采购需求

第一节采购清单一览表

包号	包名称	分项项目名称 （条目号/品目名称）	是否接受进口设备	数量	交货要求		备注
					时间	地点
包1	2025年沅陵县农村义务教育学生营养改善计划专项资金项目	2025年沅陵县农村义务教育学生营养改善计划专项资金项目	否	1批	1年（两个学期）	沅陵县甲方指定学校

注：1、“包”为最小合同单位（最小投标单位）。每“包”内容应细化到“品目”（如果分品目的）。

2、投标人必须对一个完整、独立的包进行投标，不得仅对一个包中的部分品目投标，否则投标无效。

3、货物的主要技术参数或规格：详见“技术要求”中的具体技术参数。

4、投标人应在投标文件《分项报价明细表》中按分项项目名称（包括条目号/品目名称）顺序逐项填写，且每个品目中的条目均需按招标文件规定报价。如有缺项、漏项，其投标无效。

第二节技术要求

一、采购项目名称

《2025年沅陵县农村义务教育学生营养改善计划专项资金项目》

二、采购事项

1、供货期限：1年，即从签订合同起共2个学期时间约190天（若因国家政策调整或其他特殊原因影响，供货期限经县营养餐领导小组同意后可调整）。

2、采购数量：学生人数约1.8858万人，每人每天（学生在校日）提供5元食材。

3、采购品种：大米、食用油、冷鲜猪肉、精修鲜牛肉、瘦肉条、鸡蛋和学生饮用奶。若上述品种货源出现缺货、断货或货源不足的情况，需要调整品种，需报请沅陵县农村义务教育学生营养改善计划领导小组同意。

4、协议供货价格：按招标确定的价格执行。供货期限内，若供货品种市场价格上下波动幅度超过10%以上，且持续时间不低于30天，采购方可根据市场变化，经沅陵县农村义务教育学生营养改善计划领导小组同意进行价格调整。操作办法：一是以中标价为基价，二是调整价格以沅陵几大超市近期的均价为参考依据。

5、供货期限内，如遇特殊情况，供货方经与采购方协商、同意，在报请沅陵县营养餐领导小组研究决定，同意后可对大宗食材的品种、数量和价格等进行调整。

6、投标后因价格因素产生的结余资金，以增加食材数量或增加食材品种的方式全部用于营改计划学生的营养午餐（实际操作以合同约定为准）。

三、配餐品种数量及价目表

品种	每人每天数量（克）	单价（元/斤）	二周总金额（元）	备注
GB二级及以上大米	150			2周10天
GB一级压榨菜籽油	20			2周10天
冷鲜猪肉	≥62			2周10天
新鲜牛肉	≥60			2周2天
瘦肉条	≥30			2周1天
鸡蛋	每周2个			2周4天
学生饮用奶	每周200ML1盒			2周2盒
合计			50

注：此价目表以2024年11月沅陵县的食材市场价为依据，以国家营养膳食补助每生每天5元为标准，核算每生10天的配送量，配送到校的综合费用。

四、质量要求

1、产品种类、规格及质量要求：

（1）大米：必须是袋装国标二级及以上标准，应符合GB1354标准要求，定型包装；取得SC生产许可证。每批大米须有检验报告（必须有重金属检验项目）。每学期需提供第三方委托检验报告单（按照食品生产许可发证检验要求全检项目）。

（2）食用油：应为定型包装，非转基因油，须采用物理压榨，等级标准为一级；取得SC生产许可证；每批食用油必须有检验报告，每学期需提供第三方委托检验报告单（按照食品生产许可发证检验要求全检项目）。

（3）冷鲜猪肉：要有动物检验检疫合格证，严禁供应注水、注胶、病猪、死猪和老母猪肉。所配送猪肉必须有：动检部门的蓝紫色“检疫合格证条形印章”，农业部门的蓝紫色“定点屠宰条形印章”，动检部门出具的“肉品品质检验合格证明”“动物产品检疫合格证”。非洲猪瘟疫情期间，提供“非洲猪瘟检疫合格证”。需提供每批次检验检疫报告。

（4）鲜牛肉（精修）：有动物卫生检疫及屠宰证明，屠宰后按部位进行分割，然后基本完全剔除筋油膜等杂物（剔除比例约为12%，出品率约为87%)。肉质鲜嫩，肉色深红，肉质有弹性，指压凹陷部分会立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极少渗出物；具有浓郁的牛肉气味，脂肪白色或乳白色；无寄生虫，无注水，符合食品卫生要求。需提供每批次检验检疫报告。(注：因储存、运输等因素，所有牛肉产品均有约1％自然损耗。)

（5）瘦肉条：切片或切条真空包装。取得SC生产许可证。以猪肉瘦肉为主要原料，分割为条状，以食盐、糖、香料等为辅料腌制，经烘干后制成的产品。保质期不少于60天。每批次必须有检验报告，每学期需提供第三方委托检验报告单（按照食品生产许可发证检验要求全检项目）。

（6）鸡蛋：外观新鲜，产品盒装，蛋壳表面光泽、完整、坚实,壳外膜色白色呈霜状;无异味，标识、标签必须齐全。每一批次需提供检验报告。

（7）学生饮用奶：取得SC生产许可证；每批次有检验报告单；必须是利乐砖包装、规格为200毫升或200毫升以上；符合GB25190-2010的灭菌乳；保质期为6个月。每学期需提供第三方委托检验报告单（按照食品生产许可发证检验要求全检项目）。

2、质量保证

（1）投标人中标后必须随货提供所有供货厂家资质证明材料和产品外检报告及中标人资质料材。

（2）投标人中标后，配送到校的所有食材需随货交每种食材的批次检验报告。

（3）投标人必须按采购人要求在供货期限内每年提供1至2次由生产地质量监督管理部门出具的合格产品质量检测报告。

（4）采购方在协议供货期内将不定期对中标人提供的产品委托质量监督管理部门进行检测，中标人需无条件进行配合。

3、其他要求

（1）中标人在签订合同前缴纳人民币100万元作为履约保证金，在合同履行完成后，无息全额退还。

（2）投标人须提供质量合格的食材，负责配送到各个学校，并负责解决运输过程中出现的问题。

（3）所投食材必须保证新鲜，食品有国家检测合格标识（食品另有规定的，按原规定执行）。

（4）所有食材的知识产权问题，由各投标供应商自行负责。

（5）中标人供应的食材每批次必需留样一份保存72小时以上。

（6）运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输，保证食品在运输全过程处于合适的温度范围，保证冷鲜肉中心温度控制在2-7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。

（7）每次配送食材须向采购方提供相关的食品质量安全证明并按批次随机抽取留样备查。

（8）每一次供应食材，供货商和学校要签收食材数量、品种单据（一式三份）。

（9）具有使用符合国家标准运输食材成品车辆，车辆及用具必须保持清洁卫生，配送车辆应配备符合食品条件的保温设备。

（10）送至学校产品的剩余保存期不低于保质期的二分之一。

五、建设标准：

设施设备已建设或拟建设应坚决执行《校园食材配送服务规范》（DB43/T3015—2024）。

1、加工用水的水质应符合GB 5749的规定。

2、应设置满足不同类别食材分类贮存的场所，并明显标识。

3、应配备满足食材初加工的作业台面、工具、容器，保持清洁卫生、定期消毒，并记录存档。

4、应配备设置食品从业人员洗手消毒设施和更衣场所。

5、应配备防鼠、防蚊蝇、防尘、防霉等设施设备。

6、企业应配备满足食材冷藏、冷冻的贮存设施。各作业区应配备温湿度控制设施，并符合GB 12694、GB 31605、GB 31654的相关要求，应定期对温湿度进行监测，并做好相关记录。

7、应配备与冷链食材配送相衔接的运输工具或其他符合冷链食材贮存要求的设施设备。随车装置温控显示器及卫星定位系统终端，能实时监控。

8、企业应设置专用快速检测室，并配备快速检测设备。

六、仓储、配送要求

1、冷冻产品每周配送2-3次，常温产品每周配送1次，配送中的温度符合校园食材贮运要求，由中标供货商负责按要求搬运到指定仓储保管位置；

2、有专用的配送车辆，确保配送及时，同时不积压，便于学校储存保管；

3、中标人必须在沅陵县内具备良好的常温仓储和冷藏冷冻仓储条件；

4、人力资源具备实施该协议供货项目所需的仓储、配送、管理、培训的相关人力资源；

5、投标人必须提交详细的配送方案（主要是产品到学校前仓储、运输的方式和条件及其过程中产品质量保障措施）。

七、验收要求

1、配送产品送达指定地点后，学校工作人员对产品的逐批质量按照招标投标确定的标准进行感官验收或以当地质监部门的检验结果进行评定验收，签署验收意见和记录评定参数，并签发统一格式的《验收单》，经验收经办人签名和加盖学校公章后交给供货商送货人；

2、沅陵县教育局组织相关人员参照中标食材和招投标确定的标准对产品质量进行不定期抽查，一般为每学年抽查二至三次。

八、售后服务及其他要求

1、售后服务承诺：提供一份详尽的售后服务承诺书，售后服务必须有实质意义；

2、质量担保：除生产厂家的质量承诺以外，中标人必须提交100万元人民币履约保证金作为必要的质量担保；

3、人员培训：中标人在合同签订后20日内对校方“学生营养餐”工作人员至少进行一次集中培训（县教育局协助组织召集），投标时提供培训方案；

4、产品现场管理：中标人必须经常（每月至少一次）到学校现场指导、培训、检查，要求提供产品使用和管理方法，列明产品到校后的储存、加工、质量鉴别等环节的操作规范，并能使采购人满意；

5、危机处置要求：中标人必须提供切实、有效的危机处置预案，在预案中载明反应机制、处置方式等内容，尤其要列明保障危机处置所需资金的办法。

九、商务要求及付款方式

1、中标方应提供产品的合格证明，填写验收报告书，双方确认所用。

2、供应服务点建设要求：中标供应商需在本县建立仓储供应服务点，保证产品新鲜、及时、安全供应。届时采购方将组织人员对供应点进行验收。

3、售后要求：若食品出现包装问题，必须及时免费更换，若出现质量问题，供应商应承担相应的法律责任，提供售后服务承诺函。

4、采购合同的签订

采购合同由中标单位与采购人——沅陵县教育局签订。

5、交货地点、时间：按甲方要求。

交货地点：各学校。

交货时间：投标人在接到中标通知书且签订合同后根据合同要求配备供应服务点，并按时配送产品，投标人负责食品的配送及安全管理。

合同期限为1年，即从签订合同起共2个学期时间。以学生实际在校天数为准（学生人数见附件）。

协议供货价格：按招标确定的价格执行。协议供货期限内，冷鲜猪肉、精修鲜牛肉等根据市场价格变动可调整。

6、货款支付方式

配送按月核算，县财政集中付款。

7、退出机制。中标供应商出现下列情况之一者，将停止供货协议或配送合同：

①中标供应商（单位）签约后转包给其他企业；

②出现违反配送合同（协议）的行为，包括降低配送产品质量标准、随意变更配送食材、配送期间严重缺失食品安全保障条件等；

③供货期间发生重大食品安全责任事故；

④若遇国家营养餐政策调整采购人有权终止合同或调整合同实施；

⑤由于中标供应商自身原因不能履行合同的。

8、中标商如遇厂方兼并或代理商不再代理该产品，须书面提出更换申请，经县营养餐领导小组集体研究决定同意后合同（协议）继续有效。