采购需求
一、项目概况:
为规范江门市机关事务管理局食堂食材配送服务采购工作,确保食品安全、卫生,江门市机关事务管理局食堂食材配送服务采用公开招标方式进行。
(1)项目服务内容
中标供应商须在本项目服务期内向采购人供应:禽畜鱼肉类(不含熟食)、瓜菜水果类、粮油副食类(不含米),及其他食材等,具体以采购人订单为准。肉类果蔬类须使用冷藏车运输,所供应的货品必须安全卫生、量足、质量合格,并提供有完善的售后服务。
(2)配送食材及用品的具体种类
名称 |
类别 |
种类名称 |
农副产品 |
蔬菜类 |
生菜、菜心、油麦菜、苦麦菜、通心菜、苋菜、菠菜、上海青、大白菜、小白菜、包心菜、水东芥菜、芥菜、奶白菜、西洋菜、枸杞叶、绍菜、潺菜、番薯叶、香花菜、春菜、韭菜、韭菜花、韭黄、葱、姜、沙姜、蒜头、蒜苗、蒜芯、菜花、圆椒、尖椒、兰豆、豆角、西芹、香芹、香菜、通菜、菠菜、紫苏叶、莴笋、皇帝菜、豆芽、洋葱、芦笋、牛蒡、洋葱、雪里红、西兰花、黄豆芽、绿豆芽等 |
瓜果(蔬果产品) |
黄瓜、白瓜、丝瓜、节瓜、冬瓜、南瓜、葫芦瓜、水瓜、佛手瓜、木瓜、苦瓜、云南小瓜、茄子、西红柿、土豆、白萝卜、红萝卜、沙葛、黄豆、青豆、板栗、玉米、花生、毛豆、鲜百合、马蹄、红薯、芋头、粉葛、莲藕、淮山、鲜莲子等 |
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瓜果(水果产品) |
香蕉、粉蕉、大蕉、橙、苹果、雪梨、石榴、番石榴、龙眼、香瓜、柿子、红枣、青枣、香梨、圣女果、西瓜、哈密瓜、贡柑、砂糖橘、柚子、提子、荔枝、椰子等 |
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肉类(含蛋类) |
生猪(肉、骨)、生牛(肉、骨)、羊(肉、骨)、驴(肉、骨)、光禽鸡肉、光禽鹅肉、光禽鸭肉、光禽乳鸽、冻品肉类、蛋类等 |
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干货类 |
菜干、干冬菇、干木耳、干茶树菇、陈皮、提子干、鸡骨草、五指毛桃、干腐皮、干金针菜、干沙姜、干葱头、昆布、干云耳、虾米、瑶柱、贝壳类干货、当归、无花果、干鱿鱼、虾皮、水草、菊花、海带、面筋、腐竹、榄角、粽叶、冬瓜干、丁香、虫草花、花旗参、淡菜、干生蚝肉、召实、沙参、玉竹、枸杞、党参、萝卜干、笋干等 |
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淡水产品类 |
草鱼、大头鱼、鲫鱼、鲮鱼、生鱼、边鱼、鲈鱼、盲曹鱼、和顺鱼、桂花鱼、泥鳅、福寿鱼等 |
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咸水产品 |
海鲈鱼、马头鱼、红三鱼、金线鱼、马鲛鱼、划鱼、池鱼、带鱼、龙利鱼、泥猛鱼、金仓鱼、跳跳鱼、海鲫鱼、乌头鱼、鱿鱼、墨鱼蟹等 |
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食用菌类 |
金针菇、茶树菇、海鲜菇、鲜平菇、蘑菇、鲜草菇、袖珍菇、鲜冬菇、鲜木耳等 |
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腌制类 |
酸豆角、酸笋、梅菜、榨菜、大头菜、酸菜、雪菜、萝卜干、冬菜等 |
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豆制品类 |
豆腐、白豆干、凉皮、烟干、炸豆腐、香干丝、小豆卜、千张皮、香干、面筋等 |
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米面制品类 |
河粉、布拉肠、饺子皮、云吞皮、猪肠粉、陈村粉、濑粉、面条(非干面类)、粉条、糯米盏、汤圆、生切面、包子、面包、汤圆等 |
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乳制品类 |
全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、炼乳类、乳脂肪类打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油、干酪类、乳冰淇淋类、干酪素、乳糖、奶片等 |
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副食品 |
原粮产品 |
麦类、杂粮类和豆类,包括稻谷、小麦、燕麦、玉米粉、大麦、荞麦、大豆、小豆、蚕豆、芸豆、甘薯等 |
成品粮 |
小麦粉、小米、油菜籽、白芝麻、黑芝麻、油茶籽等 |
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粮油制品 |
挂面、荞麦挂面、通心面、面饼、方便面、米粉、粉丝、花生米、色拉调料、面粉、糯米粉、粘米粉、生粉、奶粉等 |
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调味品 |
盐、酱、醋、味精、糖、辣椒酱、腐乳、豆鼓、鸡粉、番茄酱、炼奶、鸡汁等 |
投标人所投报的货物符合招标文件所描述的质量标准,如发现不符合质量标准的货物,投标人接受退货处理并承担违约责任。
采购包1(江门市机关事务管理局食堂食材配送服务项目)1.主要商务要求
标的提供的时间 |
1年(服务期限的具体起止时间以合同约定为准)。本合同具体终止时间以达到采购预算或截止日期两者先到为准。 |
标的提供的地点 |
江门市白沙大道西1号(以合同为准) |
付款方式 |
1期:支付比例100%,1、采用按月结算的方式。2、中标供应商完成当月订货通知书核对且确认无误后,中标供应商按经双方确认的每天送货清单汇总金额开具正式发票并向采购人申请付款,采购人收到申请后及时结算货款 如项目发生合同融资,采购人应当将合同款项支付到合同约定收款账户。 |
验收要求 |
1期:1、采取现场验收的方式,中标供应商送货到指定地点后,采购人和中标供应商双方验收人员共同检查货物质量,货物须符合招标文件的质量要求及验收标准,按索证→抽查→过磅→入库的程序完成验收。中标供应商每次配送商品须附有电脑打印的送货清单,送货单必须详细注明商品的品种名称、规格、单价、数量,送货单上内容必须与采购人订单一致,送货单打印清晰,不得手写涂改。中标供应商每次配送须提交采购人要求的商品合格证、检疫证、检验报告等原件或复印件。 2、验收人员根据订单及送货单、商品合格证明等,查验商品以确保符合要求。对于商品验收的全部信息数据,双方验收人员一起签名确认。若有不合格产品、保质期过期的商品等不符合质量要求或验收标准的商品,验收人员当场拍照存档、记录,开出退货单。 3、为从源头上防止食品隐患,中标供应商须严格按照溯源标准提供票证,做到货证相符,货到票证到,验收中无票证、货与票证不相符或要素不全的,采购人有权拒收。 4、采购人对货物质量进行抽查,对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施,一经抽查发现,当日所送同批次产品全部退货。若抽查未发现问题,而在加工食用前发现部分产品质量问题,将问题产品退货处理。情况严重者,采购人有权单方面终止合同,采购人的损失由该违约中标供应商承担。 5、中标供应商供货商品若与订单不符,须立即更正,补送或更换的商品必须在1小时内送达。对不符合质量要求或验收标准的商品,当场清退,数量不足或部分退换货的,中标供应商必须在1小时内将补送或更换的商品送达。中标供应商未能履行合同所定事项,或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品,采购人退货后将记录在案,并有权要求中标供应商赔偿因此给采购人造成的一切损失并承担违约责任。情况严重者,采购人有权单方面终止合同,采购人的损失由该违约中标供应商承担。 6、如双方对质量或重量有争议的可送具有检验资质的部门检测,同时留样备检。在退货过程中,对有碍公共卫生安全的食品,将按国家有关规定处理或进行协议销毁,不退货给中标供应商,并且检测费用由中标供应商承担 |
履约保证金 |
收取比例:1.72%,说明:本项目履约保证金为人民币10万元。 中标供应商通过提供履约保证金的方式为本采购项目合同执行提供履约担保,中标供应商应当在合同签订之日起5个工作日内,把相应的履约保证金以转账、支票、汇票、本票、保函等非现金形式缴纳保证金。中标供应商如以出具保函的形式缴纳履约保证金,则出具保函的银行须在国内注册,若上述银行保函形式不符合采购人要求,则中标供应商应按采购人要求重新出具银行保函,直至采购人确认通过。若中标供应商在履约期间有违约行为,给采购人造成损失,采购人有权在履约保证金中扣除已确认的损失部分,中标供应商应在采购人扣除损失部分后5个工作日内把被采购人扣除部分的履约保证金重新补足,如中标供应商逾期仍未补足履约保证金,采购人有权单方面解除合同,剩余的履约保证金作为违约金赔偿给采购人,采购人之损失超过履约保证金的,由中标供应商赔偿采购人超过保额部分的损失(包括但不限于采购人遭受到的第三方索赔、律师费、行政处罚金等)。履约保证金在合同期满未发生违约责任的,采购人需在合同期满之日起30日内无息退还履约保证金。 履约保证金可以以履约保函(保险)形式提供,目前"广东政府采购智慧云平台金融服务中心(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)已实现电子履约保函(保险)在线办理功能,有意愿供应商可自行办理提供。 |
其他 |
其他,1、投标人不得将本项目中的内容拆散来投标。 2、采购人对应急食材、政府扶贫农副产品、本地滞销农产品、助农农产品的采购有自主权,采购人有权直接采购,不受中标供应商和本项目制约。 3、采购人对特定商品自主采购,不受本项目制约,包括但不限于云吞、饺子、烧鹅、酸奶、饮料、大米、龟苓膏、部分水果、中药材等。 4、法律责任:(1)不合格的货物将被无条件退货,由此而产生的费用将由中标供应商负责。(2)由于提供不符合质量要求的货物而使采购人增加的成本将由中标供应商补偿。(3)中标供应商应严格遵守投标时作出的承诺,优先保证采购人所需货物的质量、数量和时间要求,确保食材的保障。如因中标供应商原因,导致采购人损失的,供应商应给予赔偿。 5、在中标后的整个作业期间,投标人若发生人身伤亡、财物或其它损失,无论何种原因所致,采购人和采购代理机构均不负责。 6、投标人报价为人民币含税全包价,即为实施和完成本项目所需的包括商品价款、粗加工、包装、运输、搬运、储存、调换、质量检测、管理费、人工费、保险、税金、利润等一切费用。 定价机制及报价方式: 1、报价要求:本项目采用折扣率报价进行报价,报价格式为收费百分比(xx.xx%)报价,精确到小数点后2位。投标人进行投标报价时,所报的折扣率作为所有食材的统一报价,为含税全包价。 2、中标折扣率为中标供应商在合同服务期内一年的中标折扣率,合同期内不得作任何更改。 3、每个采购周期开始前,采购人以江门市发展和改革局(http://www.jiangmen.gov.cn/bmpd/jmsfzhggj/)中公布的江门市菜篮子报价市区价格下浮 10%(定价日当天没有公布价格的,以最近一次日期公布的价格作为参照)为本采购周期货物的预算价。按中标折扣率计算每个货物品种的各产品单价。最后,经过采购人定价程序定价后确定每个货物品种的最终供货单价。采购人按最终供货单价向中标供应商下采购订单。中标供应商按采购订单的内容和要求供货。最终供货单价在当次采购周期内保持不变。 各产品单价=本采购周期货物的预算价(江门市菜篮子报价市区价格下浮10%)×中标折扣率。 结算价=各产品单价×实际供货量。 4、江门市菜篮子报价市区价格未公布的品种,则参照同类及相近品种产品。若无法参照同类及相近品种产品的,由采购人与中标供应商与采购双方共同在周边市场调研(贯溪市场、白沙市场、育德市场)的价格作为本采购周期货物的预算价。 5、每个采购周期前干货制品、酱类食品、调味料由采购人与中标供应商与采购双方共同在周边市场调研(贯溪市场、白沙市场、育德市场)的价格作为本采购周期货物的预算价。 各产品单价=本采购周期货物的预算价×中标折扣率。结算价=各产品单价×实际供货量。 6、中标供应商在实施货物供货期间,不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人,中标供应商必须指派相对固定的人员完成货物配送服务,并需将配送人员的详细资料报采购人备案,货物配送人员必须遵纪守法、品行良好,无违法犯罪记录。如需要更换配送人员,必须事先通知采购人并将其个人资料送采购人审批,审批合格者才能更换。本项目的最高投标折扣率为 100%,投标报价不得超过最高投标折扣率,否则作无效投标处理。若评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的折扣率,有可能影响产品质量或者不能诚信履约的,应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明,必要时提交相关证明材料;投标人不能证明其折扣率合理性的,评标委员会应当将其作为无效投标处理 |
2.技术标准与要求
序号 |
品目名称 |
标的名称 |
单位 |
数量 |
分项预算单价(元) |
分项预算总价(元) |
权重% |
所属行业 |
技术要求 |
1 |
其他服务 |
江门市机关事务管理局食堂食材配送服务项目 |
项 |
1.00 |
5,800,000.00 |
5,800,000.00 |
100.0 |
其他未列明行业 |
详见附表一 |
备注:最终综合总报价=(各产品报价×各项产品权重)的相加值
附表一:江门市机关事务管理局食堂食材配送服务项目
参数性质 |
序号 |
具体技术(参数)要求 |
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1 |
配送服务要求 11、中标供应商负责本项目的所有配送人员必须持有有效健康合格证明。 |
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2 |
货物质量要求 |
|
3 |
验收标准 |
|
4 |
退出机制及相关说明 |
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5 |
考核机制 |
说明 |
打“★”号条款为实质性条款,若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。 |