服务需求

为强化农产品质量安全监管，根据中共安徽省委办公厅 安徽省人民政府办公厅印发《关于深化改革加强食品安全工作若干措施》的通知（皖办发〔2019〕22号）精神，根据滁州市食安委《关于印发<滁州市2020年食品安全重点工作安排>的通知》（滁食安委〔2020〕4号）文件精神要求，县级农产品和食品抽检量应达到4.2批次/千人，其中农业农村部门农产品抽检监测量不低于1批次/千人。按照定远县常驻人口84万人计算，定远县农业农村局承担的农产品产地抽检监测量应不低于840批次。

一、监测类别和范围

监测类别：监督抽查。

监测范围：覆盖全县所有“三品一标”企业、农产品生产公司、专业合作社、家庭农场、国家现代农业产业园以及种养大户。重点向国家现代农业产业园倾斜，壮大企业产品抽样占其总数60%以上。

二、监测品种

1.种植业产品 包括蔬菜类、水果类、食用菌类、粮食类。蔬菜类主要包括番茄、芹菜、辣椒、茄子、黄瓜、包菜、花菜、大白菜、普通白菜、菠菜、韭菜、花椰菜、菜豆、豇豆、空心菜、马铃薯等；水果类包括草莓、桃、葡萄、西瓜、枣等；食用菌类主要包括平菇、双孢菇等；粮食类主要为水稻、小麦、玉米等。。

2.畜禽产品 包括家畜类和家禽类。家畜类产品种类是家畜肉及副产品包括猪肉、羊肉、牛肉、猪肝。家禽类产品种类包括家禽肉及副产品包括鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鸭肉、鸽肉。

3.水产品 包括淡水鱼、虾、蟹类，主要为鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、武昌鱼、黄颡鱼、黑鱼、鳜鱼、泥鳅、龙虾、青虾、罗氏沼虾、蟹等。

三、抽检数量

定远县农业农村局2020年农产品抽检监测项目食用农产品抽检监测工作任务量840批次，其中：畜禽肉类及其副产品200批次、鲜蛋100批次、水产品类120批次、蔬菜类300批次、食用菌类20批次、粮食类20批次、水果类80批次。,

四、检测项目

粮食监测项目：黄曲霉毒素B1、为甲胺磷、三唑磷、毒死蜱、克百威、稻瘟灵等农药。

蔬菜、水果监测项目：甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、久效磷、克百威、、多菌灵、死蜱、敌敌畏、乙酰甲胺磷、三唑磷、杀螟硫磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、三唑酮和百菌清等农药。

畜禽、禽蛋监测项目：为盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、环丙沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、氯霉素、磺胺类药物等兽药。

水产品监测项目：孔雀石绿、氧氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、硝基呋喃等兽药。

五、抽样、检测要求

1、抽样方法。

蔬菜、水果抽样工作按照 NY/T 789-2004规定执行；稻谷抽样按GB 5491-1985规定执行；畜禽产品按照《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T 763）和《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》（NY/T 1897）规定执行；水产品抽样工作按GB/T 30891－2014规定执行。

2、抽样要求。

抽样程序须严格按照《农产品质量安全监测管理办法》监督抽查有关规定进行。抽样、分样和封样工作必须在抽样现场进行，每批次样品应按检测用样和备份用样分为2个包装，并严格按规定加封。每份抽样单和封样单必须由抽样人员和被抽检者代表确认、签名。速测抽样的封样可采用统一印制的包装袋，不干胶标签粘贴在包装袋正面。

3、判定依据。

监测结果根据GB 2763-2019进行判定，所检测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目符合GB 2763－2019的要求”，有一项指标不合格者，即判定为“该产品不合格”。

六、工作要求

1、监测工作应保证科学性、代表性和真实性。要建立完善和严格执行检测工作规章制度，在检测过程中按照技术规程正确操作，不得徇私舞弊、弄虚作假。

2、按时完成监测抽样和检测工作，监测样品由抽样单位向被抽查人购买，不得向被抽查人收取费用，及时整理汇总监测工作台账，并向局农产品质量安全监管股报送阶段性监测数据和总结。

3、未经县农业农村局同意，任何单位和个人不得引用和公布例行监测结果。

付款方式：完成所有农产品抽检检测任务并提供有效检测报告（一式两份），经定远县农业农村局验收合格后，一次性全额付款。