检验类别

服务内容（检测项目）

单位

数量

单价

（元）

合计

（元）

备注

生鲜蔬（酶抑制法）

农药残留（有机磷类与氨基甲酸酯类农药）、甲基异柳磷、啶虫脒、氟虫腈、甲萘威、水胺硫磷、毒死蜱、克百威、百菌清、多菌灵、杀螟硫磷等

批次

21900

生鲜蔬（胶体金法）

农药残留（有机磷类与氨基甲酸酯类农药）、甲基异柳磷、啶虫脒、氟虫腈、甲萘威、水胺硫磷、毒死蜱、克百威、百菌清、多菌灵、杀螟硫磷等

批次

21900

水产品

氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃代谢物等

批次

2784

肉 类

瘦肉精、金刚烷胺、喹乙醇代谢物类等

批次

1428

禽蛋类

氟苯尼考

批次

1428

食品类

甲醛、黄曲霉毒素、二氧化硫、吊白块、硼砂、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌数等

批次

2580

总计（元）

检验类别

服务内容（检测项目）

单位

数量

单价

（元）

合计

（元）

备注

蔬菜

农药残留（酶抑制法）；毒死蜱、水胺硫磷、克百威、异丙威、氟虫腈、甲萘威、百菌清、多菌灵等（酶抑制法）

批次

17000

蔬菜

农药残留（胶体金法）；毒死蜱、水胺硫磷、克百威、异丙威、氟虫腈、甲萘威、百菌清、多菌灵等（胶体金法）

批次

7000

水产品

孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物

批次

1150

肉类

克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇

批次

2500

蛋类

氟苯尼考

批次

1900

其他食品

黄曲酶毒素、硼砂、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、酸价和过氧化值、甲醛、挥发性盐基氮、组胺等

批次

1700

餐具

大肠杆菌、三磷酸腺苷（ATP）、感官等

批次

1400

食用油

油品、循环油、感官

批次

1350

总计（元）

小写：大写：

检验类别

服务内容（检测项目）

单位

数量

单价

（元）

合计

（元）

备注

生鲜蔬果（酶抑制法）

农药残留（有机磷类与氨基甲酸酯类农药）、甲基异柳磷、啶虫脒、氟虫腈、甲萘威、水胺硫磷、毒死蜱、克百威、百菌清、多菌灵、杀螟硫磷等

批次

11400

生鲜蔬果（胶体金法）

农药残留（有机磷类与氨基甲酸酯类农药）、甲基异柳磷、啶虫脒、氟虫腈、甲萘威、水胺硫磷、毒死蜱、克百威、百菌清、多菌灵、杀螟硫磷等

批次

11400

水产品

氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃代谢物等

批次

1440

肉 类

瘦肉精、金刚烷胺、喹乙醇代谢物类等

批次

2460

禽蛋类

氟苯尼考

批次

2460

食品类

甲醛、黄曲霉毒素、二氧化硫、吊白块、硼砂、亚硝酸盐、菌落总数、大

肠菌数等

批次

120

总计（元）

小写：大写：

标的提供的时间

 2023年4月1日至2024年3月31日。

标的提供的地点

 采购人珠海市指定地点。

付款方式

 1期：支付比例100%,按月结算。中标人与采购人签订合同并提交相应文件后，由中标人按月向采购人提出付款申请，采购人收到申请后10个工作日内按照政府采购流程办理支付手续。采购人每月按照中标人实际完成检测的批次量据实进行结算。中标人每月将完成的检测总批次形成对账清单交于采购人确认，采购人凭借对账单结算相关服务费用。 说明： 1.中标人凭以下有效文件与采购人结算：（1）合同；（2）中标人开具的正式发票；（3）验收报告（加盖采购人公章）；（4）中标通知书（复印件加盖投标人公章）。 2.费用包含：一是委托第三方快检服务费用（包括所有设备费、备件备品费、网络费用、水电费、人工费、车费、购样费、技术费、检验费、录入系统费用、任务量需求的试剂费、人员培训及宣传等费用)。二是试剂费用。投标人漏报或不报，采购人将视为有关费用已包括完成本项目所涉及的全部费用。 3.在总费用不变的情况下，采购人可以根据实际情况对检验计划作调整，中标人必须无偿的配合。

验收要求

 1期：1、验收标准：国家、行业、省、市相关部门的规范和规定，招标要求、投标承诺及合同要求。 2、验收方式：验收由中标人、采购人和上级主管部门依国家有关标准、合同及有关附件要求进行。中标人须为验收提供必需的相关条件及一切费用。

履约保证金

 不收取

其他

 投标分项明细报价要求及考核及违规处罚说明，1.考核及违规处罚（详见采购合同书附件，仅为框架要求，具体签订合同时按照采购人要求细化和完善）。 2.报价要求：投标人报价应按照投标文件格式的投标分项明细表报价，对每个检测类别进行分项报价，否则投标无效。 3.投标分项明细报价格式要求详见项目概况。

序号

品目名称

标的名称

单位

数量

分项预算单价（元）

分项预算总价（元）

所属行业

技术要求

1

技术测试和分析服务

2023年金湾区农贸市场（超市、食品加工中心等）食用农产品快检服务快检服务

项

1.00

1,450,000.00

1,450,000.00

其他未列明行业

详见附表一

参数性质

序号

具体技术(参数)要求

1

一、检测范围：珠海市金湾区10家农贸市场及6家大中型超市、1家食品加工中心。

二、快检数量

⚫ 每月至少完成参加省千家农贸市场快检工作的10家农贸市场：酶抑制法的蔬菜1500批次，胶体金法的蔬菜1500批次，水产类200批次，肉、蛋类200批次，合计每月至少完成3400批次；

⚫ 每月对6家超市（益百家红旗店、嘉润超市—小林、益百家三灶店、天虹超市—华发商都、鹏泰超市—三灶、金海岸购物广场超市）：酶抑制法的蔬菜300批次，胶体金法的蔬菜300批次，水产品30批次，肉、蛋类30批次，合计每月至少完成660批次；

⚫ 每月对金联食品加工中心：酶抑制法的蔬菜25批次，水产品2批次，肉、蛋类8批次，其他类215批次，合计每月完成250批次；

⚫ 采购人可根据实际情况要求中标人对上述快检地点及数量分配进行调整。如本年度有新增的农贸市场及大中型超市，亦包含在内，具体以采购人通知为准。

三、抽样地点

1. 抽样范围覆盖包含但不仅限于金湾区 10 家农贸市场及6家大型超市、金联 食品集中加工中心。

2. 农贸市场（10 家）：红旗中心市场、广安便民市场、三板市场、金山市场、小林市场；西湖市场、金海岸市场、唐人街市场、草堂市场、海澄市场。

3. 大型超市（6家）：益百家红旗店、嘉润超市—小林、益百家三灶店、天虹超市—华发商都、鹏泰超市—三灶、金海岸购物广场超市。

4. 金联食品加工中心：红旗镇金山市场二楼金联食品集中加工中心 。

四、农贸市场、超市、金联食品加工中心检测项目及检测频率：

五、具体要求

1.农贸市场每天开展快检，每月按上述批次要求完成该包组零售市场、大型超市、食品集中加工中心等的快检批次总数量，其他的检测项目以及批 次可由采购人根据工作开展要求，可对覆盖区域、批次、项目进行调整。

2.在开展农贸市场蔬果农药残留检测时，使用胶体金试剂进行快检的批次数不少于蔬菜快检数的 50%。

3.组织开展快检人员技术培训。要定期组织快检信息系统和快检操作培训，进行实操培训，做到人人上机、独立操作、逐个考核、人人过关，对快检考核合格的登记备案， 建立快检培训档案，确保快检操作人员熟练掌握快检操作技能，顺利完成快检任务。

4.快检工作中对快检试剂出入库台账进行信息登记，确保登记信息与真实使用量一 致。

5.加强宣传，营造社会共治氛围，协助采购人维护各个农贸市场（集中加工中心） 检测室，用于开展市场快检工作及接受市民免费送检等便民为民服务。

6.加强食品快检结果信息公示服务，为采购人免费提供科学、便捷的快检信息公示 等服务。

7.每月和任务结束后按照采购人要求出具快检分析报告。

六、快检服务操作要求及流程

根据《关于进一步规范农贸市场快检工作的通知》（粤食药监办食农〔2016〕389 号）、《食用农产品快速检测操作规范》以及快检设备、快检试剂操作使用方法，按程序、依步骤 开展快检，做好抽样、检验、结果记录和公示结果照片记录，做好留样工作，准确填写和妥 善保存相关信息记录，确保数据溯源性，以备核查。其中抽样量原则上不得少于200g，留样时间不得少于48小时。要定期对快检设备进行维护或校准，确 保快检设备正常工作。

工作流程：抽样人员进入抽样单位→抽样并登记→快速检测检测→结果确认→市场公示→按 相关要求上传数据。

抽样：中标人（承检方）按月做好抽检计划，并提交给珠海市金湾区市场督管理局审核，审核通过后按双方确定的计划实施抽样。

检测：由承检方的工作人员进行快速检测，每天早上六点半进入抽样单位抽样，每天上午 10 点前完成所有样品的快速检测工作，并由承检方工作人员及时按相关要求上报（上传）检测 数据。

原则上应在每天上午 10：00 之前完成快检，并将快检结果送达市场开办者，同时，检测数据上传至省食用农产品快检信息系统，由市场管理方对结果进行公示，公布于市场的公示 栏处，每日更新。

每月 28 日前完成当月的快检任务，检测数据并上传至省食药监智慧系统平台，整理报送 数据报表和原始抽样单。

不合格农产品外理流程：对快检不合格的食用农产品，承接机构要及时填写《食用农产品快检不合格结果告知书》在 0.5 小时内将结果告知经营者，并要求暂停销售不合格食用农 产品。对食用农产品快检不合格结果无异议的，由经营者主动采取无害化处理、销毁等措施，防止再次流入市场；如对快检结果有异议的（经营者需在收到《食用农产品快检不合格结果 告知书》起4 小时内申请复检），承检机构报送采购人，经采购人批准后，安排交叉检验。

每月5 日前将上个月的抽样快检结果进行统计分析，收集问题集中的重点品种、重点区域情况并分析汇总后报送珠海市金湾区市场监督管理局。

七、 配套服务的人员及设备要求

1.人员要求：投标单位应具备组建一支高效专业的检测团队的能力，组建专门的项目组，设置项目负责人、质量督导员、技术支持组、项目联络员。同时，本项目采购包1需配置不少于8人的快检操作人员，对派出的人员进行快检操作培训，出具培训合格证明，并参加政府相关管理部门组织的快检技术考核，取得考核合格证书，方能承担快检工作。

2.在服务期内，人员更换必须报批采购人同意，并备案。

3.试剂要求

中标人使用的快检试剂必须为经过省局规定的技术机构评价合格的产品。

4.监管溯源系统配置

中标人自行建立食品安全监管溯源系统，系统功能：包含检测记录、检测统计、监管记录、信息发布、上传统计等功能。

（1）任务管理：任务下达、接收，任务完成进度监控以及任务完成情况统计等。

（2）台账管理：采购人在线管理、承检单位在线管理等。

（3）样品管理：样品信息的查看、保存、删除、查询、统计等。

（4）数据管理：必须包含检测结果自动获取、报告整合打印、结果上传、监测数据查询、统计与分析、备份等功能。

（5）地区预警：高危品种、高危区域预警以及评估结果等。

5.拟配套的检测设备（由中标人根据快检室数量及工作实际情况配备， 每个检测室至少1套（快检车辆除外））

八、其他要求

1.利用快检车在三灶镇、红旗镇每一个社区（村居）开展免费送检服务 1 次。

2.在三灶镇和红旗镇各个农贸市场设置送检点，免费接受群众送检。

3.使用定量检测等方法对快检结果进行验证，服务期内完成不少于20批次验证。

4.金湾区市场监督管理局安排的其它工作任务。

九、其他工作任务内容

1.组织开展快检技术培训。对金湾区市场和超市检测人员、快检操作人员开展快检操作和快检系统上报培训，要进行实操培训，做到人人上机、独立操作、逐个考核、人人过关，要建立快检培训和考核档案，持证上岗，确保快检操作人员熟练掌握快检操作技能，顺利完成快检任务。具体培训次数由采购人与中标人商定，开展培训工作后需报送金湾区市场监管局，须包含培训通知、签到表、现场照片、通过考核名单和培训工作总结等。

2.食品安全活动宣传。为加强宣传，营造社会共治氛围，在人流量大的市场，配合基层监管机构开展“市民免送检点”、“快检开放日”“我为群众办实事”等活动，加强与市民之间的互动，增强市民参与度和知晓度，提高快检工作的社会效果，开展活动工作后报送金湾区市场监管局，需包含快检批次表、现场照片、检测结果和活动总结等。开展活动期间接收市民送检样品并进行快检，便民活动送检批次不计入此次农贸市场快检任务总批次，所需的试剂、耗材等可采购人协商解决，由中标人提供快检操作人员并现场进行检测。

3.志愿者巡查工作。开展志愿者食品经营巡查工作，倡导经营单位做好卫生城市、文明城市、创食安城市等相关工作，并发放食品安全宣传资料、粘贴文明餐桌、禁烟标识等海报，提高食品经营单位对食品安全的认识。

4.食品安全科普宣传活动。开展食品安全宣传，全面提升广大市民食品安全意识，中标供应商运营期内开展不低于6 场食品安全科普宣传活动，每场宣传活动内容，时间等提前一周向采购人报备及核准，并形成相关报道资料及时向采购人报送。

  5.其他临时、应急等应对工作。

说明

打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。
打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，将导致其响应性评审加重扣分，但不作为无效投标条款。

标的提供的时间

2023年4月1日至2024年3月31日。

标的提供的地点

采购人珠海市指定地点。

付款方式

1期：支付比例100%,按月结算。中标人与采购人签订合同并提交相应文件后，由中标人按月向采购人提出付款申请，采购人收到申请后10个工作日内按照政府采购流程办理支付手续。采购人每月按照中标人实际完成检测的批次量据实进行结算。中标人每月将完成的检测总批次形成对账清单交于采购人确认，采购人凭借对账单结算相关服务费用。 说明： 1.中标人凭以下有效文件与采购人结算： （1）合同； （2）中标人开具的正式发票； （3）验收报告（加盖采购人公章）； （4）中标通知书（复印件加盖投标人公章）。 2.费用包含：一是委托第三方快检服务费用（包括所有设备费、备件备品费、网络费用、水电费、人工费、车费、购样费、技术费、检验费、录入系统费用、任务量需求的试剂费、人员培训及宣传等费用)。二是试剂费用。投标人漏报或不报，采购人将视为有关费用已包括完成本项目所涉及的全部费用。 3.在总费用不变的情况下，采购人可以根据实际情况对检验计划作调整，中标人必须无偿的配合。

验收要求

1期：1、验收标准：国家、行业、省、市相关部门的规范和规定，招标要求、投标承诺及合同要求。 2、验收方式：验收由中标人、采购人和上级主管部门依国家有关标准、合同及有关附件要求进行。中标人须为验收提供必需的相关条件及一切费用。 注：所有验收材料中标人须交采购人备案。

履约保证金

不收取

其他

投标分项明细报价要求及考核及违规处罚说明，1.考核及违规处罚（详见采购合同附件，仅为框架要求，具体签订合同时按照采购人要求细化和完善）。 2.报价要求：投标人报价应按照投标文件格式的投标分项明细表报价，对每个检测类别进行分项报价，否则投标无效。 3.投标分项明细报价格式要求详见项目概况。

序号

品目名称

标的名称

单位

数量

分项预算单价（元）

分项预算总价（元）

所属行业

技术要求

1

技术测试和分析服务

2023年金湾区及珠海市经济技术开发区校园食堂及大中型企业食堂、食品摊贩、农村家宴、美食节、中高考等重大活动保障

项

1.00

1,050,000.00

1,050,000.00

其他未列明行业

详见附表一

参数性质

序号

具体技术(参数)要求

1

一、范围：2023年金湾区及珠海市经济技术开发区134家学校食堂、大中型企业食堂及1处食品小摊贩点、节假日中高考重大活动保障、农村家宴。

二、快检数量：全年不少于34000批次

1.每半月完成对134家学校食堂农产品快检全覆盖一次，全年共快检25000批次：蔬菜瓜果等农产品17000批次，水产类800批次，肉、蛋类3500批次，食用油1200批次，其他食品类1300批次，餐具1200批次。

2.每月至少对食品小摊贩点快检1次，检测量不少于80批次，全年共快检1100批次。

3.大中型企事业单位食堂3000批次。

4.中高考等重大活动保障2000批次、农村家宴1500批次，全年共抽检3900批次。

5.采购人可根据实际情况要求中标人对上述快检地点及数量分配进行调整。如本年度有新增的学校食堂及大中型企事业单位食堂，亦包含在内，具体以采购人通知为准。

三、抽样地点

抽样范围覆盖包含但不仅限于2023年金湾区及珠海市经济技术开发区134家学校食堂、大中型企业食堂及1处食品小摊贩点、中高考等重大活动保障、农村家宴保障。

四、 2023年金湾区及珠海市经济技术开发区134家学校食堂、大中型企业食堂及食品小摊贩点检测项目及检测频率：

注：重大活动及农村家宴保障工作根据实际情况开展，具体检测项目、内容及检测要求由检测单位与珠海市金湾区市场监督管理局确定。

五、具体要求

1.每月按上述批次要求完成该包组134家学校食堂、大中型企业食堂及1处食品小摊贩点、节假日中高考重大活动保障、农村家宴的快检批次总数量，其他的检测项目以及批 次可由采购人根据工作开展要求，可对覆盖区域、批次、项目进行调整。

2.中标单位使用的快检试剂必须为经过省局规定的技术机构评价合格的产品。本项目设置的快检人员必须是经过培训并考核合格的人员，由承检机构出具培训合格证明。

3.重大活动保障期间快检工作必须按照金湾区市场监督管理局的要求按时完成并报告检测结果，具体检测项目、内容及检测要求由检测单位与珠海市金湾区市场监督管理局确定。

4每月对快检结果进行大数据分析，积极联系各专家工作站，学习相关创新方法，将分析结果运用到实际快检工作中，及时调整靶向目标，年度形成快检工作分析。

5.快检工作中对快检试剂出入库台账进行信息登记，确保登记信息与真实使用量一 致。做好抽样、检验、结果记录和公示结果照片记录，做好留样工作，准确填写和妥善保存相关信息记录，确保数据溯源性，以备核查。

6.协助采购人维护6个校园食品快速检测室内部设施设备，定期对快检设备进行维护或校准，确保快检设备正常工作。根据任务要求自行配置快检车及满足需要的检测设备。

7.加强食品快检结果信息公示服务，为采购人免费提供科学、便捷的快检信息公示等服务。

六、快检服务操作要求及流程

根据《食用农产品快速检测操作规范》以及快检设备、快检试剂操作使用方法，按程序、依步骤 开展快检，做好抽样、检验、结果记录和公示结果照片记录，做好留样工作，准确填写和妥 善保存相关信息记录，确保数据溯源性，以备核查。其中抽样量原则上不得少于200g，留样时间不得少于48小时。要定期对快检设备进行维护或校准，确 保快检设备正常工作。

工作流程：抽样人员进入抽样地点→抽样并登记→快速检测检测→结果确认→按 相关要求上传数据并公示。

抽样：中标人（承检方）按月做好抽检计划，并提交给珠海市金湾区市场督管理局审核， 审核通过后按双方确定的计划实施抽样。若改变计划需及时告知珠海市金湾区市场督管理局。

检测：由承检方的工作人员进行快速检测，按要求时间开展抽样，每天上午 10 点前完成所有样品的快速检测工作，并由承检方工作人员及时按相关要求上报（上传）检测 数据。

原则上应在每天上午 10：00 之前完成快检，并将快检结果送达被检测单位，同时，检测 数据上传至校园食品快检信息系统，对结果进行公示。

不合格农产品外理流程：对快检不合格的食用农产品，承接机构要及时填写《食用农产品快检不合格结果告知书》在 0.5 小时内将结果告知经营者，并要求暂停销售不合格食用农 产品。对食用农产品快检不合格结果无异议的，由经营者主动采取无害化处理、销毁等措施， 防止再次流入市场；如对快检结果有异议的（经营者需在收到《食用农产品快检不合格结果 告知书》起4 小时内申请复检），承检机构报送采购人，经采购人批准后，由承检方立即进行法检抽样检验程序。

每月5 日前将上个月的抽样快检结果进行统计分析，收集问题集中的重点品种、重点区域情况并分析汇总后报送珠海市金湾区市场监督管理局。

七、 配套服务的人员及设备要求

1.人员要求：投标单位应具备组建一支高效专业的检测团队的能力，组建专门的项目组，设置项目负责人、质量督导员、技术支持组、项目联络员。同时，本项目采购包2需配置不少于6人的快检操作人员，对派出的人员进行快检操作培训，出具培训合格证明，并参加政府相关管理部门组织的快检技术考核，取得考核合格证书，方能承担快检工作。

2.在服务期内，人员更换必须报批采购人同意，并备案。

3.试剂要求

中标人使用的快检试剂必须为经过省局规定的技术机构评价合格的产品。

4.监管溯源系统配置

中标人自行建立食品安全监管溯源系统，系统功能：包含检测记录、检测统计、监管记录、信息发布、上传统计等功能。

（1）任务管理：任务下达、接收，任务完成进度监控以及任务完成情况统计等。

（2）台账管理：采购人在线管理、承检单位在线管理等

（3）样品管理：样品信息的查看、保存、删除、查询、统计等。

（4）数据管理：必须包含检测结果自动获取、报告整合打印、结果上传、监测数据查询、 统计与分析、备份等功能。

（5）地区预警：高危品种、高危区域预警以及评估结果等。

5.拟配套的检测设备（由中标人根据快检室数量及工作实际情况配备或使用金湾区市场监督管理局提供的设备， 每个检测室至少1套（快检车辆除外）。红旗、三灶两镇校园快检工作可使用已建成的6个学校快检室开展，平沙、南水两镇校园快检需配备快检车1辆，后期可使用建成的快检室。包组内其他项目由检测单位按需配备快检车及相关检测设备。）

八、其他要求

1.组织开展快检技术培训。 对学校食堂的快检操作人员开展快检操作和快检系统上报培训，要进行实操培训，做到人人上机、独立操作、逐个考核，建立快检培训和考核档案。

2.协助金湾区市场监督管理局开展对学校及其他餐饮单位的食品安全培训工作。

3.完成金湾区市场监督管理局安排的其它工作任务。

说明

打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。
打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，将导致其响应性评审加重扣分，但不作为无效投标条款。

标的提供的时间

2023年4月1日至2024年3月31日。

标的提供的地点

采购人珠海市指定地点。

付款方式

1期：支付比例100%,按月结算。中标人与采购人签订合同并提交相应文件后，由中标人按月向采购人提出付款申请，采购人收到申请后10个工作日内按照政府采购流程办理支付手续。采购人每月按照中标人实际完成检测的批次量据实进行结算。中标人每月将完成的检测总批次形成对账清单交于采购人确认，采购人凭借对账单结算相关服务费用。 说明： 1.中标人凭以下有效文件与采购人结算： （1）合同； （2）中标人开具的正式发票； （3）验收报告（加盖采购人公章）； （4）中标通知书（复印件加盖投标人公章）。 2.费用包含：一是委托第三方快检服务费用（包括所有设备费、备件备品费、网络费用、水电费、人工费、车费、购样费、技术费、检验费、录入系统费用、任务量需求的试剂费、人员培训及宣传等费用)。二是试剂费用。投标人漏报或不报，采购人将视为有关费用已包括完成本项目所涉及的全部费用。 3.在总费用不变的情况下，采购人可以根据实际情况对检验计划作调整，中标人必须无偿的配合。

验收要求

1期：1、验收标准：国家、行业、省、市相关部门的规范和规定，招标要求、投标承诺及合同要求。 2、验收方式：验收由中标人、采购人和上级主管部门依国家有关标准、合同及有关附件要求进行。中标人须为验收提供必需的相关条件及一切费用。 注：所有验收材料中标人须交采购人备案。

履约保证金

不收取

其他

投标分项明细报价要求及考核及违规处罚说明，1.考核及违规处罚（详见采购合同书附件，仅为框架要求，具体签订合同时按照采购人要求细化和完善）。 2.报价要求：投标人报价应按照投标文件格式的投标分项明细表报价，对每个检测类别进行分项报价，否则投标无效。 3.投标分项明细报价格式要求详见项目概况。

序号

品目名称

标的名称

单位

数量

分项预算单价（元）

分项预算总价（元）

所属行业

技术要求

1

技术测试和分析服务

2023年珠海市经济技术开发区农贸市场（超市、加工中心）食用农产品快检服务

项

1.00

750,000.00

750,000.00

其他未列明行业

详见附表一

参数性质

序号

具体技术(参数)要求

1

一、范围：珠海市经济技术开发区5家农贸市场及4家大中型超市、1家食品加工中心。

二、快检数量

1.每月至少完成参加省千家农贸市场快检工作的5家农贸市场：酶抑制法的蔬菜750批次，胶体金法的蔬菜750批次，水产类100批次，肉、蛋类100批次，合计每月至少完成1700批次；

2.每月对4家超市（平沙鹏泰超市、嘉荣超市，南水三超商贸、珠润食品经营部）：酶抑制法的蔬菜200批次，胶体金法的蔬菜200批次，水产品20批次，肉、蛋类20批次，合计每月至少完成440批次；

3.每月对康立食品加工中心：肉、蛋类290批次，其他类10批次，合计每月完成300批次；

4.采购人可根据实际情况要求中标人对上述快检地点及数量分配进行调整。如本年度有新增的农贸市场及大中型超市，亦包含在内，具体以采购人通知为准。

三、抽样地点

1. 抽样范围覆盖包含但不仅限于区域内5家农贸市场及4家大型超市、1家食品加工中心；

2. 农贸市场（5 家）：南水市场、盈福市场、安宇市场、美平市场、竹园市场。

3. 大型超市（4家）：平沙鹏泰超市、嘉荣超市，南水三超商贸、珠润食品经营部。

4. 1家食品加工中心：平沙康立熟食品加工中心。

四、农贸市场、超市、食品加工中心检测项目及检测频率

五、具体要求

1.农贸市场每天开展快检，每月按上述批次要求完成该包组零售市场、大型超市、食品集中加工中心等的快检批次总数量，其他的检测项目以及批 次可由采购人根据工作开展要求，可对覆盖区域、批次、项目进行微调。

2.在开展农贸市场蔬果农药残留检测时，使用胶体金试剂进行快检的批次数不少于蔬菜快检数的 50%。

3.组织开展快检人员技术培训。要定期组织快检信息系统和快检操作培训，进行实操培训，做到人人上机、独立操作、逐个考核、人人过关，对快检考核合格的登记备案， 建立快检培训档案，确保快检操作人员熟练掌握快检操作技能，顺利完成快检任务。

4.快检工作中对快检试剂出入库台账进行信息登记，确保登记信息与真实使用量一 致。

5.加强宣传，营造社会共治氛围，协助采购人维护各个农贸市场（集中加工中心） 检测室，用于开展市场快检工作及接受市民免费送检等便民为民服务。

6.加强食品快检结果信息公示服务，为采购人免费提供科学、便捷的快检信息公示 等服务。

7.每月和任务结束后按照采购人要求出具快检分析报告。

六、快检服务操作要求及流程

根据《关于进一步规范农贸市场快检工作的通知》（粤食药监办食农〔2016〕389 号）、《食用农产品快速检测操作规范》以及快检设备、快检试剂操作使用方法，按程序、依步骤 开展快检，做好抽样、检验、结果记录和公示结果照片记录，做好留样工作，准确填写和妥 善保存相关信息记录，确保数据溯源性，以备核查。其中抽样量原则上不得少于200g，留样时间不得少于48小时。要定期对快检设备进行维护或校准，确 保快检设备正常工作。

工作流程：抽样人员进入抽样单位→抽样并登记→快速检测检测→结果确认→市场公示→按相关要求上传数据。

抽样：中标人（承检方）按月做好抽检计划，并提交给珠海市金湾区市场督管理局审核，审核通过后按双方确定的计划实施抽样。

检测：由承检方的工作人员进行快速检测，每天早上六点半进入抽样单位抽样，每天上午 10 点前完成所有样品的快速检测工作，并由承检方工作人员及时按相关要求上报（上传）检测 数据。

原则上应在每天上午 10：00 之前完成快检，并将快检结果送达市场开办者，同时，检测 数据上传至省食用农产品快检信息系统，由市场管理方对结果进行公示，公布于市场的公示 栏处，每日更新。

每月 28 日前完成当月的快检任务，检测数据并上传至省食药监智慧系统平台，整理报送数据报表和原始抽样单。

不合格农产品外理流程：对快检不合格的食用农产品，承接机构要及时填写《食用农产品快检不合格结果告知书》在 0.5 小时内将结果告知经营者，并要求暂停销售不合格食用农 产品。对食用农产品快检不合格结果无异议的，由经营者主动采取无害化处理、销毁等措施，防止再次流入市场；如对快检结果有异议的（经营者需在收到《食用农产品快检不合格结果 告知书》起4 小时内申请复检），承检机构报送采购人，经采购人批准后，安排交叉检验。

每月5 日前将上个月的抽样快检结果进行统计分析，收集问题集中的重点品种、重点区域情况并分析汇总后报送珠海市金湾区市场监管局。

七、 配套服务的人员及设备要求

1.人员要求：投标单位应具备组建一支高效专业的检测团队的能力，组建专门的项目组，设置项目负责人、质量督导员、技术支持组、项目联络员。同时，本项目采购包3需配置不少于4人的快检操作人员，对派出的人员进行快检操作培训，出具培训合格证明，并参加政府相关管理部门组织的快检技术考核，取得考核合格证书，方能承担快检工作。

2.在服务期内，人员更换必须报批采购人同意，并备案。

3.试剂要求

中标人使用的快检试剂必须为经过省局规定的技术机构评价合格的产品。

4.监管溯源系统配置

中标人自行建立食品安全监管溯源系统，系统功能：包含检测记录、检测统计、监管记录、信息发布、上传统计等功能。

（1）任务管理：任务下达、接收，任务完成进度监控以及任务完成情况统计等。

（2）台账管理：采购人在线管理、承检单位在线管理等。

（3）样品管理：样品信息的查看、保存、删除、查询、统计等。

（4）数据管理：必须包含检测结果自动获取、报告整合打印、结果上传、监测数据查询、 统计与分析、备份等功能。

（5）地区预警：高危品种、高危区域预警以及评估结果等

5.拟配套的检测设备（由中标人根据快检室数量及工作实际情况配备， 每个检测室至少1套（快检车辆除外））

八、其他要求

1.利用快检车在南水镇、平沙镇每一个社区（村居）开展免费送检服务 1 次。

2.在南水镇和平沙镇各个农贸市场设置送检点，免费接受群众送检。

3.使用定量检测等方法对快检结果进行验证，服务期内完成不少于 20 批次验证。

4.金湾区市场监管局安排的其它工作任务。

九、其他工作任务内容

1.组织开展快检技术培训。对市场和超市检测人员、快检操作人员开展快检操作和快检系统上报培训，要进行实操培训，做到人人上机、独立操作、逐个考核、人人过关，要建立快检培训和考核档案，持证上岗，确保快检操作人员熟练掌握快检操作技能，顺利完成快检任务。具体培训次数由采购人与中标人商定，开展培训工作后需报送金湾区市场监管局，须包含培训通知、签到表、现场照片、通过考核名单和培训工作总结等。

2.食品安全活动宣传。为加强宣传，营造社会共治氛围，在人流量大的市场，配合基层监管机构开展“市民免送检点”、“快检开放日”“我为群众办实事”等活动，加强与市民之间的互动，增强市 民参与度和知晓度，提高快检工作的社会效果，开展活动工作后报送金湾区局，需包含快检批次表、现场照片、检测结果和活动总结等。开展活动期间接收市民送检样品并进行快检，便民活动送检批次不计入此次农贸市场快检任务总批次，所需的试剂、耗材等可采购人协商解决，由中标人提供快检操作人员并现场进行检测。

3.志愿者巡查工作。开展志愿者食品经营巡查工作，倡导经营单位做好卫生城市、文明城市、创食安城市等相关工作，并发放食品安全宣传资料、粘贴文明餐桌、禁烟标识等海报，提高食品经营单位对食品安全的认识。

4.食品安全科普宣传活动。开展食品安全宣传，全面提升广大市民食品安全意识，中标供应商运营期内开展不低于6场食品安全科普宣传活动，每场宣传活动的内容，时间等提前一周向采购人报备及核准，并形成相关报道资料及时向采购人报送。

  5.其他临时、应急等应对工作。

说明

打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。
打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，将导致其响应性评审加重扣分，但不作为无效投标条款。