天津市双桥中学食堂生鲜类食材采购项目项目需求书

一、依据《津南区教育统系统大额资金使用管理办法》、《津南区教育系统食堂财务管理暂行办法》、《津南区学生食堂自采食品原材料管理制度》的要求，通过我校行政会、教代会、支委会研究，拟定于 2024 年 7 月启动 2024—2025 学年度我校食堂自采食材招标工作，采购品类包括蔬菜类、水果类、水产品、禽蛋、奶制品等。

二、采购预算：本项目共分为第一包和第二包。两个包。总金额为 126 万元。

第一包采购内容包括：普通生鲜类，包含果蔬、水产品、禽蛋等及配送服务（因我校食堂设有清真灶，教育局招标的肉类配送企业不能提供清真牛、羊肉，故本标含在有清真资质的牛、羊肉店采买牛、羊肉并负责配送），采购金额为：110 万元。

第二包采购内容为：奶制品类，包含独立包装纯奶、酸奶等及配送服务。采购金额为：16 万元。

本项目将采用竞争性磋商的形式进行招标。

三、供货要求：

1、全年的全校师生的早中两餐，除寒暑假时间。

2、每周与食堂管理员沟通这一周订货清单。

3、配送时间：每天配送

4、供货品种详见后附清单

5、在配送过程中，供货商如果是配送蔬菜、水果、杂粮等，须提供车、筐等运输工具，如果是半成品配送，须提供冷藏或者冷冻设备保存。除新鲜水果、蔬菜产品以外，供货商配送的其他食物必须明确标示生产日期、生产厂家和保质期。

6、供货商须保证按时提供符合国家卫生标准、无霉变、无腐烂、来源安全可靠的食品，保证食品质量并且提供正规的发票。

7、特殊情况供货商须满足能随时送货，供货商须具备紧急配送的能力。

8、供货商选配配送人员，必须严格进行筛查，必须持有健康证，且不可使用社会闲散、有犯罪记录人员参与配送服务，配送人员档案复印件要提交采购人备案，配送人员进入采购人所属地区，要自觉遵守采购人所属单位安全管理规定及消毒程序。

9、供货商每月应向采购人提供当前配送食品的价格，以便采购人进行参考。

10、便于仓储食品，供货商须具备充足的仓储能力，需提供普通仓库及冷藏仓库的照片。

11、供货商应具备跨区配送能力。

12、质量要求：严格按照国家食品生产标准和卫生安全许可要求，不得有过期产品，蔬菜类、水果类、水产品、牛羊肉类保证新鲜质量， 半成品类保证再生产日期一周之内。

注：每天列一份供货清单，供货时间于每天早 8:30 之前，所有供货按时、保质、保量。

四、供货时间

2024-2025 学年度内。

五、支付方式：

六、按月支付，每月月初供货商开具有效发票，交至学校财务部。拟配送清单

第一包、第二包

注：满足且不仅限于表格内食品。