第四章 货物需求及技术要求

农村义务教育学生营养改善计划午餐采购方

一、 实施范围：全县农村义务教育学生营养改善计划实施学校、幼儿园在校学生、幼儿（学生数：6107 人）。

二、 实施内容：按照每生每天 5 元的标准，为全县农村义务教育学生营养改善计划实施学校、幼儿园在校、园学生、幼儿提供营养膳食补助。全年在校时间按 200 天计

算，若小于 200 天则按实际在校天数补助。

三、 供餐模式：学校、幼儿园集中供餐。

四、 经费筹措：所需资金由自治区人民政府、盐池县人民政府直接划拨（盐池县属地方试点县）。

五、 采购办法：

（一）为保证农村义务教育学生营养改善计划和农村幼儿园幼儿午餐安全，所有实施学校除蔬菜、调料外所需要的午餐食品原材料均由盐池县人民政府采购中心集中采购，并采取营养办统一结算的模式。

（二）粮、油类配送学校：

1、县城标段供应范围：南苑幼儿园、北塘幼儿园、特殊教育学校、第四小学、城西滩小学、田记掌小学、郭记沟小学、八堡小学、高沙窝中心小学、高沙窝幼儿园、青山小学、青山幼儿园、大水坑第二小学、大水坑镇幼儿园、王乐井小学、牙儿沟小学、官滩小学。

2、大水坑供应范围：第四中学、大水坑一小、大水坑镇第二幼儿园、麻黄山中心小学、麻黄山乡幼儿园、惠安堡中学、惠安堡小学、惠安堡镇幼儿园、灌区一小、萌城小学、隰宁堡小学、隰宁堡幼儿园、冯记沟小学、冯记沟乡幼儿园、马儿庄小学、井沟小学。

（三）肉类配送学校： 1、非清真肉类：

• 县城供应范围：城西滩小学、田记掌小学、郭记沟小学、八堡小学、天使特教学  校、南苑幼儿园、北塘幼儿园、高沙窝小学、高沙窝幼儿园、王乐井小学、大水坑一小、鸦儿沟小学、官滩小学、青山小学、青山乡幼儿园、营盘台小学。
• 大水坑供应范围：第四中学、大水坑二小、麻黄山中心小学、麻黄山乡幼儿园、萌城小学、隰宁堡小学、隰宁堡幼儿园、灌区一小。

2、清真肉类：

第四小学、大水坑二小清真灶、大水坑镇幼儿园、大水坑镇第二幼儿园、惠安堡中学、惠安堡中心小学、惠安堡镇幼儿园、冯记沟中心小学、冯记沟乡幼儿园、井沟小学、马儿庄小学。

六、要求：

（一）大米：国标二级大米，质量符合 GB1354-2009、GB2715-2005 标准，具体要求：杂质最大限度：总量≤0.25%，糠粉≤0.15%，矿物质≤0.02%，带壳稗粒≤3 粒//

㎏，稻谷粒≤4 粒/㎏；碎米：总量≤10%，其中小碎米≤0.5%；水分≤15.5%，不完善粒≤3.0%；黄粒米≤1.0%，互混≤5.0%，无机砷（以 As 计）≤0.15mg/kg，铅（Pb）≤ 0.2mg/kg.无异常色泽和气味。彩印塑料编织袋普通包装，编织袋上必须印刷大米品牌、质量等级、执行标准等。要求配送到实施营养改善计划的每一所学校。每袋为 25 公斤装。

（二）面粉：小麦特一粉，加工精细度全部超过 CB36 号筛，留存在 CB42 号筛的不超过 10.0%，气味、口味正常；水分≤13.5（±0.5）；面筋质（以湿基计）≥28.0%；

灰分≤0.70%；磁性金属物≤0.002g/kg；含沙量≤0.02；脂肪酸酯≤40.0；蛋白质≥ 12.2%；符合国家强制性标准。25kg/袋。

（三）胡麻油：一级 5 升桶装，质量要求符合 GB/T8235-2008 标准，具体要求：酸值≤3.0（KOH）mg/g 过氧化值≤7.5mmol/kg，水分及挥发物≤0.15%，不溶性杂质≤0.05%，澄清、透明，无异常色泽和气味。PET 透明一次性食品塑料桶密封包装，塑料桶封面必须标明品牌、质量等级、执行标准等。要求配送到实施营养改善计划的每一所学校。每桶为 5 升装。

（四）肉类：招标所供肉类均为产生鲜肉，所有的生鲜肉类均应具有产地动物防疫监督机构的检疫证明，不得有公、母、病等异常肉。包装及储运要求：密封完好；冻肉温度在-15℃以下，鲜肉气温高时需采取降温措施；运输中要注意安全，防止交叉污染及变质。同时供应商必须具有真实有效的个人身份证、健康证和经营场所的卫生许可证、营业执照、税务登记证等。

七、质保金：

为保证供应商能按要求及时给实施营养改善计划午餐的每一所学校供应食堂食品原材料，中标供应商必须先预缴贰万元（20000 元）现金作为供货保证金，中标合同按约履行结束后，由县营养办一次退还。期间不予退还。

八、结账：（指政府集中采购项目和学校采购项目）

⑴填写清单：供应商必须根据各项目学校提供的粮油肉数量供应粮油肉。并参照《盐池县义务务教育阶段免费午餐工程采购实施细则》规定填写《  学校营养改善计划供应食品原材料清单》，由学校指定专人对所配送食品原材料的数量和质量进行监督验收， 并在《清单》上签字盖章。

⑵结算要求：①、政府集中采购项目：每月月底供应商将项目学校审核签字盖章的

《清单》交营养改善计划领导小组办公室，由具体经办人填写《结算单》，再经相关人员审核签字盖章后由供应商到政府采购中心办理相关手续，并提供正式发票由营养办按相关财务手续支付供货费用。②、学校定点采购项目：每月月底供应商将项目学校审核

签字盖章的《清单》交营养改善计划领导小组办公室进行签字审核，并提供正式发票由营养办按相关财务手续支付供货费用。

⑶送货要求：供应商必须用专车将粮油肉原材料安全配送到每所学校。

⑷送货、开正式票据费用：供应商在营养改善计划原材料保鲜、储存、运送、开正式票据所产生的一切费用及运输途中发生安全等费用均由供货方负责。