
|
245.00
|
|
脲酶活性定性
|
28.00
|
|
铅(以Pb计)
|
58.10
|
|
总砷(以As计)
|
196.00
|
|
硝酸盐(以NaNO3计)
|
105.00
|
|
亚硝酸盐(以NaNO2计)
|
49.00
|
|
黄曲霉毒素M1
|
134.40
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
2
|
水产制品
|
水产制品
|
干制水产品
|
藻类干制品
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
889.00
|
8
|
5520.00
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
沙门氏菌
|
123.90
|
|
预制动物性水产干制品
|
镉（以Cd计）
|
100.80
|
215.60
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
盐渍水产品
|
盐渍鱼
|
过氧化值
|
78.40
|
443.20
|
10
|
30900.00
|
|
组胺
|
250.00
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
盐渍藻
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
172.90
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
鱼糜制品
|
预制鱼糜制品
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
114.80
|
10
|
1148.00
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
熟制动物性水产制品
|
熟制动物性水产制品
|
镉（以Cd计）
|
100.80
|
564.20
|
15
|
8463.00
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
沙门氏菌
|
123.90
|
|
生食水产品
|
生食动物性水产品
|
挥发性盐基氮
|
59.50
|
1885.80
|
4
|
7543.20
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
铝的残留量（干样品，以Al计）
|
105.00
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
副溶血性弧菌*5
|
280.00
|
|
单核细胞增生李斯特氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
3
|
调味品
|
酱油
|
酱油
|
酱油
|
氨基酸态氮
|
47.60
|
1880.90
|
20
|
37618.00
|
|
全氮（以氮计）
|
70.70
|
|
铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）
|
56.00
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
大肠菌群
|
70.70
|
|
食醋
|
食醋
|
食醋
|
总酸（以乙酸计）
|
56.00
|
1318.00
|
15
|
19770.00
|
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
|
不挥发酸（以乳酸计）
|
100.00
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
酱类
|
酿造酱
|
黄豆酱、甜面酱等
|
氨基酸态氮
|
47.60
|
2114.00
|
7
|
14798.00
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
金黄色葡萄球菌
|
619.50
|
|
沙门氏菌
|
619.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
调味料酒
|
调味料酒
|
料酒
|
氨基酸态氮（以氮计）
|
47.60
|
1046.50
|
15
|
15697.50
|
|
铅
|
58.10
|
|
总砷(以As计)
|
196.00
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
三氯蔗糖
|
350.00
|
|
香辛料类
|
香辛料类
|
香辛料调味油
|
酸价（以脂肪计）
|
78.40
|
214.90
|
10
|
2149.00
|
|
过氧化值
|
78.40
|
|
铅（以 Pb 计）
|
58.10
|
|
香辛料类
|
香辛料类
|
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉
|
铅（以 Pb 计）
|
58.10
|
2991.00
|
5
|
14955.00
|
|
罗丹明B
|
800.00
|
|
苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏 丹红 IV
|
1456.00
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
香辛料类
|
香辛料类
|
其他香辛料调味品
|
铅（以 Pb 计）
|
58.10
|
1412.60
|
15
|
21189.00
|
|
丙溴磷
|
245.00
|
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
|
245.00
|
|
多菌灵
|
245.00
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
调味料
|
固体复合调味料
|
鸡粉、鸡精调味料
|
谷氨酸钠
|
109.20
|
890.50
|
20
|
17810.00
|
|
呈味核苷酸二钠
|
167.30
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
阿斯巴甜
|
250.00
|
|
菌落总数
|
70.70
|
|
大肠菌群
|
70.70
|
|
调味料
|
固体复合调味料
|
其他固体调味料
|
铅（以 Pb 计）
|
58.10
|
2426.30
|
15
|
36394.50
|
|
总砷(以As计)
|
196.00
|
|
罂粟碱
|
500.00
|
|
吗啡
|
500.00
|
|
可待因
|
500.00
|
|
那可丁
|
500.00
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
调味料
|
半固体复合调味料
|
蛋黄酱、沙拉酱
|
乙二胺四乙酸二钠
|
300.00
|
1989.00
|
5
|
9945.00
|
|
二氧化钛
|
450.00
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
调味料
|
半固体复合调味料
|
坚果与籽类的泥（酱）
|
酸价/酸值
|
78.40
|
1125.60
|
5
|
5628.00
|
|
78.40
|
|
78.40
|
|
过氧化值
|
78.40
|
|
铅（以 Pb 计）
|
58.10
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
调味料
|
半固体复合调味料
|
辣椒酱
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
1466.50
|
16
|
23464.00
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
调味料
|
半固体复合调味料
|
火锅底料、麻辣烫底料
|
铅（以 Pb 计）
|
58.10
|
2088.80
|
10
|
20888.00
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
副溶血性弧菌
|
619.50
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
调味料
|
半固体复合调味料
|
其他半固体调味料
|
罗丹明B
|
800.00
|
3027.50
|
3
|
9082.50
|
|
罂粟碱
|
500.00
|
|
吗啡
|
500.00
|
|
可待因
|
500.00
|
|
那可丁
|
500.00
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
调味料
|
液体复合调味料
|
蚝油、虾油、鱼露
|
氨基酸态氮
|
47.60
|
926.80
|
11
|
10194.80
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
调味料
|
液体复合调味料
|
其他液体调味料
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
1101.80
|
15
|
16527.00
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
味精
|
味精
|
味精
|
谷氨酸钠
|
109.20
|
167.30
|
12
|
2007.60
|
|
铅（以 Pb 计）
|
58.10
|
|
食盐
|
食用盐
|
普通食用盐
|
氯化钠
|
500.00
|
1491.50
|
5
|
7457.50
|
|
钡（以Ba计）
|
150.00
|
|
碘（以I计）
|
118.30
|
|
铅（以 Pb 计）
|
58.10
|
|
总砷(以As计)
|
196.00
|
|
镉（以Cd计）
|
100.80
|
|
总汞（以Hg计）
|
118.30
|
|
亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）
|
250.00
|
|
食盐
|
食用盐
|
低钠食用盐
|
氯化钾
|
500.00
|
1491.50
|
5
|
7457.50
|
|
钡（以Ba计）
|
150.00
|
|
碘（以I计）
|
118.30
|
|
铅（以 Pb 计）
|
58.10
|
|
总砷(以As计)
|
196.00
|
|
镉（以Cd计）
|
100.80
|
|
总汞（以Hg计）
|
118.30
|
|
亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）
|
250.00
|
|
食盐
|
食用盐
|
风味食用盐
|
钡（以Ba计）
|
150.00
|
873.20
|
3
|
2619.60
|
|
铅（以 Pb 计）
|
58.10
|
|
总砷(以As计)
|
196.00
|
|
镉（以Cd计）
|
100.80
|
|
总汞（以Hg计）
|
118.30
|
|
亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）
|
250.00
|
|
食盐
|
食用盐
|
特殊工艺食用盐
|
氯化钠
|
500.00
|
1491.50
|
3
|
4474.50
|
|
钡（以Ba计）
|
150.00
|
|
碘（以I计）
|
118.30
|
|
铅（以 Pb 计）
|
58.10
|
|
总砷(以As计)
|
196.00
|
|
镉（以Cd计）
|
100.80
|
|
总汞（以Hg计）
|
118.30
|
|
亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）
|
250.00
|
|
食盐
|
食品生产加工用盐
|
食品生产加工用盐
|
铅（以 Pb 计）
|
58.10
|
772.20
|
3
|
2316.60
|
|
总砷(以As计)
|
196.00
|
|
镉（以Cd计）
|
100.80
|
|
总汞（以Hg计）
|
118.30
|
|
亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）
|
250.00
|
|
亚硝酸盐(以NaNO2计)
|
49.00
|
|
4
|
糖果制品
|
糖果制品(含巧克力及制品)
|
糖果
|
糖果
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
1162.00
|
5
|
5810.00
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
柠檬黄
|
57.40
|
|
苋菜红
|
57.40
|
|
胭脂红
|
57.40
|
|
日落黄
|
57.40
|
|
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
果冻
|
果冻
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
1178.80
|
5
|
5894.00
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
霉菌
|
67.20
|
|
酵母
|
67.20
|
|
5
|
蛋制品
|
蛋制品
|
再制蛋
|
再制蛋
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
1553.30
|
5
|
7766.50
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
商业无菌
|
53.90
|
|
6
|
炒货食品及坚果制品
|
炒货食品及坚果制品
|
炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类）
|
开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子
|
酸价（以脂肪计）
|
78.40
|
1692.60
|
5
|
8463.00
|
|
过氧化值
|
78.40
|
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
三氯蔗糖
|
350.00
|
|
纽甜
|
350.00
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
霉菌
|
67.20
|
|
炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类）
|
其他炒货食品及坚果制品
|
酸价（以脂肪计）
|
78.40
|
1164.80
|
4
|
4659.20
|
|
过氧化值
|
78.40
|
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
霉菌
|
67.20
|
|
7
|
豆制品
|
豆制品
|
发酵性豆制品
|
腐乳、豆豉、纳豆等
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
2226.70
|
11
|
24493.70
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
铝的残留量（干样品，以Al计）
|
105.00
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
非发酵性豆制品
|
豆干、豆腐、豆皮等
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
2502.50
|
5
|
12512.50
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
三氯蔗糖
|
350.00
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
铝的残留量（干样品，以Al计）
|
105.00
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
腐竹、油皮及其再制品
|
蛋白质
|
70.70
|
1645.00
|
5
|
8225.00
|
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
铝的残留量（干样品，以Al计）
|
105.00
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
其他豆制品
|
大豆蛋白类制品等
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
2037.00
|
3
|
6111.00
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
铝的残留量（干样品，以Al计）
|
105.00
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
8
|
糕点
|
糕点
|
糕点
|
糕点
|
酸价（以脂肪计）
|
78.40
|
3635.30
|
12
|
43623.60
|
|
过氧化值
|
78.40
|
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
55.30
|
|
铝的残留量（干样品，以Al计）
|
105.00
|
|
丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
0.00
|
|
丙二醇
|
500.00
|
|
三氯蔗糖
|
350.00
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
霉菌
|
67.20
|
|
9
|
方便食品
|
方便食品
|
方便面
|
油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝
|
水分
|
|
863.80
|
7
|
6046.60
|
|
酸价（以脂肪计）
|
78.40
|
|
过氧化值
|
78.40
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
调味面制品
|
调味面制品
|
酸价（以脂肪计）
|
78.40
|
1943.90
|
2
|
3887.80
|
|
过氧化值
|
78.40
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
菌落总数
|
70.70
|
|
大肠菌群
|
70.70
|
|
霉菌
|
67.20
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
其他方便食品
|
方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等
|
酸价（以脂肪计）
|
78.40
|
1459.50
|
1
|
1459.50
|
|
过氧化值
|
78.40
|
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
糖精钠（以糖精计）
|
167.30
|
|
菌落总数
|
70.70
|
|
大肠菌群
|
70.70
|
|
霉菌
|
67.20
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
10
|
乳制品
|
乳制品
|
液体乳
|
灭菌乳
|
蛋白质
|
70.70
|
628.20
|
3
|
1884.60
|
|
酸度
|
49.00
|
|
脂肪
|
54.60
|
|
三聚氰胺
|
400.00
|
|
商业无菌
|
53.90
|
|
调制乳
|
蛋白质
|
70.70
|
2470.60
|
2
|
4941.20
|
|
三聚氰胺
|
400.00
|
|
商业无菌
|
53.90
|
|
金黄色葡萄球菌（5平行）
|
619.50
|
|
沙门氏菌（5平行）
|
619.50
|
|
菌落总数（5平行）
|
353.50
|
|
大肠菌群（5平行）
|
353.50
|
|
11
|
粮食加工品
|
小麦粉
|
小麦粉
|
小麦粉
|
镉（以Cd计）
|
100.80
|
2799.20
|
3
|
8397.60
|
|
苯并（a）芘
|
364.00
|
|
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
|
800.00
|
|
赭曲霉毒素A
|
600.00
|
|
玉米赤霉烯酮
|
800.00
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
大米
|
大米
|
大米
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
590.10
|
22
|
12982.20
|
|
铬(以Cr计)
|
100.80
|
|
无机砷(以As计)
|
196.00
|
|
镉（以Cd计）
|
100.80
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
其他粮食加工品
|
谷物加工品
|
谷物加工品
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
293.30
|
5
|
3690.00
|
|
镉（以Cd计）
|
100.80
|
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
|
其他粮食加工品
|
谷物碾磨加工品
|
玉米粉（片、渣）
|
黄曲霉毒素B1
|
134.40
|
1534.40
|
|
赭曲霉毒素A
|
800.00
|
|
玉米赤霉烯酮
|
600.00
|
|
其他粮食加工品
|
谷物碾磨加工品
|
米粉
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
58.10
|
|
其他粮食加工品
|
谷物碾磨加工品
|
其他谷物碾磨加工品
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
958.90
|
|
铬（以Cr计）
|
100.80
|
|
赭曲霉毒素A
|
800.00
|
|
其他粮食加工品
|
谷物粉类制成品
|
生湿面制品
|
铅（以Pb计）
|
58.10
|
230.30
|
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
|
57.40
|
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
57.40
|
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
|
57.40
|
|
合计
|
378
|
569281.10
|
|
包组一合计
|
1091
|
1713217.90
|
|
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