采购项目要求及技术参数

（一）投标要求

1. 投标说明
   • 投标人可以按照招标文件规定的包号所有内容作为一个整体进行投标，不能拆分或少报。否则，投标无效。
   • 投标人必须如实填写“技术规格响应表”，在“投标产品技术参数、指标”栏中列出所投产品的具体技术参数、指标；以采购人需求为最低指标要求，投标人对超出或不满足最低指标要求的指标需列出“＋、-”偏差。如果与投标文件中提供的产品检测报告、彩页等证明材料中的实质性响应情况不一致或直接复制招标文件“采购需求技术参数、指标”内容的，按无效投标处理。
   • 招标内容中未特别标注为“原装进口”字样的产品，投标人必须投国产产品；标注为“原装进口”字样的产品，投标人可以投进口产品，但如果因信息不对称等原因，仍有满足采购需求的国内产品要求参与采购竞争的，可以投国产产品，并且按照公平竞争原则实施采购。
   • 项目中标后分包情况：不允许分包、转包。
2. 重要指标
   • 招标文件中凡需与原有设备、系统并机、兼容、匹配等要求的，请主动和采购人联系， 取得原有设备、系统相关资料。若有招标文件未提及或变更内容的，请及时与采购人联系。
   • 技术参数中除注明签订合同时提供的相关授权、服务承诺等资料以外，其余相关资料在投标时必须附在投标文件中。
3. 商务要求

3.1.配送服务时间为：2019年12月1日至2020年11月30日

• 交货地点：海东市平安区教育局各项目学校（具体学校名称详见配送学校表）。
• 付款方式：详见“第三部分 青海省政府采购项目合同书范本”中“四、付款方式”的规

定

• 免费质保期：自验收合格之日起壹年

2019 年中小学（幼儿园）学生食堂大宗食材配送服务                                     招标文件

（二）项目概况及技术参数

2019 年中小学（幼儿园）学生食堂大宗食材配送服务                                     招标文件

一、配送要求

• 配送商在平安区内具有完善的配送网点和专用封闭式配送车辆，配送冷冻、冷藏食品的车辆应有温度控制设备，有自有或租赁的仓储库房。
• 配送商每次配送食材的数量、种类以学校订单为准，每周配送两次（周一和周三）。学校应提前24小时通知配送商，配送商应在学校通知的配送时限前送达，并向学校提供同批次食材检验报告单。
• 各种食材价格不得高于平安区市场零售价：

米面油、糕点类、调料类食品：由教育局按照学校需求，各选取2—3种品牌，每种品牌按不同等级与中标企业进行谈判，合同定价，全年以合同定价结算。

蔬菜类、水果类、牛羊肉、大肉：按照先询价后配送原则，由教育局工作人员、配送商人员、部分学校食堂管理员组成询价小组，每月在平安区市场零售店询价一次，填写统一格式的《市场询价单》，经三方询价人员签字，作为下月各学校配送食材结算依据。各学校结算时，蔬菜类、水果类询价基础上下浮10%，牛羊肉、大肉询价基础上下浮5%。

各种食材结算价中包括食材成本费、包装费、运输费、保险费、税金及不可预见费等全部费用。

• 配送商提供的包装食品必须有明确的商品标签、生产日期、保质期、质量等级、产地等。各类食品的技术参数符合以下要求：
• 大米必须符合国家GB1354-2009《大米》，取得食品生产许可证，具有产品检验报告， 在保质期内，有QS标志；
• 菜籽油必须符合国家GB1536-2004标准，取得食品生产许可证，具有产品检验报告，在保质期内，有QS标志；
• 面粉必须符合国家GB1355-86标准，取得食品生产许可证，具有产品检验报告，在保质期内，有QS标志；
• 食堂其他豆制品、半成品、调味品（食盐、味精、酱油、醋等）等必须取得《食品生产许可证》，具有产品检验报告，在保质期内，有QS标志；
• 牛羊肉、大肉必须由定点屠宰场宰杀，并提供屠宰场营业执照、动物防疫合格证、卫生

2019 年中小学（幼儿园）学生食堂大宗食材配送服务                                     招标文件

健康许可证和动物检疫机构出具的同批次肉类检测报告、检疫证。严禁配送冰冻、注水、注胶、病死肉等肉类；

• 蔬菜类、水果类在配送前必须采样送检，并提供具有检测资质的单位出具的检测报告单；
• 生鲜蔬菜及水果类食品均通过专业分拣，保鲜冷藏，确保配送品质；
• 其它食品原料质量符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规标准。

• 各学校对配送食品进行严格验收。所配送食品的品牌、规格、技术参数、质量标准、服务承诺等，必须与投标文件正本中提供的内容保持一致，若有不符学校有权拒绝验收，由此造成的经济损失或法律责任由配送商承担。
• 因食品质量问题造成学生食物中毒，配送商应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。
• 配送商应严格遵守《食品安全法》等相关规定，一经发现下列几种情况之一者，学校除全部退货外，教育局将立即取消配送资格，没收全部质量保证金，配送商并承担由此造成的经济责任和法律责任：
• 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；
• 含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；

• 含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

• 掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

• 超过保质期限的。

• 配送商必须使用专用车辆配送，禁止运输其他任何货物。运输时应有效避免日晒、雨淋。禁止与有毒、有害、有异味的物品混装配送，配送期间不得有污染事故发生。
• 凡有回族等穆斯林学生的学校，配送商应采用清真生产、清真标识的食品，专车配送，配送人员为回族。
• 配送商必须安排责任心强、工作认真负责、身体健康的人员随车配送，做到专人专车配送。配送人员必须持有健康合格证，保证24小时通讯畅通。

2019 年中小学（幼儿园）学生食堂大宗食材配送服务                                     招标文件

配送商必须积极配合学校、教育局和其他相关部门做好食品安全宣传工作。对其提供的产品应尽