招标内容及要求

一、采购标的

服务期限：2023年7月1日至2024年6月30日。

二、投标人应具备的特殊要求

具有本项目实施能力且在中华人民共和国境内合法注册的具有独立法人资格的物业服务企业。投标人持有有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证。

三、项目概述

（一）项目基本情况

石景山区纪委监委（以下简称采购方）办公楼位于北京市石景山区石景山路40号。于2018年投入使用，总建筑面积约13075平方米，地上12层，地下1层。其中：办公楼面积10508.36平方米，包含主楼、配楼、停车楼、物业用房等。本办公楼设有完整的供配电系统、空调系统、供暖系统、中水系统、电梯系统和消防中控系统。

（二）采购范围及服务描述

序号	采购范围	服务描述	备注
1	房屋 建筑管理	进行日常房屋检查及常规维护，使房屋建筑物完好。按照规定建立房屋本体及配套设施等的物业管理资料方案，并妥善使用与保管。
2	设备 设施管理	通过自行实施以及购买专业维保单位服务的方式，对物业设备设施提供专业管理服务，使设备设施正常稳定运行。配电室、空调机房运行值守，日常小修服务等。
3	环境 卫生管理	为楼内所有公共区域（不限于楼梯、大厅、走廊、天台、电梯间、卫生间、会议室、信访区及门前三包等区域）等实施提供有效的日常保洁服务，垃圾等废弃物清理和化粪池清掏等，保证办公楼办公环境卫生干净整洁；负责楼内绿植的日常养护。
4	会议服务	提供会议服务保障
5	消防中控服务	消防中控室监控室24小时值班，消防设备设施定期巡视检查
6	餐饮服务	提供食堂管理及服务
7	专项服务	提供专项服务，包括但不限于：地面石材保养；外墙清洗；洗手液、擦手纸、各类洗涤剂等保洁物资耗品；消杀防疫；垃圾清运；化粪池清; 烟道清洗; 避雷检测; 维保检测等
8	其他服务	具体按照采购人要求执行。

（三）物业服务标准参照依据

参照京建发〔2010〕507号文件要求的《北京市物业管理示范项目—大厦服务标准》执行；具体服务内容及标准见第四部分《物业管理服务内容及标准》。

（四）服务提供地点

北京市石景山区石景山路40号

四、物业管理服务内容及标准要求

（一）房屋建筑及场地的日常保养与维护

1、服务内容：

（1）保持房屋原有完好等级和正常使用，进行日常养护和及时修复小损、小坏等房屋维护管理工作。

（2）建筑物的土建维修、养护和管理。对建筑、房屋进行维护（包括楼梯间、走廊通道、门厅、设备机房及室内门窗修补、顶棚维修、墙面找补抹灰、木结构刷漆、瓷砖修补等等）。

（3）清理露天平台和内管线沟杂物，疏通楼宇下水和雨落管；定期清扫屋面，及时补漏。

（4）市政公用设施及附属配套设施的维修、养护和管理，包括道路、地面停车场、雨污水管道、道闸系统、大门的维修、保养和管理。

2、服务要求：

（1）及时完成各项维修任务，维修合格率达100%，遇有需要紧急修补的，必须及时采取措施。一般维修不得超过24小时。

（2）对房屋公用部位进行日常管理和维修养护，建立日常房屋维修、报修、巡检制度。负责零星维修的接报、工作任务分配、任务完成情况记录。

（3）每日巡查1次，包括：室外、室内等上述工作范围规定区域的巡检，发现建筑物破损及时上报并记录。爱护楼内设施，未经批准，不得对建筑结构、设施等进行改动。

（4）恶劣天气条件下(如大风、大雨、大雪、冰雹等)加强日常巡视次数与频率，建立相关应急预案和约束机制。

（5）每年 2 次以上对房屋结构进行检查，涉及使用安全的部位每季度检查一次并有记录，发现损坏及时按房屋维修养护制度安排修复。

（6）门窗。每天巡视通道门窗，保持玻璃、门窗配件完好，门窗开闭灵活并无异常声响。

（7）楼内墙面、顶面、地面粉刷层无剥落，面砖、地砖平整不起壳、无缺损。

（8）管道、排水沟、屋面泄水沟。每月一次对屋面泄水沟、楼内外排水管道进行清扫、疏通，保障排水畅通（6月至 9月每半月检查一次），每半年检查一次屋顶，发现防水层有气鼓、碎裂，隔热板有断裂、缺损的，应及时修理。

（9）围墙。每半月一次巡查围墙，发现损坏按制度及时修复，铁栅栏围墙表面无锈蚀，保持围墙完好。

（10）道路、场地。每周一次巡查道路、路面、侧石、井盖等，发现损坏及时修复，保持路面平整、无破损、无积水，侧石平直无缺损，井盖无丢失、损坏。

（二）中央空调、新风系统日常运行、维护

1、服务内容：

（1）实行24小时轮班值守，必须配备专人（持有制冷设备运行操作证或制冷设备维修工作业证上岗）能熟练掌握检查维护中央空调系统、新风系统。

（2）保障中央空调系统（冷、热交换站）、新风系统的运行。

（3）合理控制开关系统时间，最大限度地降低能源消耗。

（4）建立空调运行管理制度和安全操作规程，保证空调系统机组及分体式空调正常运行。

（5）中央空调制冷机组、新风系统、给水系统的运行值班、使用管理、维修、保养和检查工作。

（6）按照厂家要求对新风换气设备、机组设备、循环水系统、风道系统、终端风机盘管、散热片、软化水系统进行检修、清洁保养，确保各设备运行正常。

（7）风机风口过滤网的清洗擦拭工作。

（8）制定相应突发事件应急预案，设备发生故障快速处理。

（9）与维保公司制定并确认《中央空调设备维护保养的实施方案》。

（10）在维保期间内配合维保公司进行维护保养的服务；如出现故障及时与设备公司联系进行维修,同时，通知采购人汇报设备故障的情况，维保期过后独立进行维保服务，与维护服务相关的单位和部门做好协调。

（11）按中央空调及其运行设备运行周期，定期做好计划大修、中修或小修，每年中央空调使用期过后，要进行必要的检修，接到报修任务后，要立即进行现场处理，必要时连夜抢修。

（12）必须掌握设备的技术情况，发现问题妥善处理，做好中央空调系统和设备的日常保养和检修，并做好工作日记。

2、服务要求：

（1）从业人员必须经过专业培训，持证上岗。确保每天24小时双人值班。

（2）建立健全运行、维修管理等方面的规章制度和机械设备操作规程。

（3）按要求填写值班日志，严密监视制冷系统、供暖系统、热水系统所有运行设备的运行状态，运行记录每小时进行一次。认真做好维修保养记录。

（4）建立设备台帐及维修、检查、保养档案。

（5）空调机房、新风机房卫生整洁，无灰尘，无杂物，无油垢，维修工具定位存放、排列整齐，新风机组、空调机、风机盘管、分体空调在换季使用前期清洗1次。

（6）非值班人员禁止进入机房，值班人员不得做与值班无关事情。

（7）空调制冷机组每年进行一次换季保养，电机、风机、水泵等设备，每年按计划进行两次轮修保养。

（8）每天要巡查检修，不得有滴水、跑水、漏油、漏风现象。接到报修后15分钟内到达现场。

（9）必须严格按照空调设备安全操作的规程操作。

（三）供水、供电、供暖系统日常运行、维护

1、服务内容：

（1）实行24小时保障供电、供水系统正常运行。

（2）负责供电系统操作、巡查、维修、养护工作。人员必须持水暖工证、低压电工证，必须熟悉电气设备情况和有关安全措施。

（3）由物业服务企业制定《供电系统检查维护实施方案》、《供电系统突发事件应急预案》、《配电室管理制度》、《安全操作规程》并落实实施。

（4）每年12月份，采购人组织对供电、供水系统运行情况进行检查，并提交《供电系统运行情况报告》。

（5）供电设备管理维护：配合第三方定期对供电范围内的电器设备、仪器仪表巡视维护和重点检测，建立设备档案、台账、维修记录。

（6）停电时，应提前向用户发出通知；恢复送电时，在确认供电线路正常、电气设备完好后方可送电。

（7）对供水设备定期进行巡检，使设备运行正常，周围环境卫生清洁，及时发现存在的缺陷和隐患，采取措施防止突发故障以减小损失。

（8）设备达到清洁、整齐、润滑、牢固、防腐、安全等技术要求。供电系统运行管理及维护。包括变压器、高低压柜等全套变配电设备、设施的运行、维护、保养和检修；低压配电柜、箱等配电设施的运行、维护、保养、检修及运行管理；对供电系统和照明系统进行运行、维护、检修。

（9）给排水系统日常运行及维护。保证各种给水、补水、污水、废水设施的正常使用，进行日常养护维修。包含但不限于给水泵、污水泵、管道、管件、阀门、水嘴、卫生洁具、排水管、透气管及疏通、水封设备等日常养护维修。

（10）供暖系统日常运行及维护。对机房做好日常运行管理工作，发现问题及时处理，保证供热工作持续、安全运行。

（11）电梯系统日常运行及维护。负责楼内全部电梯的日常运行维护及管理，监管专业厂家做好运行维护及维保工作。

2、服务要求：

（1）按照各个专业运行维护管理规程要求，配备专职的机电工程技术人员，负责公共设备设施日常的管理与维修保养工作。维修保养记录要齐全。

（2）根据需要对各专业设备实施 24 小时值班制度，按各专业运行管理规程要求配备专人值班。

（3）按照各专业运行管理规程要求对设备进行巡视并有记录。

（4）建立公共设备设施档案，包括设备台帐、设备卡、运行记录、维修保养记录等。

（5）按法规要求及物业服务合同的约定，对设备设施进行维修保养，属于小修的应及时维修，属于大中修和更新改造的应制定维修计划报甲方审批确认后实施。

（6）设备设施维修及时率 98%以上，合格率 100%。

（7）建立健全设备设施管理、运行、保养制度，对可能发生的各种设备故障有应急方案。

（8）具备完善的节能减排措施及实施计划方案。

（四）电气设备系统运行管理和维保

1、服务内容：

（1）24小时保障电脑、网络、机房设备正常运行。

（2）按时进行巡检，在巡检中发现问题要及时处理，出现故障及时检修。

（3）不定时进行巡视：包括办公楼各层，夹层风机电控设备，顶层设备机房，电梯机房包括电梯运行情况，旋转门运行情况。

（4）前后院充电桩，洗车房设备设施巡视。

（5）各设备机房（运行班每班两小时巡视一次）。

（6）消防机房巡视管道压力，阀门开启情况电控柜电压电流指示情况。

（7）负责办公区高、低压配电设备的使用管理、维护和配电室的值班工作。

（8）负责办公区安全用电的检查监督工作。

（9）负责办公区电源、电缆、线路、灯具、电机等与电有关设备的维修、检查、保养工作,及临时用电接线和用电保障工作。

（10）节约用电,建立严格的配送电运行制度、电气维修制度和配电室管理制度。

（11）节约用水，对机关用水情况动态监控，按照节水办要求管理制定全年用水计划。

（12）负责各类照明和夜景亮丽照明的管理和实施工作。

2、标准要求

（1）配电室为办公区重要部位，必须坚持24小时双人值班，须持有高压电工证、低压电工证。制作和审查设备运行记录。如有停电倒闸时，要事前请示报告管理部门，并在48小时前发出告示，通知有关部门，锁好电梯，方可进行。在停送电过程中要认真执行“两票一制”制度，在强电主管的监护下，严格按操作规程进行倒闸操作。要及时排除故障，加强日常维护检修，公共使用的照明、指示灯具线路、开关要保障完好，确保用电安全；管理和维护好避雷设施保持性能符合国家标准。

（2）值班人员必须严格遵守有关设备设施的管理制度，不得将与工作无关的物品带入机房。

（3）进出机房均应办理登记手续，做好安全管理。

（4）运行班加强每日夜间9点、3点巡视楼层水电消防巡视。

（5）值班人员要认真填写值班记录，每小时抄写一次电负载及电度表计量读数。

（6）负责高压绝缘工具每年的检验和供配电设备更新、改造协调工作。

（7）认真巡视设备运行情况，发现异常和隐患要立即上报，正确果断的处置，并作好记录，认真做好交接班工作。

（8）各种电机和运行设备每年进行一次维修、保养、配电室工具不能挪做它用。

（9）每月对电梯和其它电器、电源进行检查，保证在紧急情况下能启动运行。

（10）每月对服务区内安全用电情况进行一次检查，对违规行为及时纠正。

（11）必须严格按照安全用电和变配电的操作规程操作。

（12）制定安全、节约用电计划、方案，并认真组织实施，每天定时抄表，每月统计用电数据，绘制用电曲线图，每季度进行一次用电分析。

（13）各楼层的配电箱、配电柜、配电盘，每周检查维护一次，各电源开关、插座、照明灯具及时检修更换，接到报修后15分钟到达现场，小修1小时内完成，一般修理当日完成。完成工作后对工作区域进行清洁工作。

（五）环境卫生管理服务

1、服务内容：

（1）房屋建筑内公共区域日常保洁。包括：公共区域内的地面、墙面、玻璃、门窗、大厅、步行梯、电梯、消防栓、各种标识牌等所有公共区域。

（2）每天上下午各做一次保洁，早8点前完成第一次保洁工作；垃圾清运早晨中午各一次；化粪池每季度清理一次。

（3）办公楼、东配楼、公共区域卫生保洁服务（包括：门厅、楼道、楼梯、立体停车库、停车场等公共区域的清洁卫生等）。

（4）电梯厅、轿厢、开水房卫生保洁服务。

（5）开水间、卫生间、浴室、减压室保洁服务。

（6）信访接待大厅保洁服务；

（7）室外公共区域保洁服务：包括大院内室外环境(绿地除外)的保洁、垃圾清扫外运工作；楼顶、雨落管、雨罩的清理工作；冬季院内、院外门前三包扫雪铲冰等工作；院外围门前三包工作；包括：门前三包区域、庭院、标牌、围栏、灯具、道路等。

（8）其它需要保洁服务地点。

（9）其它设施：台阶扶手、宣传栏、告示牌、大门、护栏等表面要经常擦拭，保持干净、整洁、明亮。

（10）门前三包、垃圾分类处理及清运（日产日清），垃圾分类管理、生活垃圾收集清运。

（11）每年2次对楼体外墙面清洗。

（12）每年不少于4次有害生物防治。

（13）雨雪天及临时安排的应急清洁工作。

2、服务要求：

 服务要求（办公楼及东、南配楼、信访大厅、公共区域）

（1）地面无杂物、污迹，每日对地面做推尘清洁（上午一次、下午两次），地面光亮、无污渍。

（2）玻璃（含门厅、窗户）无污迹、无水痕、无手印，光亮无尘。

（3）每日定时清洗垃圾桶，桶内垃圾不超过桶身1/3量，及时清倒，保证垃圾桶内、 外壁清洁，使其光亮无污迹。

（4）楼道内的消火栓及移动灭火器摆放位置正确，整齐、清洁，无尘、无杂物。

（5）信访大厅定期清洁，信访大厅座椅、公共台面及接待区桌椅无尘、无污渍。

（6）步行楼梯的清洁应先扫后擦再墩地面，台阶无尘、无杂物，楼梯扶手无尘、无污渍。

（7）定期清洁大厅内展品宣传栏，盆景摆件、展品摆件安全，无污渍。

 服务要求（电梯间）

（1）电梯厅、轿厢保洁服务要求及标准。

（2）电梯外门表面光亮无尘，呼梯板指示灯干净无尘、无印迹，定期保养。

（3）电梯厅地面循环作业，保证无杂物、无污渍。

（4）电梯轿厢内壁光亮、无尘、无印迹。

（5）定期对轿厢进行消毒。

 服务要求（开水房）

（1）开水器外侧（观）保持光亮、无尘、无水印。

（2）水池及台面保持干净、无水垢、无杂物、水龙头光亮、无水迹。

（3）茶筐、茶桶无茶渍、无杂物，随时清倒（杂物随时清倒）。

（4）水房卫生每日循环作业，定期进行大清洁（每月一次）。

（5）放置节水桶，收集清洁水，处理后利用。

 服务要求（卫生间）

（1）卫生间每日循环作业，保持门隔板无尘、无污迹，镜面光亮、无水迹，水龙头光亮无水垢。

（2）面盆、台面、镜子、地面干净，无杂物、无水迹、无污渍。

（3）墙面及墙壁安装的设施设备干净无尘、无水迹。

（4）便池恭桶及时冲刷，无异味、无尿碱、无污物，随时清洁。

（5）纸篓和垃圾桶及时清倒，纸篓内厕纸与桶内垃圾不得超过1/2处，垃圾袋完好无破损。

（6）卫生间内上、下水畅通不堵塞，发现问题及时报修。

（7）及时补充用品，卫生纸外露下垂10公分，洗手液少于皂液盒深度的1/3。

（8）卫生间无异味，定期消毒。（卫生工具定点存放，保持工具的卫生干净）。

 服务要求（浴室）

（1）更衣柜内外、顶部无尘土，更衣柜内部无杂物。

（2）化妆镜明亮、台面无污迹。

（3）淋浴墙砖光滑，无水垢无污迹。

（4）排水道内部及角落无杂物，无粘滑物，保证排水道畅通。

（5）淋浴喷头及连接管无水垢、无锈斑。

（6）窗帘无灰尘、浴帘完好无水垢。

（7）清洁后地面无落发及碎物，浴室内空气无异味。

（8）每日清洁浴室防滑垫。

 服务要求（减压室）：

（1）保持室内的窗 、窗台、窗框干净、整洁。

（2）地面每日擦拭，做到无尘土、无杂物、无水迹。

（3）器材每日擦拭、消毒。

（4）更衣柜每日擦拭清洁，更衣柜内外、顶部无尘土、无杂物。

（5）保持室内座椅、器材放置整齐，光洁、无灰尘。

（6）及时通风换气，空气无异味、无灰尘飞扬。

 服务要求（值班室）

（1）保持室内的窗 、窗台、窗框干净、整洁。

（2）保持室内墙面、天花板整洁、完好，无污渍、浮灰、蜘蛛网。

（3）保持地面整洁、无垃圾、污渍。

（4）保持室内各种家具放置整齐，光洁、无灰尘。

（5）保持室内灯具清洁、完好。

（6）保持窗帘等生活设施的干净整洁，定期送洗，保持室内的空气清新。

 服务要求（垃圾处理及运送）

（1）目视垃圾房内无杂物、污水、污垢，无臭味。

（2）保证垃圾日产日清。

（3）垃圾车外无垃圾粘附物。

（4）垃圾清运沿途无溢洒，垃圾装运过程中如有遗洒物及时清理。

（5）垃圾箱内无积溢垃圾，基本无异味。

（6）定期对垃圾房周围进行消杀工作，确保无蚊蝇。

（7）建立生活垃圾清运台账，按月向采购人汇报。

（六）绿化养护服务

1、服务内容：

负责各楼层公共区域内绿植的每日养护。

2、服务要求：

四季常青,三季有花。

（七）消防中控系统运行管理

1、服务内容：

（1）负责消防监控中心需要24小时值班，必须配备专人（持证上岗）能熟练掌握消控中心的操作和维护。

（2）消防监控设施应保持24小时开通，并保持完整的监控记录，保证对各处入口、内部重点区域的安全监控、录像及协助布警。

（3）负责全院的安防监视、消防报警设备的运行、维护及管理。

（4）负责楼宇的日常安全巡视工作。

（5）负责保障消防监控系统运行，制定消防演习和培训方案。

（6）定期巡视，随时了解办公楼消防自动报警系统及附属设备的运行情况，制定并认真做好《防火检查》和《建筑消防设施巡查》、制定《消防应急预案》、发生火情迅速组织扑救、组织疏散。

（7）及时发现上报各系统运行中的故障。

（8）定期对消防相关系统、消防设备设施进行检查、检测，保证正常运行。

（9）每日进行《自防自救消防平台-微型消防站》的填报并上传。

（10）每日进行《北京消防-消防隐患挂销账》的填报并上传。

（11）做好消防设备机房的卫生清洁。

（12）值班记录准确完整，严格交接班制度。

2、服务要求：

（1）消防中控室需24小时双人职守，职守人员要有高度的责任感和警惕性，不得随意离开。必须做好值班和交接班记录。所有人员必须持证上岗。

（2）保障办公楼消防自动报警系统运行正常。

（3）消防中控室严禁其他无关人员进入。如须进入必须经主管部门领导同意，并做好记录。

（4）每天检查消防系统是否正常。消防系统设施设备齐全、完好无损，可随时启用。

（5）出现报警信号，立即进行现场确认，确定为误报或故障造成及时报修；确认起火第一时间启动消防预案进行人员疏散和火灾扑救工作。

（6）发现涉及公共安全的可疑信息及时向主管领导报告。

（7）建立日常检查、安防管理和维护保养制度，遇有故障应及时上报排除，按规定期查看录像留存时长，发现不符合要求（30天）时及时上报。

（8）与图像信息监看工作无关的人员不得擅自接触图像信息，不得擅自进入监看场所。

（9）制定并执行安全巡视制度，巡视范围包括院内所有房前屋后各角落，各楼层等。

（10）巡逻内容包括但不限于：消防通道消防井是否堵塞，是否有丢弃的危险化学品，易燃物品是否大量堆积，施工人员是否遵守安全管理，各楼层门禁是否正常运行，各楼层常闭防火门是否处于关闭状态，下班后各房间是否锁闭关灯。

（11）消防巡视检查至少要包括以下内容：

1)消防通道是否畅通无阻；

2)消防器材（可移动灭火器）是否已按要求配备；

3)烟感、温感、喷淋头是否完好；

4)自动消防设备是否处在联动位置；

5)消防栓内水枪、水带及报警设施是否配备齐全并保持完好；

6)各楼层末端泄水压力是否处于正常区域；

7)消防泵房湿式报警阀前后端压力是否处于正常区域；

8)消防水源是否符合充足要求。

（12）在下列场所，应增加巡视频率：

1)扑灭火灾后的现场；

2)在动火作业的前后；

3)重点防火的部位；

4)装修施工现场；

5)地下设备机房，机房内严禁吸烟，在醒目位置摆放灭火器材，并在上方悬挂消防器材标识牌。

（13）设置专门消防责任人，定期检查、定期巡查、保养消防设备设施。

（14）配合工程部、消防维保单位定期检查、定期巡查、保养电气设备，杜绝电器设备超负荷运行，避免电气着火现象发生。

（八）会议服务

1、服务内容：

（1）负责各类会议和活动的现场服务，根据所需会议服务标准和会议登记需要，协助会议主管部门布置会场和其他活动的相关服务保障工作。

（2）负责会议室（17个）等房间卫生、清理、消毒、会议设备管理及其他整理工作。

（3）负责会议室内绿植浇水工作及织物清洗工作。

（4）负责各楼层各部室报纸、杂志的分发工作。

（5）负责会场布置和所需会务服务；会后进行会场清洁工作。

（6）定期会议室全面清洁。

2、服务要求：

（1）会议服务人员具备较好的礼仪素质，容貌端正、体态匀称、着装统一、谈吐举止大方、优雅得体，专业礼仪素质好，迎客、开门、引导、倒水要认真按规范进行。

（2）按甲方要求搞好各类会议保障。保证各会议室合理使用，会议室合理调配。

（3）会前提供会场筹备、布置服务。会场整洁、大方，保持地面、墙面整洁无污物、无污渍；室内空气清新、温度适宜，会议设备设施无损坏和丢失，室内装修无损坏。

（4）一般会议召开前30分钟，重要会议召开前一小时完成会议服务各项准备工作，各项服务符合会议主办部门要求。

（5）会议期间指定专人承担会议现场服务，会议承办人有特殊要求的除外；定时(一般为20分钟)添加茶水，普通服务在会议开始前做好服务准备。

（6）具有接待临时性会议的能力，在接到会议主办部门的通知后，在规定时间内能做好会议的接待和准备工作。

（7）在会议服务中，严格执行保密制度，不得将会议内容及其他事项进行传播。

（8）遇有特殊情况，如需要延长会议服务时间的，不得擅自离岗，要做好会议服务工作。

（9）爱护设备和公物，注意勤俭节约，降低接待工作中的物品消耗。

（10）提供音响、话筒、灯光调试等服务。

（11）会后提供会场清扫服务。

（九）餐饮服务

1、服务内容：

（1）提供130--200人就餐服务（餐厅营业时间：周一至周五：早餐8:00-9:00、中餐12:00-13:00）。

（2）负责早、午餐制作，保证菜品丰富，营养均衡，早餐包括但不限于主食（馒头、包子、油条油饼、烧饼、鸡蛋饼、茶鸡蛋等）、汤（馄饨、粥、豆浆等）等；午餐除主菜品外还需包括但不限于现煮面条、粥、杂粮副食、水果、酸奶等。

（3）早餐包含各种主食、鸡蛋、凉菜、粥类等。

（4）午餐包含主食、热菜、凉菜、粥、风味并提供水果酸奶。

（5）根据工作需要提供加班用餐服务。

（6）餐厅不定期新增菜品。

2、服务要求

（1）严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》及其他相关食品质量安全标准及采购人食品卫生管理规定从事食品生产加工。

（2）所有食堂人员（包括厨师、面点师及洗碗、切配、服务、库管等各类杂工）必须通过卫生部门规定医院（或防疫站）的体检，均需办理好健康证才能进入餐厅工作。

（3）按照规章制度和要求进行技能、流程等一系列培训。

（4）保证就餐正点、足量、优质，做到品种多样化。

（5）在服务时应对食堂原有设备设施进行检查，确保所有设施设备正常工作。

（6）服务人员必须保证食堂地面及桌椅的干净整洁；无灰尘、污渍、杂物；垃圾须清理。

节假日根据采购人实际需要提供相应服务及配合做好其他临时性工作。

（7）操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟、煮透，以保证食用安全，以防止中毒。

（8）厨房清洁设立岗位责任制，所有日常厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用，洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。

（9）提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查。

（10）用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽。

（11）门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以确保运转正常。

（12）每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。

（13）做好调料库每月出入库登记，每月初、月中各盘点一次并填写月盘点汇总。根据原料、调料的不同种类、性质，固定位置,分类存放。每天对干货进行清洁整理，每周一检查原料的保质期限，每周对干货库进行清理，做好防潮、防水、防虫工作，保持其清洁卫生。

（14）建立库存商品保管账、卡片，商品要分类合理存放、标明名称、规格、数量、期限等，做到实物、账、卡片相符。各种商品的入出库或流向在保管账上反映清楚。日常工作中随时注意库存商品的有效期限、临期等情况，随时提醒仓库负责人，以免造成不必要的损失。

（15）负责检查验收购进或退回商品的数量、质量，根据货物的品名、规格、型号、分类办理入库手续。退回手续中，对于变质、破损等商品或予以拒收或经过有关领导批准后接收，同时应做出说明。及时做好残损变质商品的申报处理工作。

（16）按时检查库房内外环境，保持通风、防止潮湿、霉变、注意防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬，不准任何人在库房内吸烟，进入库房不得随身携带打火机、火柴及其它危险物品，发现隐患及时处理、上报，保持仓库卫生整洁。库房内应有无阻碍通道。

（17）每日盘点实有库存，发现问题及时处理。原则上按月与财务部对账，做到账账相符、账货相符。及时处理盘点中发现的问题。其它部门提出有关的协助要求时，仓库保管员应汇报相关负责人积极予以配合。

（18）每天对冷藏库进行清洁整理，每周检查原料的质量，保证食材新鲜。每天上下班前对冷冻库的温度检查确认要保持在正常温度范围之内。

（19）根据菜谱需求，供货商将食菜送到后，要严格验收环节，包括所购食品数量、重量，逐一清点验收后，对进货收据进行签字确认。日常收货要求对货物的数量、质量把关验收，遇到缺斤短两、品质欠缺的货物拒绝收货。

（十）专项服务

序号	类别	频次	备注
1	地面石材保养	每年结晶二次	此费用由服务单位承担
2	外墙清洗	每年二次
3	保洁易耗品	洗手液、擦手纸、各类洗涤剂等保洁物资耗品；每月采购
4	消杀防疫	每季一次
5	垃圾清运	每天
6	化粪池清掏	每半年一次
7	烟道清洗	每半年一次
8	避雷检测	每年一次
9	维保检测	维保检测、日常小修等材料支出

（十一）其他要求

（1）采购人属于涉密机关，保密工作要求严格，投标人应提出针对性强、切实可行的服务方案，并与本项目的物业服务人员签订保密协议书。

（2）根据有关法律、法规及本合同的约定，制定相关服务管理规章、制度。

（3）建立投诉处理程序，对确认有效投诉的责任人，在采购人要求撤换的情况下及时撤换。

（4）因采购人工作的特殊性质，物业服务公司应制定相应的保密管理制度并认真执行，有责任在提供服务时履行保密义务。

（5）根据采购人要求提供《突发事件应急预案》、《防火、防汛应急预案》、《突然断电应急预案》通过采购人审核后建立预案防控机制。

（十二）采购人对物业项目服务机构及人员岗位要求

1． 人员总体要求

物业项目服务机构设置合理、高效精简；人员配置合理，政治可靠，无不良记录，技术熟练，并符合采购人提出的具体人员要求；依据相关法律法规及采购人要求合理配备作业人员数量，消防中控岗双人双岗24小时值守，所有人员工时符合国家、北京市等劳动用工标准。所配备的人员必须遵守国家的法律、法规及采购人的各项规章制度，具有良好素养和上岗资质，爱岗敬业、工作勤快、礼貌待人、和蔼处事，身体健康。

2． 人员岗位具体要求

（1）物业项目负责人岗位要求：符合国家法定年龄，本科及以上学历，具有较强的组织、协调、沟通能力，具有5年以上类似管理经验。

（2）项目主要管理人员岗位要求：符合国家法定年龄，工程主管持有工程类中级或以上职称，具有熟练判断和处理各种设备故障和问题的能力，具有5年以上类似管理经验；

中控主管：持有建（构）筑物消防员证，具有3年以上类似管理经验；食堂厨师：持有国家劳动部门颁发的中式烹调师高级职业资格，具有5年以上类似工作经验；

保洁主管：持有中级清洁管理师证书，具有3年以上同岗位管理经验。

（3）操作人员应有较强的服务意识和一定的专业操作实践，消防中控员、电工、空调工等持有国家规定的相应岗位上岗证书；餐厅人员应全部持有健康证。

3.物业项目服务机构需建立投诉处理程序，对确认有效投诉的责任人，采购人要求撤换的情况下予以调整。