采购需求

第一节采购清单一览表

包号	包名称	采购预算	序号	标的名称	数量	单位
整包	一中食堂采购蔬菜、调料、豆制品、粉面、早点等食材	70万元	1	蔬菜	140000	斤
			2	调料	4300	瓶
			3	豆制品	21200	块
			4	粉面	14500	斤
			5	早点	16000	件
			6	干货等	7000	斤

注：1.“包”为最小合同单位。每“包”内容应细化到具体的标的。

2.货物的主要技术参数或规格：详见“技术要求”中的具体技术参数。

3.供应商应在响应文件“分项报价明细表”中按清单中的名称顺序逐项填写，且每个标的均需按谈判文件规定报价。如有缺项、漏项，其响应无效。

 

第二节技术要求

一、采购项目名称

一中食堂采购蔬菜、调料、豆制品、粉面、早点等食材

二、服务期

一年

三、技术要求

1.实施时间段

预算金额：70万元/年，不出质量问题，且经学校每学期两次以上测评满意度均达95%。

2.蔬菜、调料、粉面、早点等食材规格及相关要求

蔬菜：必须是新鲜、干净，有农药残留检测证明。

调料：有正规厂家包装，产品应有产品检验合格报告单，标识、标签必须齐全，外包装上有注册商标及SC标准，有检验合格证、生产日期和保质期。

粉面：生产厂家必须有生产、经营许可证，且在有效期内。供应的粉面必须是当天生产的新鲜粉面。

早点：有正规厂家包装，产品应有产品检验合格报告单，标识、标签必须齐全，外包装上有注册商标及SC标准，有检验合格证、生产日期和保质期。

其他食材：符合食品安全要求、提供应有的检测、合格证等。

3.配送方案

（1）根据本项目配送需要编制配送方案，提供时间满足学校要求方面。

a.投标人承诺中标后须在洪江区成立“学生食堂食材配送中心”，实现食材集中采购、集中检测、计量分装、全面精准实施“集中配送”工作，随货送达质量检测报告，相关职能部门不定期到配送公司或学校对配送的食材进行抽检，保证所采购食材达到国家食品安全标准。配送公司须配备足量、合格的食品安全管理员，全面负责食品安全工作。

b.配送公司把加工好并经检验合格的食材用配送车配送到学校指定地点，原则上每天配送一次，时间要求在每天7:20分（北京时间）前配送完毕，零星配送临时电话联系。保障食材品质和质量，食堂管理人员当面验收。

c.食堂食材配送与当前乡村振兴有机结合，需配合区学校完成年度扶贫832平台采购任务。

4.应急处理方案

应急处理方案具体完善，从发生食品中毒、交通拥堵、灾害天气造成无法配送等情况下针对人员救治、危害控制、事故调查、善后处理等方面进行。

5.仓储及运输能力

在项目所在地（洪江区区域内）有自建或租赁或承诺符合食品安全要求的常温仓库（通风、防潮、防鼠等）并配备监控设备。

自有或租赁有合格的能正常使用符合相关规定的配送车辆（厢式货车）。

（须提供车辆行驶证、机动车登记证及车辆影印资料，机动车登记证中记载的单位名称与投标人名称需一致；租赁的须提供租赁合同复印件）。

6.业务培训

投标人根据本项目实际情况，制定本公司从业人员针对食品安全、营养搭配、规范操作流程教育培训方案，培训方案贴合实际，时间安排合理，授课内容全面。

7.质量安全控制方案

投标人在食材流通各环节（包含但不限于来源、加工、包装、储存、运输、检测、验收等各环节），质量安全控制方案内容齐全，科学规范、合理有效。

8.安全承诺

承诺中标后，在履行本项目的全过程中，若出现食品安全事故（含交通事故）投标人依法承担全部法律责任和赔偿所有经济损失；

承诺中标后，在签订合同前，为本项目购买保额不低于20万元的食品安全责任险。

9.售后服务

提供售后服务方案，方案至少包括但不限于服务响应及时有效、解决问题及时有效、售后服务团队，售后服务承诺等。

 

第三节商务要求

1.供货资金结算

（1）在合同中约定按实际采购金额据实结算；协议供货期限内，若出现自然灾害或不可抗力等特殊情况，造成部分食材重大波动缺货，配送无法进行时，经请示怀化市洪江区第一中学研究同意，可酌情进行调整。成交供应商不得单方面私自变更配送内容或时间。

（2）食材运输、装卸等人工成本费用由供应商自行承担，报价时应已包括所有费用。

（3）食材集中采购价格控制：建立询价工作机制，以区发改局每月上报省市的监测价格为参考。询价工作人员由学校营养办、学校纪检负责人、配送公司管理人员1人组成。每次询价地点随机确定，原则上为区城内超市和农贸市场。配送食材价格不高于询价3家超市(含农贸市场)平均零售均价（特价除外，实际采购价按相关规定执行），配送价格包括食材费、运输费、装卸费及其它与配送相关的一切费用。

2.配送公司退出机制

相关部门、学校对配送公司在实施过程中实行双重质量监督、食品安全监管、服务质量评价考核和全面监控。如配送公司出现以下情况之一，终止配送合同。

1.出现违反配送合同的行为，包括配送公司签约人无故更换，严重降低食材质量标准，随意改变配送时间，严重缺失食品卫生安全保障条件等。

2.配送劣质、霉变、腐烂、农药残留超标等不合格产品以及发生重大食品安全事故。

3.配送期间有延时、减量、拒绝配送或服务态度恶劣等重大问题引起学生、家长及学校严重不满的。

4.在学校每学期组织的两次满意度测评中，满意度须达到95%(不含95%)以上，一次未达到由学校对其进行约谈，连续两次未达到的取消供货资格。

5.逃避相关职能部门监管或严重违反《食品安全法》以及有其它不良行为造成恶劣影响和严重后果的，配送公司除承担相应的经济及法律责任外，必须无条件退出配送。

6.投标人成交后未在规定时间内完成投标中承诺的建立食材配送中心、场地租赁、安装监控设备的，必须无条件退出配送。

7.配送公司存在违法违纪违规行为的，一经查实，无条件退出配送。

3.检验验收：应符合国家标准、招标人要求、投标文件承诺。

4.交货方式：乙方送货。

5.交货地点：怀化市洪江区第一中学采购人指定地点。

6.包装及资料：物资包装应符合国家标准、招标人要求、投标文件承诺。

7.送货时间：每天7:20分（北京时间）前配送完毕。

8.其它需要说明的事项：签订合同时按合同约定签订。

对于上述服务内容及要求，投标人应在投标文件中进行回应，作出承诺及说明。

注：在谈判过程中，谈判文件可能发生实质性变动的技术、服务要求以及合同草案条款，请在可能变动的条款旁予以文字注明，并将谈判文件可能变动的内容在谈判须知前附表中明确。